Die Bio-Hühner-Problematik ...

... ist schon differenziert, wenn man sich mit dem Problem auseinandersetzt. Wir haben das auch getan, denn das, was derzeit über die Eier erzeugenden Betriebe berichtet wird, die den KONVENTIONELLEN HANDEL beliefern, trifft für uns als Fachhandel nicht zu. Deswegen besuchten wir Anfang der Woche einen unserer Eier-Erzeuger, den Heidehof Mark Zwuschen, überraschend mit Dr. Basikow.

Alle Ställe wurden insbesondere aus dem Blickwinkel des Tierschutzes und Tierwohls begutachtet. Mit André Surmann (QS Bio Company) war Herr Dr. Basikow, staatlich vereidigter Tierwohl-Sachverständiger, auf dem Hof.

Das Resümee von Dr. Basikow: "Vorbildlich und das Beste, was ich in den letzten Jahren im Bereich Hühnerhaltung gesehen habe."

Aus dem Bericht von Dr. Basikow, öffentlich vereidigter und bestellter Sachverständiger (IHK Berlin und Senatsverwaltung) für:

1. Analysen und Bewertungen im Rahmen des LFGB, einschließlich Trinkwasser, Produkt- und Prozesshygiene
2. Nachweis von Schmerzen und Leiden bei landwirtschaftlichen Nutztieren sowie Heim- Zirkus- und Zootieren , Haltungsbedingungen und Tierwertermittlungen

www.dr-basikow.de
0177/030/4762739

"Auf dem Heidehof Mark Zwuschen lebt eine außerordentlich robuste Rasse, die sich aufgrund ihres ruhigen Temperaments vorzüglich für die Boden – und Freilandhaltung eignet - die Königin der braunschaligen Eierleger. Die Isa-Warren-Henne legt besonders viele große braune Eier. Bereits vor der 30. Lebenswoche übersteigt das Eigewicht die 60-Gramm-Grenze. Die glatte, feste Eierschale erlaubt den Einsatz automatischer Eiersammel- und Sortieranlagen und steigert den Anteil verkaufsfähiger, sauberer Eier.

Speziell fällt mir auf dem Heidehof auf:

- großer weiträumiger Auslauf
- ständige Wahlmöglichkeit zwischen Stall und Freilauf
- Stall mit Stroh großzügig ausgestreut
- Biofutter ad libitum
- Wasserversorgung über Nippeltränken (regelmäßige Spülung der Wasserleitungen)
- Kalkangebot ad libitum
- kein Federnpicken
- sehr gute Stallluft durch ständige Lüftung
- helle Ställe mit über 300 bis 500 Lux

Grunddaten zum Heidehof Mark Zwuschen

- Familienbetrieb Doris Stecher Besitzerin mit Kindern
- zusätzlich je nach Saison 2-3 Angestellte
- insgesamt 7 Ställe mit 10.800 Hühnern
- je 100 Hühner ein Hahn (glücklich, aber sportlich sehr anspruchsvoll)
- ca. 7.000-8.000 Eier je Tag"

Es freut uns natürlich, dass hier unsere gute und langjährige, auch faire und regionale Partnerschaft über 12 Jahre zu qualitativ hochwertigen Produkten geführt hat, die alle Aspekte des Tierwohls und der Bio-Landwirtschaft berücksichtigen.

Wir sagen danke an die Familie Stecher! Unser zweitwichtigster Eierlieferant, der DEMETER-Betrieb BAUCK, wurde schon im Medienbericht als positives Beispiel genannt. Damit zeigt sich, dass der qualitative Bio-Facheinzelhandel ein "besseres bio" bietet.

was	Heidehof Mark Zwuschen	Wiesengold 2012
Eier pro Tag	ca. 7.000-8.000	ca. 500.000
Eier pro Jahr	ca. 2,7 Millionen	ca. 194 Millionen
Art der Eier	100 % bio	konventionell/bio
Hühner pro Stall	ca. 1.500	ca. 2.400
Hühner gesamt	10.800	500.000 + X

Zusammengefasst sind dies die markanten Angaben zu unserem Eier-Erzeuger Heidehof:
- 10.800 Bio-Freilandhühner
- Auslauffläche von 5,3 ha davon 4,1 ha mit Obstbäumen
- 7 Ställe teilweise mit einem Wechselauslauf
- aus Gründen des organischen Wachstums ist in der nächsten Zukunft lediglich noch ein Stall geplant.
- zusätzlich 26,1 ha Ackerland und Grünland zum Futteranbau
- Bio-Legehennen-Komplettfutter, welches aus Weizen, Mais, Kartoffeln und Erbsen besteht
- von Verbandsvertragspartnern der Verbund Ökohöfe größtenteils aus der Magdeburger Börde und Brandenburg



Beide Fotos: Auslauf mit Bäumen und Rasenansaat



Links: Auslauf mit Rasenansaat, rechts: Dr. Basikow



Links: Dicke, frische Stroheinstreu, rechts: Futterautomaten und Nippeltränken



Links: Die tierliebe Chefin vor den Eiablagenestern, rechts: Kalkfütterungsstelle (Austernschalen)



Links: Blick vom Stall ins Freie, rechts: Gleich kommt das Ei (Huhn im Legenest)