Radiohörer interessiert

Das ist so nicht ganz richtig. Dünger und Pestizide kosten zwar auch Geld. Aber der konventionelle Bauer pusht damit ja seinen Ertrag. Setzen wir den mal mit 100 an. Der Biobauer nutzt keine Dünger, keine Pestizide, er sorgt für eine natürliche Fruchtfolge, dadurch bleibt der Boden auch mal ein Jahr liegen. Somit hat der Biobauer einen Ertrag von etwa 60. Bereits hieraus leitet sich ein höherer Deckungsbeitrag im Entstehungsprozess ab. Schauen wir uns dann noch die schonendere Verarbeitung, vielleicht nach demeter-Richtlinien an, die auch noch mal aufwendiger ist als die beim konventionellen Hersteller, dann wird aus 60 nur noch 40.
Vergleichen wir jetzt mal den Endpreis eines Sonnenblumenbrotes im Handel: Konventionelle Bäcker verkaufen ein Vollkorn-Sonnenblumenbrot für ca. 2,60 Euro/ kg. Wir verkaufen ein demeter-Sonnenblumenbrot für 2,80 Euro. Finden Sie diesen Preis als zu hoch (nicht vergessen 40:100)? Anderes Beispiel: Ein Schwein wächst bis zur Schlachtung 9-12 Monate in guten Ställen, mit ausreichend Platz und Biofutter heran. Im konventionellen Bereich wächst ein Schwein in Massentierhaltung, mit Kraftfutter nur 3 Monate.

Sie sehen, bei genauerer Betrachtung fällt der höhere Aufwand im Biobereich durchaus ins Gewicht, es entstehen Produkte in wirklich höherer Qualität-und die sollte bezahlt werden.
Je mehr Leute Bioprodukte kaufen, umso größer wird die Chance, daß auch die Preise für Biopropdukte sinken.

Freundliche Grüße vom Bio-Robert und einen schönen Sonntag!