Der Berliner Biosupermarkt mit günstigen Preisen, super Frische und vielen regionalen Produkten!

Zum dritten Mal in diesem Jahr erschien der BIO COMPANY Flyer - diesmal als Herbstausgabe!

Wer ihn im Briefkasten vermisste, kann in unseren Biomärkten nachfragen, oder sich den Flyer als pdf-file hier downloaden (1,4 MB).

Gleich der erste Sonntag nach Eröffnung des neuen Rathauscenters bringt Ihnen einen Sonntag mit geöffneten Läden! Das Pankower Rathauscenter öffnet morgen von 12:00 h bis 17:00 h und wir natürlich auch!

Das schmeckt knusprig und frisch: Das "Pankower", lang oder rund, kommt direkt aus dem restaurierten Holzofen der Alten Bäckerei in Pankow! Unser demeter-Bäcker, das Märkische Landbrot", restaurierte den Holzofen aus dem 19. Jahrhundert, feuerte ihn dann vor einigen Tagen an, weil er doch etwas Zeit brauchte, um auf Betriebstemperatur zu kommen!


Probieren Sie diese köstliche Einmaligkeit! Übrigens, zu kaufen gibt es das "Pankower" natürlich nur in Pankow !

Seit gestern morgen schlendern die Pankower durch ihr neues, erweitertes Einkaufscenter. Dabei entdecken wir in unserem schönen Biosuermarkt im 1. Stock die unterschiedlichsten Kunden. Ein Frau mit gefülltem Einkaufskorb freute sich sehr, endlich ein Vollsortiment einkaufen zu können. "Wir sind eine Familie mit 3 Kindern", sagte sie, und "es ist beschwerlich, sich seine Produkte aus verschiedenen Verkaufsstellen zusammenzusuchen!"

Eine Schulklasse durchforstete unsere Regale, weil die Schülerinnen als Hausaufgabe eine Preisvergleichstabelle aufstellen sollen zwischen einem herkömmlichen Supermarkt und einem Bioladen/ Biosupermarkt. Mal sehen, was daraus wird.


Viele Neukunden stöberten zum ersten Mal in den Bioprodukten, verkosteten Sanddornsahneschnitte vom Konditor Tillmann oder Tee von Ökotopia (siehe Fotos).



Rege Nachfrage herrschte auch am Backstand:



Stellvertretend für das gesamte Team der Pankower BIO COMPANY bedankt sich die Marktleiterin Fr. Priebe (Foto Mitte) bei allen Kunden für die warme Aufnahme in Ihrem Stadtbezirk!

...vor der Eröffnung wird eine ruhige Nacht. Letzte Aufräum- und Einräumarbeiten sind vollbracht, unser Team schläft sich aus und erwartet morgen früh die ersten neugierigen Pankower im 1. Stock des neuen Rathauscenters!


Wir sagen schon jetzt "herzlich willkommen" und wünschen allen Neukunden erlebnisreiche Entdeckungen in unseren knapp 6.000 Bioprodukten

Gestern Abend fand sie im Roten Rathaus statt, die Verleihung des Berliner Umweltpreises 2006. Durch den Abend führte auf charmante Art Moderator Volker Wieprecht (bekannt mit seiner kessen Lippe von Radio 1 ).


Interessant zu hören, was aus den Preisträgern des letzten Jahres wurde. So fand z. B. der Verein Pro Rehwiese einen Partnerwiesenverein in Japan, zu dem es mittlerweile regen Austausch gibt!

Auch dieses Jahr Schirmherrin - Tita von Hardenberg. Sie sagte in ihrer Laudatio, daß sich der Berliner Umweltpreis sehr angenehm von den sonst üblichen Preisen unterscheide, weil hier die Unbekannten einen Preis erhalten und nicht, wie z. B. beim Fernsehpreis - die Promis. Gern zeichnete sie im Namen des BUND und der Berliner in der Kategorie "Kinder und Ernährung" die Kita Künheimer Weg aus, die es schaffte, für ihre Kinder eine rundherum biologische Vollwertküche anzubieten! Dazu stellte die Kita 2 sachkundige Köche ein, die zusätzlich die für die Kinder zubereiteten Gerichte in einem Kochbuch für die Eltern zusammenfassen!


Peter Malais von Ecover hielt die Laudatio für den Preisträger der Kategorie "Wirtschaft und Innovation". Der in Berlin ansässige Cornelsen-Verlag erhielt für sein neues, umweltschonendes Verlagsgebäude den Berliner Umweltpreis. So wird z. B. im Bürogebäude die Abwärme der EDV-Technik zum Heizen der Tiefgarage benutzt, eine Fotovoltaikanlage (mit Dachberünung) spendet den Strom. In der Kategorie "Umweltengagement" gewann den Preis das Baumrevier des Straßen- und Grünflächenamtes Berlin-Mitte. Laudator Ingo Kowarik, Landesbeauftragter für Naturschutz in Berlin, würdigte die Leistung, weil hier nicht nur einfach Straßenbäume vors Haus gestellt würden sondern die Baumpfleger besonders den Kontakt zu den Anwohnern suchen und mit ihnen gemeinsam für Nachhaltigkeit bei der Pflege dieser Bäume sorgen.

Die Biofleischerei Feindura sponsorte ein ökologisches Buffett, welches sich die Gäste schmecken ließen!



Giveaways für den Heimweg gab es von Ecover und uns:


Danke auch an den BUND, der diesen Abend angenehm organisierte.

Unsere Zusammenarbeit mit dem Kulinarischen Salon in Charlottenburg startet! Ab November gibt es einmal im Monat einen "BIO COMPANY Kochkurs". Sämtliche Zutaten, die hier ihre Verwendung finden, haben mindesten EU-Bio-Qualität und sind gentechnikfrei. Logisch.

Hier auch gleich die ersten Termine:

Mittwoch, 08.11.06, 18:00 h - Vielfalt der Kürbisküche
Preis 50,00 Euro

Mit dabei: Der Kürbisexperte der BIO COMPANY, Andy Beyer.

Sonntag, 10.12.06, 15:00 h - Adventsbäckerei
Preis 25,00 Euro für Erwachsene, 15,00 Euro für Kinder

Einen Einkaufsvorteil haben BIO COMPANY Kunden: Kaufen Sie für 35,00 Euro in einer BIO COMPANY ein, dann legen Sie den Bon beim Bezahlen des Kurses vor und Sie erhalten 5,00 Euro Nachlaß auf den Preis des Bio-Kochkurses.

Weiter Infos zu Kochkursen finden Sie auf der Webseite des Kulinarischen Salons sowie auf den Infoflyern, jetzt an jeder Frischetheke Ihrer BIO COMPANY:


Wir freuen uns, Ihnen diesen Service anzubieten und wünschen schon jetzt viel Spaß beim Kochen in der Danckelmannstraße 20. Übrigens: Die Atmosphäre der Kochkurse im Kulinarischen Salon testeten wir natürlich persönlich - gemeinsam mit Anderen neue Gerichte zu kochen und dann zu essen macht ungeheuer Spaß!

Geputzt, gehämmert und geschraubt wird im neuen Rathauscenter Pankow im 1. Stock, wo wir ab nächsten Donnerstag 07:00 h unsere Pforten für Sie öffnen!




Breite Straße 20 heißt die neue Adresse. Bereits am 29.10.06 öffnen auch wir am verkaufsoffenen Sonntag von 12-17 h!

Noch einen Biosupermarkt - und wir haben Beethoven überholt...

Am nächsten Montag wird im Roten Rathaus der diesjährige (und damit 6.) Berliner Umweltpreis des BUND verliehen. Wir freuen uns, auch dieses Jahr wieder mit dabei zu sein und vielleicht sehen wir uns ja? Wer in welcher Sparte den Berliner Umweltpreis gewinnen wird, das ist immer noch so geheim wie die Oskar-Kandidaten vor der Verleihung . Deshalb berichten wir hier nächste Woche von der Umweltpreisverleihung.

...mit Links für Produkterklärungen zur Wikipedia...

Obst und Gemüse in allen BIO COMPANYs
von Freitag, 13.10.06 - Freitag, 20.10.06

Regionaler Fenchel, demeter, ohne HKl. - 2,59 Euro/ kg
Spanische Auberginen, CRAE, HKl. 2 - 2,69 Euro/ kg
Französische Maronen, EU-Bio, ohne HKl. - 4,79 Euro/ kg
Italienische Birnen "Williamschrist", IFOAM, HKl. 2 - 1,99 Euro/ kg
Italienische Trauben "Italia", demeter, HKl. 2 - 2,69 Euro/ kg

Fleisch und Wurst in allen BIO COMPANYs mit Bedientheken
(Angebote der Biofleischerei Feindura GmbH)
von Donnerstag, 12.10.06 - Mittwoch, 18.10.06

Kasslerkotelett, EU-Bio - 9,90 Euro/ kg
Kochsalami Tiroler Art, EU-Bio - 1,99 Euro/ 100 g
Hausmachersalami, EU-Bio - 1,99 Euro/ 100 g
Weißwurst Bayrische Art, EU-Bio - 0,99 Euro/ 100 g

Dauerangebote bis auf Widerruf

Putenhüftsteak mariniert, EU-Bio - 9,90 Euro/ kg
Paprika- und Pistazienmortadella, EU-Bio - 1,35 Euro/ 100 g

Alle Preise inkl. Mehrwertsteuer. Angebote, solange Vorrat reicht. Änderungen, Irrtümer, Übertragungs- und Druckfehler vorbehalten.

Vergangenen Samstag wurde Linda ein wenig gerettet - hoffentlich. Dankeschön für Ihr Interesse an den Bio-Kartoffeln - viel Wissenswertes gaben die Bauern Ihnen ja mit auf den Weg. Ob es gelingt, daß Linda als Kartoffelsorte auf dem Markt bleiben darf - hier werden Sie es erfahren, wenn es soweit ist.

Der Berlin-Neuköllner Verein Kitts e. V. organisiert seit einiger Zeit das Projekt Frühstück für Kinder. Wir helfen dabei seit einigen Wochen mit Spenden von Lebensmitteln. Im Moment erhalten KiTas in Neukölln, Rudow, Buckow und Britz von Kitts e. V. kostenlos die gespendeten Lebensmittel.

Um Ihnen zu zeigen, welche (ehrenamtliche) Arbeit seitens Kitts e. V. hinter dem Frühstücksprojekt steht, warum BIO COMPANY aus vollem Herzen unterstützt - dazu machte ich mich einen Vormittag mit den beiden Kollegen von Kitts e. V. und meiner Kamera auf den Weg, um einen normalen Tagesablauf der Kollegen von "Frühstück für Kinder" festzuhalten.

Der Start der täglichen Tour von Holger Frels und Lukas Koindek begann bei der BIO COMPANY in Zehlendorf gegen 8:30 h. Hier sammelten sie die ersten Lebensmittel ein. Ich fragte die stellvertretende Marktleiterin, Frau Haase, was sie von "Frühstück für Kinder" hält: "Super Sache", lachte sie. "Viele Lebensmittel sind einfach zu schade zum wegwerfen, so werden sie noch sinnvoll genutzt."


Zwischendurch ergab sich natürlich auch die Zeit, Fragen an Holger und Lukas zu stellen.

Frage: Seid Ihr beide fest angestellt?
Lukas: Nö. Ich arbeite hier ehrenamtlich.
Holger: Ich hab ALG II und kann hier 1,50 Euro/ h dazuverdienen. Allerdings würde ich viel lieber als festangestellter Kollege mit einem "richtigen" Arbeitsplatz meine Arbeit erledigen, denn mir macht dieser Job hier sehr viel Spaß. Ich habe selbst 2 Kinder und eine Tochter kommt in den nächsten Wochen noch dazu!


Weiter ging die Tour zum Terra Naturkost Frischdienst, dem regionalen Berliner Biogroßhandel. Einige Kisten an Obst und Gemüse "wechselten den Besitzer".


An der Rampe trafen wir Herrn Lukowiak, den Außendienstmitarbeiter der Andechser Molkerei, der spontan Einiges an Käse und Joghurt unseren Frühstücksfahrern für die heutige Tour mitgab. Danke dafür!


Bereits gut befüllt fuhr der Transporter jetzt ins Büro von Kitts e. V. Wichtig - der Tourenplan für die kostenlosen Verteilungen mußte gedruckt werden. Außerdem holten sich Holger und Lukas letzte Instruktionen für den Tag. Volker Reetz, Chef des Vereins, verläßt sich voll auf seine Kollegen. Nebenher nutzte ich die Zeit, Herrn Reetz ein paar Fragen zu stellen.

Frage: Herr Reetz, Ihr Projekt "Frühstück für Kinder" verteilt Bio-Lebensmittel an KiTas in Berlin. Warum Bio?
Volker Reetz: Anfangs fragten wir die klassischen Discounter an - von denen hatte keiner Interesse, uns zu helfen. Also akquirierten wir Produzenten von Lebensmitteln. Da wir in Neukölln sitzen, stießen wir fast zwangsläufig auf Joachim Weckmann vom Märkischen Landbrot. Er machte sich stark bei Terra, dem Ökodorf Brodowin und bei Luna, sodaß wir plötzlich durch diese Hilfe in der Lage waren, unser Projekt als "Bioprojekt" auszubauen. Zusätzlich gewannen wir die BIO COMPANY als Spender für Lebensmittel.

Frage: Wie ist die Resonanz in den KiTas?
Volker Reetz: Wirklich gut. Die Eltern freuen sich, daß ihre Kinder ein gesundes Frühstück bekommen, und das jeden Tag. Für die KiTas hat unsere Arbeit zusätzlich einen positiven wirtschaftlichen Effekt.

Frage: Wie planen Sie Ihre "Ware", das ist doch schwierig, weil Sie nie wissen, was Sie bekommen?
Volker Reetz: Ja, schwierig ist es. Aber es rüttelt sich immer zurecht. Wenn wir Exoten bekommen wie beispielsweise Fenchel, dann geben wir von uns schon mal ein Rezept für die KiTa-Köche mit oder sprechen mit den Köchen, was sie mit unseren Produkten kochen können.

Frage: Wieviel Mitarbeiter hat Kitts e. V.?
Volker Reetz: 2 feste Mitarbeiter und mehrere ehrenamtliche Kollegen.

Frage: Wie finanzieren Sie sich?
Volker Reetz: Durch Spenden und durch Arbeitsprojekte, die wir beim Stadtbezirkamt einreichen. Dafür stehen uns dann zeitlich begrenzt Mitarbeiter zur Verfügung.

Holger und Lukas drängten, wir brachen auf zum Märkischen Landbrot. Fröhliche Begrüßung im Büro der demeter-Bäckerei, danach holten die beiden die Brotspenden ab.


Mit dem mittlerweile voll beladenen Transporter fuhren wir los, die ersten KiTas zu beliefern. Täglich fahren die beiden zwischen 10 und 15 Berliner Kindereinrichtungen ab. Der Dienstag ist der härteste Tag, da stehen 16 Abladepunkte auf dem Plan.

Wirklich bestellen kann ja niemand, so sind überraschte, aber immer erfreute Gesichter in den Küchen vorprogrammiert Lukas stellte die Ware auf dem Auto zusammen, Holger meldete die Lieferung an.


In der KiTa Zottelbär traf ich auf Frau Sentürk-Sivri und Frau Boeden. "Wir sind sehr zufrieden mit der Arbeit von Kitts e. V., stärkt doch diese Frühstücksaktion das Image unserer Einrichtung und es bringen Eltern ihre Kinder deswegen zu uns! Die Eltern, die wir schon hatten, sind sehr glücklich mit unserem Biofrühstück", so die beiden Frauen.


Holger und Lukas starteten dann, die noch wartenden 13 KiTas zu beliefern...

Wie im vorletzten Artikel bereits berichtet steht die Kartoffelsorte "Linda" vor dem Auslaufen ihrer Lizenz.


Damit die Linda weiter angebaut werden kann, findet heute eine Solidaritätsaktion unter anderem vor der Schöneberger BIO COMPANY statt. Wir freuen uns, wenn Sie ab 12 h mit dabei sind!

Seit heute gibt es eine neue Kategorie im Weblog der BIO COMPANY. "Hätten Sie´s gewußt?" gibt Ihnen kleine interessante, unterhaltsame Wissenschnipsel.

Heute: Thema Käse

Wieviel verschiedene Messer benötigt unser Käseverkäufer, um fachgerecht Weichkäse anbieten zu können?

Drei Messer - je eines für Rotschmierkäse, Blauschimmelkäse und Weichkäse.

...mit Links für Produkterklärungen zur Wikipedia...

Obst und Gemüse in allen BIO COMPANYs
von Freitag, 06.10.06 - Freitag, 13.10.06

Regionaler Blumenkohl, demeter, ohne HKl. - 1,69 Euro/ Stück
Regionaler Broccoli, demeter, ohne HKl. - 2,99 Euro/ kg
Regionaler Lauch, demeter, HKl. 2 - 2,59 Euro/ kg
Italienische Trauben, demeter/ IFOAM, HKl. 2/ ohne HKl. - 2,89 Euro/ kg

Fleisch und Wurst in allen BIO COMPANYs mit Bedientheken
(Angebote der Biofleischerei Feindura GmbH)
von Donnerstag, 05.10.06 - Mittwoch, 11.10.06

Rumpsteak, EU-Bio - 24,90 Euro/ kg
Hausmachersalami, EU-Bio - 1,99 Euro/ 100 g
Leberkäse, EU-Bio - 0,99 Euro/ 100 g
Bierwurst, EU-Bio - 1,65 Euro/ 100 g

Dauerangebote bis auf Widerruf

Putenhüftsteak mariniert, EU-Bio - 9,90 Euro/ kg
Paprika- und Pistazienmortadella, EU-Bio - 1,35 Euro/ 100 g

Alle Preise inkl. Mehrwertsteuer. Angebote, solange Vorrat reicht. Änderungen, Irrtümer, Übertragungs- und Druckfehler vorbehalten.