Der Berliner Biosupermarkt mit günstigen Preisen, super Frische und vielen regionalen Produkten!

Es ist ganz einfach: Am 04. Mai 2008 von 10.00 - 16:00 können Sie die Wasserbüffel von Bobalis "streicheln"... und Büffelmozarella kosten ...und Büffelgulasch essen ...




Hoffest von Bobalis in der Hauptstraße 30 in Jüterbog - Sonntag, 04. Mai von 10 - 16 Uhr!

Am vergangenen Freitag fand in der Zehlendorfer Schweizerhof-Grundschule der erste autofreie Schulmorgen statt. Die Initiative bewirkte bereits in den Tagen vor dem Aktionstag einen immensen Rückgang des morgendlichen Auto-Chaos´vor der Schule. Die Schüler demonstrierten für weitere "Autofreiheit" am Morgen und alle hoffen, daß bei den Eltern ein Umdenken einsetzt.



Die Initiatorin der Elterninitiative, Frau Stamm-Balderjahn, schrieb uns dazu:

"...nochmals herzlichen Dank für Ihre großzügige Unterstützung! Wir hoffen, dass die Aktion für viele Anlass ist, über ihre Gewohnheiten nachzudenken und im Sinne der Sicherheit und des Umweltschutzes zu handeln. Es wird sich in den nächsten Wochen zeigen, ob unser Aktionstag Wirkung gezeigt hat. Wie gesagt, wir hatten in den Tagen zuvor schon eine Entspannung festgestellt, es waren weniger Autos vor der Schule. Um Nachhaltigkeit zu erzielen, werde ich der Schulleitung vorschlagen, nach den Sommerferien die Eltern der dann Erstklässler gezielt auf die Verkehrssituation anzusprechen und sie zu bitten, den Schulweg nicht mit dem Auto zurückzulegen. Vielleicht kann man an der Schule eine „Ohne-Auto-Kultur“ etablieren. So bin ich guter Hoffnung, dass langfristig etwas bewirkt werden kann."

Die Stadträtin Frau Loth (r.a.d.Foto) bat alle Kinder, mit ihren Eltern zu sprechen, den Schulweg doch öfter zu Fuß oder mit dem Fahrrad zu meistern.


Frau Loth betonte auch, daß es sehr viele "kleine" Unfälle vor Schulen gibt, die auf ein morgendliches Autochaos zurückzuführen sind und die eigentlich vermeidbar wären.

Positiver Nebeneffekt: Autos bleiben zu Hause, Klimaschutz passiert "automatisch"....

Wir unterstützten diesen Aktionsmorgen mit Äpfeln und Getränken.

Von 09:00 - 15:00 h öffnet ab heute unser Backshop in Zehlendorf. Wer also beim morgendlichen Joggen schnell noch das Kleingeld einsteckt, joggt eben am Teltower Damm 13 vorbei und holt frische Brötchen zum Frühstück! Natürlich gibt’s die Schrippen, Kürbis- oder Mohnbrötchen oder sogar ein Stückchen Kuchen auch für Nichtjogger ...

Jasmin präsentiert heute: Spargel mit Rucola-Gemüsepesto

Als Hauptgericht für 2 Personen, als Vorspeise für 4 Personen
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten + Zeit zum Durchziehen der Pesto

1 kg grüner oder weißer Spargel, evtl. etwas Honig

Für das Rucola-Gemüsepesto:
1 Bund Rucola (50 g), 1 Knoblauchzehe, 100 g Sonnenblumenkerne
250 ml Olivenöl, Salz, Pfeffer
100 g Karotten und Pastinaken, geraspelt, 1 TL getrocknete Steinpilze, fein zerrieben
250 g Parmesan, 30 g zerlassene Butter, 50 g Vollkornbrösel

Und so bereiten Sie zu:

Spargel schälen, mit einer Prise Salz und etwas Honig in Wasser circa 15 Minuten kochen, herausnehmen, abtropfen lassen und in eine Auflaufform legen.

Rucola-Gemüsepesto: Rucola waschen, trockentupfen und grob hacken. Sonnenblumenkerne trocken anrösten. Rucola mit Sonnenblumenkernen, Olivenöl, Salz, Pfeffer und dem Gemüse im Mixer mittelfein hacken.

Pesto ca. 1 Stunde durchziehen lassen. 50 g geriebenen Parmesan untermischen. Pesto auf Spargel verteilen. 200 g geriebenen Parmesan mit der zerlassenen Butter und den Vollkornbröseln mischen, über den Spargel geben und bei circa 250 Grad im vorgeheizten Ofen gratinieren.

Tip: Dazu passen Bandnudeln mit Tomatensoße und Blattsalate.

Guten Appetit sagt Ihre Jasmin aus Zehlendorf!

Heute 21:00 auf Arte: Darwins Alptraum - Eine Dokumentation über den Victoriaseebarsch und die (negativen) Auswirkungen globalen Handelns mit dem Fisch auf Tansania...

Wunschgewicht erreicht Frau in der Regel durch Ausprobieren verschiedener Wege. Unser Nachbar, der Verein Donna Mobile in der Rheinstraße 46, bietet jetzt Abnehmwochen an. Über einen Wellnessgutschein von Donna Mobile, den Sie in dieser Woche in der Friedenauer BIO COMPANY gleich an der Kasse mitbekommen, gelangen Sie in den Genuss verschiedener Rabatte bei Donna Mobile.

Frau Schadrowski von Donna Mobile informiert dazu über die Abnehmwochen:

"Abnehmwochen Step by Step zum Wunschgewicht mit Vera Spellerberg - Dauerhaft, gesund und sicher abnehmen

Was macht den Kurs mit Frau Spellerberg so besonders ?

Frau Spellerberg gibt Ihnen Antworten nach dem neuesten gesicherten Stand unserer Wissenschaften. Sie kennt sich aus bis in den letzten Winkel dieses verzwickten Themas und bleibt selten eine Antwort schuldig. Zu dem hat Frau Spellerberg reichhaltige Erfahrung im Themenbereich Gewichtsreduktion und Gewichtsmanagement und kann uns erklären wie wir in Zukunft mit diesem Thema umgehen können und ohne Stress das erreichen was wir wollen.

Was unterscheidet denn den Kurs von einer Diät in der Zeitschrift oder dem Internet?

Natürlich der direkte Weg zum Gesundheitsexperten für Ernährung und Bewegung. Hier finden Sie individuelles Coaching um einen persönlichen Weg zu finden, können sich mit anderen austauschen und sich motivieren. Zusätzlich erhalten Sie noch ein persönliches Bewegungsprogramm und können so Ihrem Körper rundum etwas Gutes tun."

Jasmin präsentiert heute im Rahmen unserer Asia-Wochen: Pak-Choi mit Reisbällchen

Für 4 Personen

1. Reisbällchen:

400 g Jasminreis
1 l Wasser, Salz, Öl, Fett zum Ausbacken
1 kleine Zwiebel
20 g Hatcho-Miso
2 mittelgroße Eier
ca. 50 g Vollkornreismehl
500 ml Sahne

Und so bereiten Sie zu:

Reis in Salzwasser ca. 35 Minuten kochen und etwas abkühlen lassen. Zwiebel fein würfeln und in etwas Öl dünsten. Den noch warmen Reis mit einer Gabel gut zerdrücken. Zwiebel, Hatcho-Miso, Eier und bei Bedarf das Reismehl (je nach Konsistenz) unter den Reis mengen. Kleine Bällchen formen, im heißen Fett beidseitig ca. 5 Minuten backen und warm stellen.

2. Zitronengras-Joghurt

750 ml Joghurt
1 TL Zitronengras, getrocknet, oder ein paar frische Zitronengrasblätter oder alternativ: Estragonblätter und Zitronenmelisse

Und so bereiten Sie zu:

Frisches Zitronengras fein schneiden (getrocknetes Zitronengras im Mörser fein zerreiben) und unter den Joghurt mischen.

3. Pak-Choi-Gemüse

800 g Pak-Choi
etwas Öl
250 g Shiitake-Pilze
30 ml Ume-su
30 g Vollkornmehl
Salz, Pfeffer
1 TL frischer Ingwer, fein geraspelt

Und so bereiten Sie zu:

Pak-Choi in mittelgroße Stücke schneiden. Wok oder Pfanne erhitzen, Öl hineingeben, Kohlstücke zugeben und kurz blanchieren. Shiitake-Pilze in kleine Stücke schneiden und kurz mitgaren. Das fein gemahlene Vollkornmehl darüber streuen und durchrühren. Mit dem Ume-su ablöschen und vom Feuer nehmen. Zitronengras-Joghurt untermischen. Zusammen mit den Reisbällchen servieren.

Guten Appetit sagt Ihre Jasmin aus Zehlendorf!

Unsere aktuellen Angebote finden Sie fein sortiert und in weit größerem Umfang als bisher auf unser Homepage.

Vorschau: "Zu Gast in Asien" bis 26.04.08

Gestern am Hackeschen Markt freute sich eine Kundin und schrieb uns:

"Gestern kam ich in den Genuß einer Sushi Rollen Vekostung in Ihrer Filiale am Hackeschen Markt in Berlin. Der an sich sowieso immer sehr freundliche und zuvorkommende Herr Sch. hatte einen Versuch gestartet und die Röllchen sind ihm hervorragend gelungen - seeeehr lecker!"

Also, auf zur Verkostung unserer Asia-Angebote!

Unser Mitarbeiter Cai O-Li Schi läßt Sie in den nächsten Tagen asiatisch essen...

An folgenden Terminen treffen Sie ihn in unseren Biosupermärkten und können Produkte für die asiatische Küche probieren:

Montag, 14.04.08 - Hachescher Markt
Donnerstag, 17.04.08 - Zehlendorf
Freitag, 18.04.08 - Friedenau
Samstag, 19.04.08 - Potsdam

Montag, 21.04.08 - Schöneberg
Donnerstag, 24.04.08 - Friedrichshain
Freitag, 25.04.08 - Kreuzberg
Samstag, 26.04.08 - Charlottenburg



Start der Events ist immer 10:30 h. Damit Sie Herrn Cai O-Li auch erkennen, sehen Sie links ein Foto von ihm während des letztjährigen Spargelevents (etwas im Schatten ) ...

Jasmin präsentiert heute: Bärlauch-Schaumsüppchen

Für 4 Portionen

200 g Bärlauch
2 Schalotten
50 g Champignons
50 g Staudensellerie
50 ml Weißwein
500 ml Brühe
500 ml Sahne

Und so bereiten Sie zu:

Schalotten, Champignons und Staudensellerie in Butter anschwitzen. Anschließend mit Weißwein ablöschen, Brühe und Sahne aufgießen und ca. 30 min bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Danach den Bärlauch in die heiße Suppe geben und durch ein feines Sieb passieren. Die Suppe abschmecken, aufmixen und in einem tiefen Teller anrichten.

Mit einem frischen Bärlauchblatt servieren.

Guten Appetit sagt Ihre Jasmin aus Zehlendorf!

...ist ein guter Tag fürs Klima! Klimaschutz - da kann jeder mitmachen. Die Schweizerhof-Grundschule in Zehlendorf startet am 25. April 08 die Aktion "Ohne Auto mobil zur Schule". Die "Eltern-Taxis" sollen mal Pause machen... Auch wenn der Hintergrund nicht explicit der Klimaschutz, sondern die chaotische Verkehrssituation vor der Schule ist, gibt es quasi einen angenehmen "Nebeneffekt".

Dazu schreibt die Eltern-Initiative in ihrer Pressemitteilung:

"Pressemitteilung Nr. 143 vom 07.04.2008

Am Freitag, den 25.04.2008, findet an der Schweizerhof-Grundschule, Leo-Baeck-Straße 28 - 32, 14167 Berlin, der erste Aktionstag "Ohne Auto mobil zur Schule" statt. Hintergrund für diese Aktion ist die morgendliche Verkehrssituation vor der Schule, die teilweise chaotische Züge annimmt und seit Jahren Anlass zur Besorgnis ist. Immer wieder kommt es durch die hohe Verkehrsdichte vor Unterrichtsbeginn sowie durch das Verhalten von Autofahrern, die die Verkehrsregeln nicht beachten, zu gefährlichen Situationen insbesondere für Fußgänger, Fahrrad- und Rollerfahrer.

Um auf diese Situation aufmerksam zu machen, hat sich eine Elterninitiative gebildet. Sie hat sich zum Ziel gesetzt, die Verkehrsproblematik nachhaltig zu lösen und setzt auf Verkehrsvermeidung. Am Aktionstag sind alle Eltern aufgerufen, ihre Kinder mit alternativen Fortbewegungsmitteln zur Schule zu bringen: zu Fuß, mit dem Fahrrad, dem Roller oder dem Bus. Ein weiterer Aktionstag ist für den 19.09.2008 geplant.

Weitere Informationen erhalten Sie unter der Telefonnummer (030) 90299-5475."

Quelle: Presseportal von berlin.de

Wir unterstützen diese Initiative mit Äpfeln und Getränken, die die "Fußgänger" als Lob am Morgen bekommen.

Der Einsendeschluss unserer LaSelva-Tassen-Tomatensammelkarte (schönes Wort fürs Kreuzworträtsel ) wurde bis zum 12.04.08 verlängert. Wer also noch seine Karte in der Geldbörse hat - bitte schnell in Ihrer BIO COMPANY abgeben!

Eine immer wiederkehrende Frage unserer Kunden lautet:


Unsere Lieferanten handhaben eines grundsätzlich: Es muss kein Regenwald für Bio-Soja sterben!

Die meisten der kleineren Hersteller von Sojaprodukten holen ihr Soja aus Europa oder sogar aus Deutschland. Provamel beispielsweise als großer Hersteller hat eigene Soja-Farmer. Diese betreiben ihren Soja-Anbau außerhalb der Regenwaldgebiete.

Wer detailliertere Informationen sucht, kann die kostenfreie Hotline von Provamel anrufen: 0800/ 59 59 587! Hier erhalten Sie außer Auskünften auch Prospekte zugesandt.

Von Montag, 07.04.08 bis Samstag, 12.04.08 erhalten Sie im Rahmen der Beauty-Woche in all unseren Biosupermärkten 10 % Rabatt auf alle Kosmetikartikel mit Ausnahmen von Dr.-Hauschka-Produkten.


Folgende Firmen warten auf Sie und Ihre Fragen zur Naturkosmetik in unseren Märkten täglich zwischen 11:00 h und 19:00 h:

	Montag	Dienstag	Mittwoch	Donnerstag	Freitag	Samstag
Charlottenburg	I&M		Logona		Dr. Hauschka
Friedenau	Alva	Logona	Dr. Hauschka	Lavera
Friedrichshain	Dr. Hauschka	M. Gebhardt	I&M	Alva
Hackescher Markt		Tautropfen	M. Gebhardt	Sante	Dr. Hauschka
Kreuzberg	Lavera			Dr. Hauschka	Alva	Logona
Pankow	Logona	Sante			M. Gebhardt	Alva
Potsdam			Tautropfen		I&M	Wellments
Schöneberg		I&M	Dr. Hauschka		Logona	Lavera
Spandau		Alva		I&M	Dr. Hauschka
Tempelhof	Tautropfen		Lavera		Wellments	Dr. Hauschka
Zehlendorf		Lavera		Wellments	Dr. Hauschka	I&M