Der Berliner Biosupermarkt mit günstigen Preisen, super Frische und vielen regionalen Produkten!

...und nächstes Wochenende in 3 BIO COMPANY Märkten!


Wer die Yellow Sisters und deren Musik mag, aber abends keine Zeit hat, dem Konzert der hübschen Schwestern aus Prag im BKA-Theater zu lauschen (und zu schauen), der kommt einfach am Freitag, 08.08.08 um 15:00 h zu uns an den Hackeschen Markt oder verlegt seinen Wochenendeinkauf auf 11:00 h am Samstag, 09.08.08 in die Skalitzer Straße 127 oder, am gleichen Samstag, auf 13:00 Uhr in die Bergmannstraße.

Eine gute halbe Stunde erfreuen uns die Mädchen mit ihren Songs - wir freuen uns schon jetzt drauf und Sie - ja, Sie können kostenlos dabei sein!

Der Lebensmitteleinkauf bei den derzeitigen Temperaturen kann besonders entspannt sein, wenn man in Tempelhof wohnt... Warum ?


Unser Markt in Alt-Tempelhof 31/33 ist klimatisiert, sodaß sich auch die Kaffeepause ein wenig ausdehnen lässt. Am besten wäre sitzen bleiben bis zum Feierabend ...

Ob Biergenuss gesund ist, ist zunächst eine Frage des Standpunktes. Neumarkter Lammsbräu jedoch untermauert mit wissenschaftlichen Untersuchungen eine gesundheitsfördernde Wirkung seines alkoholfreien Biobiers! Alkoholfreies Edelpils, alkoholfreies Pils oder auch Kristall- bzw. helles Hefeweizen in Bioqualität können Sie ab morgen in unseren Märkten bei Olli verkosten:

Di, 29.07.08 - BC Zehlendorf
Mi, 30.07.08 - BC Friedrichshain
Do, 31.07.08 - BC Bergmannstraße, Kreuzberg
Fr, 01.08.08 - BC Kreuzberg, Skalitzer Straße
Sa, 02.08.08 - BC Tempelhof

Mo, 04.08.08 - BC Friedenau
Di, 05.08.08 - BC Rüdesheimer Platz
Do, 07.08.08 - BC Potsdam
Fr, 08.08.08 - BC Spandau
Sa, 09.08.08 - BC Pankow

Mo, 11.08.08 - BC Charlottenburg
Di, 12.08.08 - BC Hackescher Markt
Do, 14.08.08 - BC Schöneberg

Außerdem bereitet Olli an diesen Tagen köstliche Pasta unserer Eigenmarke Penne hell und dunkel und verfeinert sie mit Pelati und Polpa.

Jasmin präsentiert heute:

Heidelbeerkonfitüre mit Johannisbeeren und Zwetschgen

250 g Heidelbeeren, 250g rote Johannisbeeren
200 g Zwetschgen
2 El Zitronensaft
500 g Gelierzucker
1 Vanilleschote, 1 Prise Zimt

Und so bereiten Sie zu:

Die Johannisbeeren abzupfen, die Zwetschgen entsteinen und die Früchte kleinschneiden. Die Früchte mit Gelierzucker, Vanilleschote und Zitronensaft vermischen und zugedeckt 3-4 Stunden durchziehen lassen.

Dann unter rühren zum Kochen bringen und ca. 3 min. köcheln lassen.

Mit Zimt abschmecken und heiß in Gläser füllen und sofort mit Twist-Off Deckeln verschliessen.

Tip: Deutsche Zwetschgen sind bei uns derzeit für 2,79 €/ kg im Angebot.

Urlaub, Sommergrippe, wenig News. Ok, Obama ist für Klimaschutz . Aber das wissen ohnehin alle...

Trotzdem interessant heute morgen: Der internationale Vegetarier-Kongress der IVU wird 100 Jahre alt (danke an naturkost.de). Am Sonntag beginnt der diesjährige, mittlerweile 38. Kongress in Dresden. Seit 1908 tagen die Vegetarier regelmäßig und diskutieren eine Woche lang die Problematiken ihrer Ernährung.

Vegetarier zu sein ist schon lange nichts exotisches mehr. Ausreichend Alternativen zur Ernährung mit Fleisch stehen Vegetariern zur Verfügung. Nur kochen muss man können, glaube ich ... Gelegentlich esse auch ich bei Freunden vegetarisch und bin jedes Mal erstaunt über die schmackhaften fleischlosen Köstlichkeiten!

Wer mittags Appetit bekommt, möchte nicht immer ein großes Menü. In unseren Märkten finden Sie für den kleinen Hunger jeden Wochentag eine kräftige, heiße Suppe, einen frischen Salat oder einen Auflauf. Suppen und Salate bekommen Sie in jeder BIO COMPANY außer in Pankow und Braunschweig, Aufläufe im Moment nur in Charlottenburg, Friedenau, am Hackeschen Markt, in Potsdam, am Rüdesheimer Platz sowie in Spandau, Tempelhof und Zehlendorf.

Gekocht wird von unserem Kochteam um Ralph Michaelis in der Tempelhofer BIO COMPANY in Alt-Tempelhof 31/ 33.

Einen Suppenplan zur Vorbereitung Ihrer Mittagspause können Sie hier ansehen. Guten Appetit!

Jasmin präsentiert heute:

Zucchini-Tomaten-Mozzarella-Gratin - für 4 Personen

4 Zucchini, 5 Tomaten
2 Beutel Brodowiner Mozzarella
1 Bund Basilikum, 2 El Pesto
4 El Olivenöl
schwarzer Pfeffer und Salz

Und so bereiten Sie zu:

Die Zucchini, Tomaten und den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.

Die Auflaufform mit Olivenöl bestreichen und abwechselnd das Gemüse in die Form legen. Mit Pesto, Salz und Pfeffer kräftig würzen und ca. 20 Minuten bei ca. 180° C in den Ofen schieben.

Mit frischem Basilikum anrichten. Dazu passt Weissbrot!

Tip: Regionale Zucchini sind bei uns derzeit für 1,99 €/ kg im Angebot.

Ein Vater und Mit-Organisator eines Schulfestes mit Tombola schrieb uns gestern nach der Veranstaltung:

"Hallo, nochmal vielen Dank für eure tolle Spende. Eure Gutscheine waren einer DER Auslöser, dass wir alle Lose verkaufen konnten. liebe Grüße - O."

Bitte sehr - wirklich gern!

Durch die Neueröffnung in der Bergmannstraße gibt es erst heute die Bilder vom Firmenlauf 2008! 6 km brachte jeder unserer 34 Läufer unter die Schuhe - die Zeiten lassen sich bei Davengo abrufen.

Jeder erhielt seine Startnummer mit dem Chip zur Zeitmessung:


Noch nicht ganz vollzählig, aber guter Laune - unsere Mannschaft:


Auf dem Weg zum Start:


Warm-up:


Irgendwo in der großen Masse:


Gleich geht´s los:


Und hinterher: Auf den Lauf!

Jasmin präsentiert heute:

Penne Nudeln in Kochsalat Sahne Sauce - für 4 Personen

500 g BIO COMPANY Penne Nudeln
1 Salat Wiener Maidivi, 1 rote Paprika, 2  Zwiebeln
100 g Pinienkerne, 2 Esslöffel geriebenen Parmesan
1 Msp Zucker, 1 Msp Muskat, 250 ml Sahne
1 EL Butter, 100 ml Weisswein, Zitronensaft
schwarzer Pfeffer und Salz

Und so bereiten Sie zu:

Den Salat und die Paprika in Streifen schneiden, Zwiebeln in Butter andünsten, das Gemüse hinzufügen und ein paar Minuten köcheln lassen. Den Parmesan und die Sahne in der Pfanne cremig einkochen, mit Weisswein ablöschen, dann das Gemüse dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Penne kochen und unter das Gemüse mischen.

Tip: Die Penne Nudeln kommen aus unserem Eigenmarkenprogramm und kosten dauerhaft günstig 0,99 €/ 500 g (1,19 € für Vollkornpenne 500 g).

Im Rahmen der Eröffnungsangebote in der Bergmannstraße präsentierte sich auch unser Feinkostspezialist LaSelva mit Pesto und Antipasti. So war die Gelegenheit günstig, gemeinsam mit LaSelva die oder den GewinnerIn der knapp einwöchigen Reise aus den Einsendungen der fleißigen "Tomatensammler" zu ziehen.


Sponstan erklärte eine Kundin ihren Sprössling zur "Glücksfee"


und gezogen wurde - tatataa!



Elvira N. aus 13583 Berlin! Wir sagen herzlichen Glückwunsch - Treue zahlt sich eben aus. Die Gewinnerin wird von uns nun entsprechend benachrichtigt.

Die Gewinnermittlung erfolgte unter Ausschluss des Rechtsweges.

Wie heute morgen versprochen habe ich Ihnen erste Impressionen des nicht ganz so großen, aber schön und liebevoll gestalteten Biosupermarktes in der Bergmannstraße zusammengetragen:






Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Einkaufen!

Um 8:00 öffnet "unser jüngstes Kind" die Türen in der Kreuzberger Bergmannstraße/ Ecke Friesenstraße. Im ehemaligen Plus-Markt tummeln sich ab sofort nur noch Bioprodukte - Sie sind zu vielen Verkostungen anlässlich der 14. BIO COMPANY recht herzlich eingeladen.

Erste Bilder und Impressionen liefern wir Ihnen heute Abend hier im Blog.

34 LäuferInnen von uns treten heute Abend zum 7. Berliner Firmenlauf an. Da wird schon manche Hand (nervös? ) zur Wade greifen.

Drücken Sie uns die Daumen - aber vielleicht sehen wir uns ja?

Am Donnerstag eröffnet - direkt gegenüber der Marheinekehalle in der Bergmannstraße - die 14. BIO COMPANY ihre Türen.


Während des Eröffnungstrubels verlosen wir am Freitag Vormittag die Reise zu LaSelva - die fleißigen "Tomatensammler" erinnern sich und warten sicher schon...