Der Berliner Biosupermarkt mit günstigen Preisen, super Frische und vielen regionalen Produkten!

Unser Gewinnspiel mit i+m Naturkosmetik ist zu Ende. Die 5 Kartenpaare zur exklusiven Filmpremiere des neuen Films über den Dalai Lama am 30.10.08 in Berlin bringen wir nächste Woche unter die Gewinner.

Für einen im wahrsten Sinne des Wortes gepflegten Kinobesuch gibt es von i+m noch eine Körperlotion Body Refresh und von BIO COMPANY einen Einkaufsgutschein über 10,00 Euro für Kino-Knabbereien.

Unser Frage lautete:

Wo fand das im Film dokumentierte Treffen zwischen dem 14. Dalai Lama und vierzig führenden Wissenschaftlern statt?

• A - in den Bergen des Himalaya
• B - in Berlin

Die richtige Antwort lautete A. Unter den über 120 Einsendungen gab es nur eine falsche Antwort ;-( - so kann jetzt im Prinzip bei allen die Spannung auf einen Gewinn steigen...

... nee, kein Baumarkt-Angebot Ob Tee, Gewürze oder Kräuter - geschmacklich lässt sich in der Küche einiges variieren, wenn die richtigen Gewürze verfügbar sind. Und immer mehr Köche mit Liebe zum Detail möchten auch ökologisch erzeugte Gewürze einsetzen.

Für alle Neugierigen können Sie sich hier den Flyer downloaden (pdf-file, 1,2 MB), um die Angebote von Lebensbaum direkt kennenzulernen.

Mehr zu Lebensbaum gibt es auch auf deren Internetseite unter www.lebensbaum.de.

Viele Berliner Kinder trugen am Wochenende des Weltkindertages nach dem Malwettbewerb ihren Hainbuchensetzling nach Hause. Größere, bereits 3 Jahre und rund 3,00 m große Hainbuchen illustrieren derzeit unsere Märkte - ich sag nur Lebensbaum...

Ende Oktober sollen diese Bäume dann Berliner Schulen/ Kitas/ sozialen Einrichtungen gespendet werden und erfüllen damit dreifachen Nutzen: Sie gestalteten unsere Märkte, kommen dann Berlin zu Gute (ich erinnere an mehrere Aufmacher Berliner Zeitungen, daß der Baumbestand neu überlegt werden müsste oder das Baumumfeld nicht wirklich intakt ist) und schmücken einen Schulgarten oder den Garten einer KiTa.

Berlin braucht Bäume - das helfen LEBENSBAUM und BIO COMPANY mit Leben zu erfüllen - wir sind damit auch nicht allein.

Am Donnerstag bekam die erste Hainbuche aus der BC Tempelhof ihr zukünftiges neues Heim: Der Tempelhofer Baum geht an ein Wohnheim für Behinderte (unser Nachbar der BC). Hier im Bild Andreas Worm (links), Zivildienstleistender in dem Heim der Spastikerhilfe Berlin eV. und Marktleiter René Martin.

Jasmin ist zurück und präsentiert heute:

Gefüllten Kohlrabi - für 4 Personen

4 mittelgrosse Kohlrabi, 1 rote Paprika, 2 Möhren
250g Champignons, 1 kleine Zwiebel, 1 Knoblauchzehe
1 Bund Petersille
200 g Käse Ihrer Wahl (z. B. Gouda)
Olivenöl, 1 El Meersalz, frischer schwarzer Pfeffer

Und so bereiten Sie zu:

Den Kohlrabi schälen und aushöhlen. Das Fruchtfleisch und das Gemüse klein schneiden, in den Kohlrabi füllen, mit Olivenöl beträufeln und ca. 20 min in den Ofen schieben.

Mit Käse bestreuen und weitere 8 min goldbraun ausbacken. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie anrichten.

Perfekt als Vorspeise geeignet!

Tip: Kohlrabi ist bei uns derzeit für 0,69 €/ Stück im Angebot.

...dauern die Eröffnungsfeierlichkeiten am Kranoldplatz an. Lassen Sie sich schnellzeichnen, Ihre Kleinen schminken oder essen Sie zum Mittag eine deftige Haxe - und gucken natürlich in unserem neusten Markt mal durch die Regale...

Erste Impressionen vom gestrigen Tag können Sie hier sehen:

Nach unserem "Pre-Opening" für Mitarbeiter, Lieferanten und Freunde am gestrigen Nachmittag öffnen wir in wenigen Minuten für Sie, liebe Lichterfelder! Großzüge 550 qm mit viel Platz für Mama/ Papa + Kinderwagen und freundliche BIO-COMPANY-MitarbeiterInnen erwarten Sie! Herzlich willkommen!

Unsere Lebensbaum-Display strahlen Sie in allen Märkten an - haben Sie schon einen Tee genossen? In jedem Bistro bekommen Sie auch einen Lebensbaum-Tee des Monats und vielleicht sogar ein Häppchen unseres Kräuterbaguettes.

Alles böhmische Dörfer? Dann lassen Sie sich mal einen Lebensbaumflyer geben...

Warum gibt es bei BIO COMPANY plötzlich die Fleisch- und Wurstwaren auch von der Manufaktur Velten und nicht mehr ausschließlich von der Biofleischerei Feindura?


Dazu blicken kurz zurück in die Geschichte:

In der Charlottenburger BIO COMPANY entstand im Jahr 2000 die allererste Frischfleischtheke in einem Biosupermarkt – das war ein Novum in ganz Deutschland.

BIO COMPANY und die damalige Biofleischerei Feindura unter Führung von Metzgermeister Matthias Brock begründeten eine für den Biobereich neue Art der Partnerschaft und installierten in den damals 3 Märkten der BIO COMPANY Bedientheken für Fleisch und Wurst in einem Shop-in-Shop-System.

2006 waren Kapazitätsgrenzen der Biofleischerei Feindura absehbar. So entschloß sich Matthias Brock zur Gründung der Bio- Fleisch und Wurst Manufaktur Velten GmbH. Sein neuer Handwerksbetrieb am Rande Berlins stellt nun in enger Kooperation mit landwirtschaftlichen Erzeugerbetrieben aus Brandenburg und der Region Fleisch- und Wurstwaren für die Bedientheken der BIO COMPANY her.

Zur Zeit erzeugt erzeugt die Manufaktur Velten wöchentlich ca. 5.000 Kilogramm Biowurst und rund 4.000 Kilogramm Biofleisch - und das zum größten Teil aus Tieren heimischer Höfe.

Zukünftig können Sie als Kunden die Manufaktur in Velten auch besuchen. Geplant sind regelmäßige Bauernmärkte zum Wochenende, bereits jetzt können Sie der Produktion zuschauen oder den Werksverkauf nutzen. Benutzen Sie die S 25 nach Hennigsdorf oder die S1 bis Borgsdorf - von dort geht es jeweils direkt mit dem Bus 807 bis vor die Tür der Manufaktur Velten.

In den kommenden 4 Wochen stehen Produkte unseres privilegierten Partners Lebensbaum im Fokus aller Märkte.

Vom exklusiven Kräuterbaguette - gebacken in der Spezialitätenbäckerei Beumer & Lutum mit Lebensbaum-Kräutern - über unterschiedlichste edle Gewürze bis hin zu feinen Tees (zu probieren in unseren Bistros) können Sie ein anspruchsvolles Sortiment kennenlernen.

Terminkalender für die Lebensbaumverkostungen:

Montag, 22. September 2008 - BC Zehlendorf
Dienstag, 23. September 2008 - BC Friedenau
Mittwoch, 24. September 2008 - BC Bergmannstraße
Donnerstag, 25. September 2008 - BC  Kranoldplatz
Freitag, 26. September 2008 - BC Friedrichshain
Samstag, 27. September 2008 - BC Kreuzberg

Montag, 29. September 2008 - BC Tempelhof
Dienstag, 30. September 2008 - BC Hackescher Markt
Mittwoch, 1. Oktober 2008 - BC Rüdesheimer Platz
Donnerstag, 2. Oktober 2008 - BC Schöneberg

Montag, 6. Oktober 2008 - BC Charlottenburg
Mittwoch, 8. Oktober 2008 - BC Zehlendorf
Donnerstag, 9. Oktober 2008 - BC Spandau
Freitag, 10. Oktober 2008 - BC Potsdam
Samstag, 11. Oktober 2008 - BC Pankow 

Gott sei Dank! Der König ist nicht verhungert. Über 100 Kinder mit ihren Eltern in 2 Vorstellungen halfen dem armen König von Parmesanien wieder auf die Beine. Würstchen mit Nugatcreme kann auf die Dauer nicht wirklich ernähren...

Ein Dankeschön an die Schauspielertruppe vom Rotbäckchenmobil und an unsere Sonntagsschaffer der Zehlendorfer BIO COMPANY - es gab viele glänzende Kinderaugen...

Heute präsentiert Ihnen Jasmin, nochmals mit herzlichen Urlaubsgrüßen, wieder Kulinarisches von den Kanaren:

Mojo Verde

für 4 Personen

Sie brauchen:

2 Bund Petersilie, 1 Bund Koriander, 4-5 Zweige Rosmarin
5 Knoblauchzehen
1 grüne Paprika
6 El Weinessig
200 ml Olivenöl
1 El Meersalz
1 Tl frischen schwarzen Pfeffer

Und so bereiten Sie zu:

Alle Zutaten in einem Mixer zu einer dickflüssigen Sauce aufmixen. Mit Meersalz und frischen Pfeffer abschmecken. Fertig!

Mojo Verde wird zu verschiedenen Speisen serviert, z. B. zu Gemüse, Reis oder Kartoffeln.

Die E-Mail-Adresse kritik-lob@biocompany.de wird von unseren Kunden gern genutzt. Weil aber nicht jeder Internet hat, bekommen Sie in den nächsten Tagen in jedem unserer Märkte die Möglichkeit, Ihre Meinung auf ganz herkömmlichen Wege mit Papier und Stift kundzutun.

Und so sieht er aus, unser Feedback-Kärtchen:

...und wird am Sonntag versorgt!

Nicht vergessen, 10:00, 12:00 und 14:00 h gibt’s am Sonntag, dem Weltkindertag, prima Kindertheater auf dem Hof unserer Zehlendorfer BIO COMPANY (Einfahrt Gartenstraße)...

Und NOCHMAL NICHT VERGESSEN: Wer von den Kindern seinen gemalten oder gebastelten Lebensbaum gegen einen echten biologischen Setzling (Hainbuche) eintauschen möchte, der komme morgen oder am Montag in die BIO COMPANY seiner Wahl.

Ach, Du weißt nix davon? Dann schnell hier nachlesen...

Nicht vergessen: Samstag ist Abgabetag für den "Lebensbaum" - wenn Du ein Bäumchen für Dein Zimmer habe möchtest. Natürlich kannst Du auch noch am Montag Deinen selbstgebastelten/ selbstgemalten Baum in einer BIO COMPANY Deiner Wahl abgeben - doch Bäumchen haben wir nur, solange der Vorrat reicht - es lohnt sich, schnell zu sein.

Falls Du also ein (Lebens)Bäumchen mit Dir aufwachsen lassen möchtest, dann besorge Dir aus einer BIO COMPANY die Postkarte zum Malwettbewerb, male oder bastel Deinen Lebensbaum und ab damit am Samstag/ Montag in die nächste BIO COMPANY zum Umtausch gegen ein richtiges Bäumchen - eine kleine Hainbuche!

Nach rund 1,5 Jahren BIO COMPANY in den Braunschweiger Schlossarkaden öffneten wir am vergangenen Samstag letztmalig unsere Türen. Trotz hochmotivierter Mitarbeiter konnten notwendige wirtschaftliche Ziele nicht erreicht werden.

Wir bedanken uns dennoch bei allen Braunschweigern, die uns Stammkunden wurden, danke an alle, die uns auch "nur mal" neugierig besuchten.

Machen Sie´s gut in Braunschweig - wer weiß, wo wir uns mal wieder sehen...