Der Berliner Biosupermarkt mit günstigen Preisen, super Frische und vielen regionalen Produkten!

Eigentlich ist es "nur" ein Nachtrag - aber ein immens wichtiger Nachtrag - denn die jüngsten Baumpfleger sitzen in Mahlsdorf in der Kindertagesstätte Rosengarten und verdienen natürlich auch das große Lob für ihre Pflegebereitschaft.

Auch hier werden wir nachsehen, ob die Zwerge immer schön gegossen haben ;-) ...




Damit ist Berlin nun um 15 Bäume reicher. Einfach so - dank Lebensbaum, 2 Berliner Schulen und einer Kita und uns.

Die Brandenburger freuen sich - eine kurze Woche steht ins Haus. Am Freitag, 31.10., ist Reformationstag.


Gerade Berliner, die in Potsdam arbeiten und vielleicht sogar wie gewohnt bei uns ihren Wochenendeinkauf erledigen möchten, könnte es "kalt erwischen" - kommen Sie also am Donnerstag oder Samstag oder nutzen Sie am Freitag unsere Filiale in Zehlendorf am Teltower Damm 13.

Jasmin präsentiert heute:

Kürbis-Spinat-Lasagne - für 4 Personen

1 kg Kürbis, z. B. Hokkaido, 400 g Spinat
1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe
50 g geröstete Pinienkerne, 300 ml Gemüsebrühe
1 Becher Creme Fraiche, 300 g geriebenen Käse
Lasagne-Platten
Salz und Pfeffer

Und so bereiten Sie zu:

Den Kürbis entkernen, würfeln, zusammen mit  Zwiebel, Knoblauch und dem Spinat anschmoren. Mit Gemüsebrühe ablöschen und mit Salz, Pfeffer würzen.

Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd das Gemüse, Creme Fraiche, Pinienkerne und die Lasagne-Platten einschichten.

Mit geriebenen Käse bestreuen und ca. 20 min. goldbraun ausbacken.

Tip: Regionale Kürbisse sind bei uns derzeit für 1,29 €/ kg im Angebot.

Gestern um 17:44 starteten wir alle endgültig in den kalendarischen Herbst. Tag und Nacht waren so ziemlich gleich lang und Andy vom Hackeschen Markt dachte sich - da schicken wir doch einen fröhlichen Herbstgruß an die Berliner. Bitteschön:

Nach der Sache mit dem Tee gab es ja unverhofft Verlängerung - eine Woche mehr für die Sache mit dem Tee. Wer sich schon jetzt für kalte Wintertage (die sollen ja heute losgehen ) bevorraten möchte, kann dazu noch das eine oder andere sehr gute Angebot mit nach Hause nehmen.


Ab Samstag ziehen sich dann alle Teekrümel zurück ins Regal - außer unser Lebensbaum Tee des Monats - der bleibt am Backstand und wechselt wie immer pünktlich am 1. ...

Jasmin präsentiert heute:

Bircher Müsli mit Sharonfrucht - für 4 Personen

350 g Haferflocken
2 Sharonfrüchte
2 Äpfel
2 El gehackte Nüsse
1 El Rosinen
Orangenschale, Milch oder Sahne

Und so bereiten Sie zu:

Die Haferflocken am Abend mit Wasser bedecken und über Nacht ziehen lassen.

Die Nüsse, Rosinen und die Orangenschale hinzufügen. Die Äpfel reiben, die Sharonfrüchte in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der Milch oder Sahne untermischen.

Tip: Sharonfrüchte sind bei uns derzeit für 4,49 €/ kg im Angebot.

Heute spendeten wir 12 Hainbuchen in die Carl-von-Linné-Schule in Berlin-Lichtenberg. Wir sind ja quasi Nachbarn, in der Schule wird saniert und Schüler wie Direktor freuten sich gleichermaßen über ein neues Stück grüner Lunge im Bezirk.

Insgesamt fanden damit 16 Hainbuchen einen neuen Platz in der Hauptstadt. Lebensbaum und wir bedanken uns bei allen, die den Bäumen Platz und zukünftig die Pflege spenden.

Hier die Fotoimpressionen von der heutigen Pflanzaktion:

Also nicht daß Sie denken, wir haben ins Lotteriegeschäft gewechselt. Erst die Kinokarten von i+m Naturkosmetik, jetzt schon wieder ein Gewinner...Nein, eigentlich ist es ja kein wirklicher Gewinner, sondern ein aufmerksamer Kunde, der uns vor längerer Zeit den Tipp gab, uns am Kranoldplatz in der Ferdinandstraße 35 niederzulassen. Und Sie wissen ja, ein Tipp, aus dem ein BIO COMPANY Markt entsteht, ist 200,00 Euro in Einkaufsgutscheinen wert ...

Herr Hilbich brachte vorgestern etwas Zeit mit und bei einer Tasse Kaffee plauderten wir uns mit Herrn Hilbich durch die Vorzüge der Bioprodukte.


Und dann dachten Corinna Garschke, unsere Marktingfrau und Überbringerin der Einkaufsgutscheine, Herr Hilbich, unser Tipp-Geber und Axel Richter, der Marktleiter (v.r.n.l), jetzt "posen" wir wie die Profis fürs Pressefoto :

Am Freitag finden 10 Hainbuchen, gespendet von unserem privilegierten Partner Lebensbaum, in Berlin neue Lebensräume und bereichern die Stadtluft mit Sauerstoff.

Wir pflanzen in der Carl-von-Linné-Schule in Berlin Lichtenberg. Die entsprechende Presseeinladung steht hier zum Download zur Verfügung.

Und im Frühjahr gehen wir gucken ...

Heute morgen in der Mühlenau-Grundschule in Zehlendorf: Vermittelt von unserer Pre-Opening-Gastgeberin vom 3. September, Frau Yu vom Teehaus in den Gärten der Welt, spendeten Lebensbaum und wir unsere erste Hainbuche in die Grundschule in Zehlendorf.

Der Direktor, Herr Herz, war beim ersten Spatenstich dabei und freute sich sehr über den neuen Mitbewohner auf dem Schulhof. Obwohl schon (oder erst?) 3 Jahre alt, darf er quasi schon die Schule besuchen und sollte sich in den nächsten Jahren mächtig mausern ...

Und jetzt Blick frei auf Pflanzung Nr. 1:

Heute pflanzen wir unsere erste Hainbuche in der Mühlenau-Grundschule in Zehlendorf. Fotos gibt es natürlich, aber erst, wenn der Baum in der Erde ist. Die Zehlendorfer Hainbuche bekommt als erste von 14 ihren "festen Wohnsitz".

Letzte Woche fragte mich eine Kundin in der Bundesallee an der Kasse: "Wissen Sie, wie lange die Sache mit dem Tee noch geht?" Klar, wußte ich "Die Sache mit dem Tee geht noch bis zum 18. Oktober." meinte ich lächelnd.

Wer also der Sache mit dem Tee, den Gewürzen und dem würzigsten Kräuterbaguette aller Zeiten auf den Grund gehen will, muss sich beeilen und diese Woche hingucken.

Ach, die Webseite zur Sache mit dem Tee heißt www.lebensbaum.de ...

Jasmin präsentiert heute:

Pikante Spitzkohlpfanne - für 4 Personen

1 kg Spitzkohl, 1 rote Paprika, 1 kleine Zwiebel
0,2 l Gemüsebrühe, 250 g Räuchertofu
1 Tl Sojasoße, 2 El Creme Fraiche
Olivenöl
frischen schwarzen Pfeffer

Und so bereiten Sie zu:

Den Spitzkohl halbieren, Strunk und die äußeren Blätter enfernen. Zusammen mit der Paprika in Streifen schneiden.

Die Zwiebel und den Tofu  würfeln, beides in Öl  andünsten. Den Kohl hinzugeben ca. 2 min kräftig anbraten, mit Gemüsebrühe
ablöschen und weitere 5-6 min köcheln lassen. Mit Sojasoße, Creme Fraiche und frischem Pfeffer abschmecken.

Dazu passen als Beilage Hirse, Reis oder einfach eine Scheibe Brot!

Tip: Spitzkohl ist bei uns derzeit in demeter-Qualität für 1,49 €/ kg im Angebot.

Viele Sendungen/ Veröffentlichungen über Öko sind meinungsbildend (trefflich, wie die Schrot und Korn dem Herrn Miersch geantwortet hat) - aber man weiß es immer erst hinter, was die Qualität der Recherche angeht.

Die Reportage "Öko für alle" klingt interessant - ob gut, wissen wir danach . Laut arte-Programm begibt sich Peter Podjavorsek auf die Suche nach Antworten auf folgende Fragen:

"Bio boomt. In Deutschland und anderen Ländern Europas schießen Bio-Supermärkte wie Pilze aus dem Boden. Wie lässt sich die wachsende Nachfrage nach ökologisch produzierten Lebensmitteln befriedigen, ohne dass die Qualität darunter leidet? Und ist wirklich Bio drin, wo Bio draufsteht? Im Stil einer kriminalistischen Recherche begibt sich die Dokumentation durch Labore und Betriebe, um diese Fragen zu beantworten."
Quelle: arte TV-Programm

Ich bin gespannt. Und froh, daß unsere Company ein Fachhandel ist.

Wie die FÖL berichtet, kann man sich auf der Domäne Dahlem am Wochenende wunderbar die Zeit vertreiben - es wird zum Erntefest eingeladen. Für 2 Euro Eintritt (Jugendliche, Studierende, Auszubildende und Arbeitslose frei) steht ein vielfältiges Programm!

Termin: Samstag und Sonntag, 10 - 18 h, Domäne Dahlem