Der Berliner Biosupermarkt mit günstigen Preisen, super Frische und vielen regionalen Produkten!

Raising Resistance gab es im Januar in der Vorpremiere. Wenn man sich den Trailer auf Youtube anschaut, wird einem schon seltsam im Bauch.

Wenn der paraguayische Kleinbauer Geronimo auf seinem Stück Land steht, sieht er bis zum Horizont nur Sojaplantagen. Jahr für Jahr werden die Monokulturen größer. Gentechnisch verändertes Soja kann nur durch die Vernichtung aller anderen Pflanzen wachsen. Das bedroht die Existenz von Geronimo und der anderen Bauern, zu deren Felder die Pestizide herüberwehen. Die Regierung ist auf Seiten der mächtigen Agrarindustrie. Die Bauern helfen sich selbst – und suchen die direkte Konfrontation mit den Sojabaronen.

Der Dokumentarfilm Raising Resistance von Bettina Borgfeld und David Bernet erzählt vom Kampf der Campesinos, der Kleinbauern Paraguays, gegen die sich immer aggressiver im Land ausbreitende Gen-Soja-Produktion und beschreibt anhand dieses Konfliktes die globalen Auswirkungen, die der Einsatz modernster Gentechnik im 21. Jh. auf Mensch und Natur hat. Eine Parabel über das Verdrängen von Leben, von Menschen, von der Vielfalt der Pflanzen und Kulturen. Und darüber wie Widerstand entsteht, sowohl beim Menschen als auch in der Natur.

Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h

Montag, 27.02.12

Suppe: Ungarische Gulaschsuppe mit Paprikawürfeln
360 kcal, enthält Gluten

Gericht: Schmetterlingsnudeln mit Blumenkohlröschen an Lauch-Sauce
380 kcal, vegan, enthält Gluten

Dienstag, 28.02.12

Suppe: Blumenkohlsüppchen mit getrockneten Paprikaflocken
315 kcal, vegetarisch, enthält Laktose

Gericht: Paniertes Putenschnitzel mit Tomatensauce auf Risi-Bisi
685 kcal, enthält Gluten und Laktose

Mittwoch, 29.02.12

Suppe: Schöne-Frauen-Suppe mit Hackfleisch
334 kcal enthält Gluten

Gericht: Auflauf von Blumenkohl und Kartoffeln mit Kräutersauce
460 kcal, vegetarisch, enthält Laktose

Donnerstag, 01.03.12

Suppe: Eintopf von der Tellerlinse mit einem Hauch Balsamico
315 kcal, vegan

Gericht: Ungarisches Putenragout mit Paprikastreifen und Karottenscheiben auf Petersilienkartoffeln
670 kcal, enthält Gluten

Freitag, 02.03.12

Suppe: Bohnen-Eintopf mit gerösteten Sesamkörnern
315 kcal, vegan

Gericht: Spaghetti mit Gorgonzolasauce und frischen Kräutern
495 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose

Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.

Hamburg

Montag, 27.02.12

Suppe: Toskanische Landhaussuppe
cremige Gemüsesuppe aus Zucchini, weißen Bohnen, Sellerie, Porree, Crème fraîche und mit toskanischen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei

Gericht: Djuvec-Reis-Auflauf
herzhaft deftiges Balkangericht mit Paprikagemüse und mit reichlich Käse goldgelb abgebacken
eifrei, glutenfrei

Dienstag, 28.02.12

Suppe: Karotten-Orangen-Curry-Suppe
gebundene Karottensuppe mit Orangenstückchen, fein abgeschmeckt mit indischer Currymischung und Ingwer
eifrei

Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei

Mittwoch, 29.02.12

Suppe: Indonesische Kokos-Austernpilz-Suppe
asiatisch abgeschmeckte Creme-Suppe mit Kokosmilch, Austernpilzen, Porree und Kartoffeln
eifrei, glutenfrei

Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei

Donnerstag, 01.03.12

Suppe: Altländer Kürbiscremesuppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei

Gericht: Prinzessbohnen – Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan

Freitag, 02.03.12

Suppe: Badische Blumenkohl-Rahm-Suppe
sahnige Blumenkohlsuppe mit Kräutern und gerösteten Kartoffel-, Blumenkohl- und Zwiebelstücken
eifrei

Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei

Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.

...und da hörte ich gleich noch mal hin, als es letzten Samstag hieß: "Und nächsten Samstag wollen wir grillen!"

Bitte?

Ja. Steff Rostom, unsere Marktleiterin wiederholte: "Nächsten Samstag (25.02.12) wollen wir noch grillen mit Steak, Bratwurst, Glühwein und Brezeln. 11uhr gehts los."

Na dann ...

Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h

Montag, 20.02.12

Suppe: Brandenburger Kohleintopf mit Erdäpfeln und frischen Kräutern    
310 kcal, vegan

Gericht: Bunter Kürbisgulasch mit Petersilienkartoffeln    
510 kcal, vegetarisch, enthält Laktose

Dienstag, 21.02.12

Suppe: Käse-Lauch-Süppchen mit Hackfleisch    
385 kcal, enthält Laktose

Gericht: Rote-Bete-Walnuss-Gemüse auf Pastinaken-Risotto mit Sprossen
625 kcal, vegetarisch, enthält Laktose

Mittwoch, 22.02.12

Suppe: Grünkerneintopf mit Lauch und Kürbis
320 kcal, vegan, enthält Gluten

Gericht: Ungarischer Hackfleischtopf mit Paprikastreifen und Stampfkartoffeln    
635 kcal, enthält Gluten

Donnerstag, 23.02.12

Suppe: Indische Linsensuppe mit feinen Lauchstreifen
341 kcal, vegan

Gericht: Lasagne mit pikanter Bolognese und geriebenem Käse    
595 kcal, enthält Gluten und Laktose

Freitag, 24.02.12

Suppe: Grünkohleintopf mit Speck und Zwiebeln    
335 kcal, enthält Gluten

Gericht: Pikanter Rahmspinat mit gekochten Eiern an Petersilienkartoffeln
365 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose

Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.

Hamburg

Montag, 20.02.12

Suppe: Mediterrane Winter-Kürbis-Suppe
feine Creme-Suppe aus Kürbis und roter Paprika mit Steckrüben, Zwiebeln und Oliven und einem Schuss Balsamico-Essig
eifrei, glutenfrei

Gericht: Greyerzer Bauernjause
herzhaft deftiger Kartoffel-Kohl-Auflauf mit Monte Gruyère und einer raffinierten Gewürzmischung abgebacken
eifrei

Dienstag, 21.02.12

Suppe: Würzige Dhal-Suppe
gebundene Suppe aus roten Linsen, Karotten und Kartoffeln, verfeinert durch eine original indische Gewürzmischung
eifrei

Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei

Mittwoch, 22.02.12

Suppe: Feine Broccoli-Cremesuppe
raffiniert abgeschmeckte Broccoli-Suppe mit Balsamico-Zwiebeln und Semmelknödel-Stückchen
eifrei

Gericht: Vegetarische Moussaka
edle Beluga-Linsen mit Gemüse werden bedeckt von gebratenen Auberginenscheiben und anschließend mit einer Bechamel-Käse-Soße abgebacken
eifrei

Donnerstag, 23.02.12

Suppe: Borschtsch (Russische Rote-Bete-Suppe)
Rote-Bete-Suppe mit Weißkohl, Kartoffeln und Zwiebeln, abgeschmeckt mit Crème Fraîche und frischen Kräutern
eifrei, glutenfrei

Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei

Freitag, 24.02.12

Suppe: Erbsensuppe nach Art des Hauses
sämige Erbsensuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und herzhaftem Räuchertofu, abgeschmeckt mit Senf, frischen Kräutern und Sahne
eifrei

Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei

Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.

Das war ein ordentlicher Andrang am heutigen Vormittag - Ihr Interesse freute uns sehr.  Hier kommen wie gewohnt erste Impressionen vom Eröffnungstag. Und Achtung: Sonntags ist von 8-12 geöffnet - für die frischen Brötchen ...

Wachsen lassen & Social Seeds – Initiativgruppe Saatgut Berlin - laden ein:


Ob Balkon-, Schreber- oder interkultureller Familiengärtner: Durchforstet Eure Samenbestände nach Saatgut, das ihr erübrigen könnt und kommt zum Tauschen! Saatgut ist die Grundlage unserer Ernährung und Jahrtausende altes Kulturgut. Über Generationen hinweg wurde es vermehrt und
weitergegeben. Die so entstandenen Kultursorten zeichnen sich durch ihre Vielfalt, ihre Fruchtbarkeit (Nachbaufähigkeit) und ihre regionale  Anpassung aus.

Wir wollen unser Wissen über die Sorten, die wir anbauen, austauschen, uns von den Sorten der anderen überraschen lassen oder einfach einmal etwas Neues ausprobieren. 

Für Unterhaltung und das leibliche Wohl ist gesorgt:

• Tombola mit Saatgut-Quiz (Auslosung 16.30 Uhr)
• Samenbomben-Basteln für ein buntes Berlin 2012
• Kaffee/Tee und Kuchen vom Nachbarschaftstreff Pohlstr. 91

Parallel zur Berlinale gibt es das umweltpolitische Filmfestival Green Me, welches wir zum Gala & Story Award besonders unterstützten.Und natürlich freute sich Georg Kaiser, Vandana Shiva (Schirmherrin der GREEN ME Lounge) einmal persönlich die HGand zu schütteln. Sie ist Trägerin des alternativen Nobelpreises und eine Autorität in den Bereichen Saatgut, Biologischer Landbau, Globalisierung, Agrogentechnik, Wasserrechte, Biodiversität und Klimawandel. Laut dem Stern Magazin ist sie „Die Stimme der 3. Welt“ in der Tradition von Mahatma Gandhi.

Es ist nicht zu fassen: Vergangene Woche brachen Unbekannte ins Rathaus Friedenau ein und hinterließen eine unglaubliche Verwüstung. Viel zu stehlen gab es wohl nicht, dafür ließ man sich aus und öffnete die Wandhydranten. Dabei stark geschädigt wurde der Saal, der dem Kindertheater Morgenstern als Spielstätte dient(e).

Mit anderen Worten: Was in absehbarer Zeit passiert, ob wieder aufgeführt wird und wie mit gekauften Karten umgegangen wird, darüber halten wir Sie hier auf dem Laufenden. Drücken wir zunächst die Daumen, dass recht zügig wieder Ordnung hergestellt werden kann, dass das Theater weiter spielen kann.

Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h

Montag, 13.02.12

Suppe: Marokkanische Suppe mit Couscous und Sesam
315 kcal, vegan, enthält Gluten

Gericht: Mediterrane Gemüse-Lasagne mit Grünkern, dazu hausgemachter Kräuterquark
360 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose

Dienstag, 14.02.12

Suppe: Kartoffelsuppe mit frischen Kräutern
315 kcal, vegan

Gericht: Wildgulasch mit Pilzen und Paprika, dazu Kartoffelrösti
615 kcal, enthält Gluten

Mittwoch, 15.02.12

Suppe: Altberliner Karotten-Eintopf mit Fleisch und frischen Kräutern
265 kcal

Gericht: Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf mit Olivensauce
489 kcal, vegetarisch, enthält Laktose

Donnerstag, 16.02.12

Suppe: Bunter Hirse-Gemüse-Eintopf mit gerösteten Sonnenblumenkernen
295 kcal, vegan

Gericht: Schweinegeschnetzeltes in pikanter Sauce mit Vollkornreis und frischen Kräutern
615 kcal, enthält Gluten und Laktose

Freitag, 17.02.12

Suppe: Weißer-Bohnen-Eintopf, serbische Art
325 kcal, vegan

Gericht: Spinat-Lasagne mit Frischkäsesauce
490 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose

Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.

Hamburg

Montag, 13.02.12

Suppe: Dithmarscher Wirsing-Eintopf
klarer Eintopf aus Wirsing, Pastinaken, Süßkartoffeln und Birnen, mit einer feinen Gewürzmischung abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan, kalorienarm

Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei

Dienstag, 14.02.12

Suppe: Italienische Bohnen-Terrine
herzhaft-deftiges Gericht aus weißen Riesenbohnen, Tomaten, Maccheroni, Karotten und Sellerie mit feinen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, vegan

Gericht: Djuvec-Reis-Auflauf
herzhaft deftiges Balkangericht mit Paprikagemüse und mit reichlich Käse goldgelb abgebacken
eifrei, glutenfrei

Mittwoch, 15.02.12

Suppe: Altländer Kürbiscremesuppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei

Gericht: Greyerzer Bauernjause
herzhaft deftiger Kartoffel-Kohl-Auflauf mit Monte Gruyère und einer raffinierten Gewürzmischung abgebacken
eifrei

Donnerstag, 16.02.12

Suppe: Finnische Steppenlauchsuppe mit Räuchertofu
rustikale Suppe aus Röstkartoffeln, Porree, Räuchertofu und mit Sahne abgerundet
eifrei

Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei

Freitag, 17.02.12

Suppe: Szegediner Bauern-Kraut-Suppe
herzhafte Suppe mit Sauerkraut, Champignons, Kartoffeln, Karotten und Paprikagemüse, ungarisch abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan

Gericht: Prinzessbohnen –Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan

Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.

In Kooperation mit RAPUNZEL

Ihre Einkaufsliste für den Jasminreis mit roten Linsen in Kokossoße, dazu geröstete Koriander-Erdnüsse und Rote Bete, für 2 Personen:

200 g RAPUNZEL Jasminreis
frischer Koriander
80 g RAPUNZEL rote Linsen
2 EL RAPUNZEL Rapsöl
1 TL RAPUNZEL Crema di Peperoncino
1 kleines Stück Ingwer
1 TL Kurkuma
je 1/2 TL Curry und gemahlene Koriandersamen
1/2 TL RAPUNZEL Crema di Aglio
570 ml Wasser
100 ml RAPUNZEL Kokosmilch
1/2 TL RAPUNZEL Rapadura Vollrohrzucker
etwas abgeriebene Zitronenschale
1TL Zitronensaft
1 TL Gemüsebrühe
1 Zwiebel
30 g RAPUNZEL Kokosraspeln
50 g RAPUNZEL Erdnüsse (geröstet und gesalzen)

für die Roten Bete:
200 g gekochte Rote Bete
2 EL RAPUNZEL Olivenöl
1 TL RAPUNZEL Crema di Peperoncino
1 EL RAPUNZEL Ahornsirup
Meersalz und Pfeffer
1 EL Zitronensaft

Und so wird der Jasminreis mit roten Linsen in Kokossoße zubereitet:
Fangen Sie mit dem Reis an und kochen Sie ihn nach den Anweisungen auf der Verpackung. Dem fertigen Reis können Sie mit dem gehackten Koriander eine besondere und frische Note verleihen. Für die Soße 
rösten Sie Kurkuma, Koriander und Curry mit Öl in einer Pfanne, bis es herrlich duftet. Dann geben Sie gehackte Zwiebeln, Ingwer und den Rohrohrzucker hinzu und braten das Ganze weitere 2 Min. Dann kommen Crema di Peperoncino und Crema di Aglio hinzu. Jetzt die rohen Linsen mit Kokosmilch und Wasser in die Pfanne geben und weitere 
⁄5 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Linsen gar, aber noch leicht bissfest sind. In der Zwischenzeit können Sie die Erdnüsse schon mal grob hacken und die Roten Bete in kleine Würfel schneiden. Crema die Peperoncino mit Olivenöl, Ahornsirup und Zitronensaft zu einem Dressing verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Roten Beten geben. Für das Finale richten Sie den Reis mit den Linsen und Roten Beten nett auf einem Teller an. Mit den gehackten 
Erdnüssen krönen und genießen.

Übrigens: Hülsenfrüchte mit Reis sind ideal für Vegetarier. Diese 
Kombination liefert hochwertiges Eiweiß, Ballaststoffe, B-Vitamine 
sowie wertvolle Mineralien und ist daher ein wertvoller Ersatz für tierisches Eiweiß.

Wir sind stolz drauf, einen Gutteil unseres "Nachwuchses" selbst auszubilden. Auch in diesem Jahr stellen wir wieder Ausbildungsplätze zur Verfügung. Damit sich jeder vorab informieren kann, was ihn/sie erwartet, veranstalten wir am Donnerstag, den 23.02.2012 einen Azubi-Infotag.

Das Kindertheater Morgenstern aus Friedenau unterstützen wir seit letzem Jahr regelmäßig, sodass noch mehr Kinder aus Berliner Schulen in den Genuss kommen, ein Stück Kultur zu erleben.

Den Spielplan des Theaters Morgenstern (1. Halbjahr 2012) können Sie hier als pdf downloaden.



Zu den einzelnen Stücken lesen Sie hier:

Das kalte Herz - von Wilhelm Hauff
Das Trollkind - von Selma Lagerlöf

... sollte aufpassen und sich nicht in der Haustür irren ... Am Wochenende fand der Umzug auf die andere Straßenseite statt - in einen neuen, schöneren und größeren Biosupermarkt.

Hauptstraße 31/32 lautet die neue Adresse für die BIO COMPANY in Schöneberg. Christina Gronski und ihr Team bleiben Ihre kompetenten Ansprechpartner für alles, was im Markt passiert und sie freuen sich auf Sie, wenn Sie Ihren "ersten" Einkaufsbummel erledigen kommen...

Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h

Montag, 06.02.12

Suppe: Tomatensüppchen mit Basilikum und Reis    
285 kcal, vegan

Gericht: Römische Lasagne mit Tomaten und Basilikum    
615 kcal, enthält Gluten und Laktose

Dienstag, 07.02.12

Suppe: Sellerie-Eintopf mit Schnittlauchröllchen    
320 kcal, vegan

Gericht: Sojageschnetzeltes in Champignongsauce mit buntem Vollkornreis    
455 kcal, vegetarisch, enthält Gluten, Laktose und Soja

Mittwoch, 08.02.12

Suppe: Karotten-Orangen-Süppchen mit frischem Ingwer    
395 kcal, vegetarisch, enthält Laktose

Gericht: Gebackene Ofenkartoffeln mit hausgemachtem Kräuterquark    
395 kcal, vegetarisch, enthält Laktose

Donnerstag, 09.02.12

Suppe: Saßnitzer Fischsoljanka mit feinen Gemüsestreifen und saurer Sahne    
275 kcal, enthält Laktose

Gericht: Indische Gemüsepfanne mit Kichererbsen und Joghurt-Dip    
495 kcal, vegetarisch, enthält Laktose

Freitag, 10.02.12

Suppe: Kürbissüppchen mit gerösteten Kürbiskernen    
285 kcal, vegetarisch, enthält Laktose

Gericht: Süss-saure Eier auf Kartoffelpüree    
510 kcal, vegetarisch, enthält Laktose

Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.

Dresden

Montag, 06.02.12

Szegeriner Gulasch
ungarischer Rindfleischtopf mit Kartoffeln, Weißkraut, Sauerkraut, Zwiebeln, Paprika

Dienstag, 07.02.12

Arabische Kürbissuppe
Kürbis, Kartoffeln, Olivenöl, Kokosmilch, Limetten, Soja-Reis-Milch, Reismehl, frische Minze
vegan

Mittwoch, 08.02.12

Seczuan
süß-saures Chinagemüse mit Lauch, Chinakohl, Paprika, Karotten, frischem Ingwer, etwas Chili, Reisessig, Sojasauce
vegan

Donnerstag, 09.02.12

Soljanka
russischer Eintopf mit Salami, gebratenem Speck und Zwiebeln, Kartoffeln, Weißkraut, Paprika, Tomatenmark, Zitrone, Petersilie
vegan

Freitag, 10.02.12

Seczuan
süß-saures Chinagemüse mit Lauch, Chinakohl, Paprika, Karotten, frischem Ingwer, etwas Chili, Reisessig, Sojasauce
vegan

Samstag, 11.02.12

Soljanka
russischer Eintopf mit Salami, gebratenem Speck und Zwiebeln, Kartoffeln, Weißkraut, Paprika, Tomatenmark, Zitrone, Petersilie
vegan

Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.

Hamburg

Montag, 06.02.12

Suppe: Indonesische Kokos-Austernpilz-Suppe
asiatisch abgeschmeckte Creme-Suppe mit Kokosmilch, Austernpilzen, Porree und Kartoffeln
eifrei, glutenfrei

Gericht: Vegetarische Moussaka
edle Beluga-Linsen mit Gemüse werden bedeckt von gebratenen Auberginenscheiben und anschließend mit einer Bechamel-Käse-Soße abgebacken
eifrei

Dienstag, 07.02.12

Suppe: Mediterrane Winter-Kürbis-Suppe
feine Creme-Suppe aus Kürbis und roter Paprika mit Steckrüben, Zwiebeln und Oliven und einem Schuss Balsamico-Essig
eifrei, glutenfrei

Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei

Mittwoch, 08.02.12

Suppe: Badische Blumenkohl-Rahm-Suppe
sahnige Blumenkohlsuppe mit Kräutern und gerösteten Kartoffel-, Blumenkohl- und Zwiebelstücken
eifrei

Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan

Donnerstag, 09.02.12

Suppe: Heißer Mittelmeertopf
Zucchini, Auberginen, Paprika, Zwiebeln und Weißkohl in einem herzhaften Tomatensugo, als Einlage kerniger Bulgur
eifrei, vegan

Gericht: Djuvec-Reis-Auflauf
herzhaft deftiges Balkangericht mit Paprikagemüse und mit reichlich Käse goldgelb abgebacken
eifrei, glutenfrei

Freitag, 10.02.12

Suppe: Karotten-Orangen-Curry-Suppe
gebundene Karottensuppe mit Orangenstückchen, fein abgeschmeckt mit indischer Currymischung und Ingwer
eifrei

Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei

Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.

Nein, wir haben das nicht vor . Aber einer unserer Nachbarn im Friedrichshain, das Café Tasso. Dorthin wünschen sich die Betreiber bis zum 01. März Kurzgeschichten, Gedichte oder andere Texte, ob erlebt oder erfunden. Oder Sie mailen einfach an schreibwettbewerb@cafe-tasso.de.

Was genau zu tun ist, um am Schreibwettbewerb teilzunehmen, lesen Sie hier. Übrigens stiften wir auch ein paar Preise in Form von Einkaufsgutscheinen.