Sonntag, 29. Januar 2012
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 05
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 30.01.12
Suppe: Toskanische Zuppa del Contadino (Bauernsuppe) mit Dinkel und geriebenem Käse
245 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Gericht: Putengeschnetzeltes in Ananas-Currysauce an Butterreis
678 kcal, enthält Laktose
Dienstag, 31.01.12
Suppe: Porree-Eintopf mit Buchweizen
278 kcal, vegan, enthält Gluten
Gericht: Gebackene Kräuter-Ofenkartoffeln mit Ratatouille-Gemüse und Petersilie
367 kcal, vegan
Mittwoch, 01.02.12
Suppe: Grüne-Bohnen-Eintopf mit magerem Speck und Zwiebeln
315 kcal
Gericht: Kartoffel-Gemüse-Gratin mit einer feurigen Tomaten-Sauce
498 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Donnerstag, 02.02.12
Suppe: Linsen-Chili-Süppchen mit Buchweizen
360 kcal, vegan
Gericht: Marokkanisches Kichererbsen-Curry mit Couscous und frischen Kräutern
450 kcal, vegan, enthält Gluten
Freitag, 03.02.12
Suppe: Pikantes Mais-Cremesüppchen mit Porreestreifen
330 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Spätzle-Gemüse-Pfanne mit Grünkernschmand
415 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 30.01.12
Suppe: Bohneneintopf
mit Bohnen, Kartoffeln, gebratenem Räuchertofu, Zwiebeln und Bohnenkraut
vegan
Dienstag, 31.01.12
Suppe: Erbsen-Minze-Suppe
aus grünen Erbsen, Kartoffeln, Mangold, Olivenöl, frischer Minze, Soja Reis Milch, Reismehl
vegan
Mittwoch, 01.02.12
Suppe: Channa Masala
Kichererbsen in Tomatensauce nach indischer Art
mit Zwiebeln, Karotten, frischem Ingwe, ,Tomatenmark, Gewürzen und Reismehl
vegan
Donnerstag, 02.02.12
Suppe: Szegediner Gulasch
Ungarischer Rindfleischtopf mit Kartoffeln, Weißkraut, Sauerkraut, Zwiebel und Paprika
Freitag, 03.02.12
Suppe: Minestrone
italienischer Gemüsetopf mit Fadennudeln, Zucchini, Porree, Mangold, Möhren, Selleri, Tomatenmark und frischen Käutern
vegan
Samstag, 04.02.12
Suppe: Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Kokosmilch und Gewürzen
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 30.01.12
Suppe: Toskanische Landhaussuppe
cremige Gemüsesuppe aus Zucchini, weißen Bohnen, Sellerie, Porree, Crème Fraîche und mit toskanischen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei
Gericht: Djuvec-Reis Auflauf
herzhaft deftiges Balkangericht mit Paprikagemüse und mit reichlich Käse goldgelb abgebacken
eifrei, glutenfrei
Dienstag, 31.01.12
Suppe: Feine Broccoli-Creme-Suppe
raffiniert abgeschmeckte Broccoli-Suppe mit Balsamico-Zwiebeln und Semmelknödel-Stückchen
eifrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Mittwoch, 01.02.12
Suppe: Erbsensuppe nach Art des Hauses
sämige Erbsensuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und herzhaftem Räuchertofu, abgeschmeckt mit Senf, frischen Kräutern und Sahne
eifrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Donnerstag, 02.02.12
Suppe: Würzige Dhal-Suppe
gebundene Suppe aus roten Linsen, Karotten und Kartoffeln, verfeinert durch eine original indische Gewürzmischung
eifrei, glutenfrei
Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan
Freitag, 03.02.12
Suppe: Altländer Kürbiscreme-Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel-Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 30.01.12
Suppe: Toskanische Zuppa del Contadino (Bauernsuppe) mit Dinkel und geriebenem Käse
245 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Gericht: Putengeschnetzeltes in Ananas-Currysauce an Butterreis
678 kcal, enthält Laktose
Dienstag, 31.01.12
Suppe: Porree-Eintopf mit Buchweizen
278 kcal, vegan, enthält Gluten
Gericht: Gebackene Kräuter-Ofenkartoffeln mit Ratatouille-Gemüse und Petersilie
367 kcal, vegan
Mittwoch, 01.02.12
Suppe: Grüne-Bohnen-Eintopf mit magerem Speck und Zwiebeln
315 kcal
Gericht: Kartoffel-Gemüse-Gratin mit einer feurigen Tomaten-Sauce
498 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Donnerstag, 02.02.12
Suppe: Linsen-Chili-Süppchen mit Buchweizen
360 kcal, vegan
Gericht: Marokkanisches Kichererbsen-Curry mit Couscous und frischen Kräutern
450 kcal, vegan, enthält Gluten
Freitag, 03.02.12
Suppe: Pikantes Mais-Cremesüppchen mit Porreestreifen
330 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Spätzle-Gemüse-Pfanne mit Grünkernschmand
415 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 30.01.12
Suppe: Bohneneintopf
mit Bohnen, Kartoffeln, gebratenem Räuchertofu, Zwiebeln und Bohnenkraut
vegan
Dienstag, 31.01.12
Suppe: Erbsen-Minze-Suppe
aus grünen Erbsen, Kartoffeln, Mangold, Olivenöl, frischer Minze, Soja Reis Milch, Reismehl
vegan
Mittwoch, 01.02.12
Suppe: Channa Masala
Kichererbsen in Tomatensauce nach indischer Art
mit Zwiebeln, Karotten, frischem Ingwe, ,Tomatenmark, Gewürzen und Reismehl
vegan
Donnerstag, 02.02.12
Suppe: Szegediner Gulasch
Ungarischer Rindfleischtopf mit Kartoffeln, Weißkraut, Sauerkraut, Zwiebel und Paprika
Freitag, 03.02.12
Suppe: Minestrone
italienischer Gemüsetopf mit Fadennudeln, Zucchini, Porree, Mangold, Möhren, Selleri, Tomatenmark und frischen Käutern
vegan
Samstag, 04.02.12
Suppe: Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Kokosmilch und Gewürzen
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 30.01.12
Suppe: Toskanische Landhaussuppe
cremige Gemüsesuppe aus Zucchini, weißen Bohnen, Sellerie, Porree, Crème Fraîche und mit toskanischen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei
Gericht: Djuvec-Reis Auflauf
herzhaft deftiges Balkangericht mit Paprikagemüse und mit reichlich Käse goldgelb abgebacken
eifrei, glutenfrei
Dienstag, 31.01.12
Suppe: Feine Broccoli-Creme-Suppe
raffiniert abgeschmeckte Broccoli-Suppe mit Balsamico-Zwiebeln und Semmelknödel-Stückchen
eifrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Mittwoch, 01.02.12
Suppe: Erbsensuppe nach Art des Hauses
sämige Erbsensuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und herzhaftem Räuchertofu, abgeschmeckt mit Senf, frischen Kräutern und Sahne
eifrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Donnerstag, 02.02.12
Suppe: Würzige Dhal-Suppe
gebundene Suppe aus roten Linsen, Karotten und Kartoffeln, verfeinert durch eine original indische Gewürzmischung
eifrei, glutenfrei
Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan
Freitag, 03.02.12
Suppe: Altländer Kürbiscreme-Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel-Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 22. Januar 2012
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 04
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 23.01.12
Suppe: Italienische Minestrone mit glutenfreien Nudeln und frischen Kräutern
302 kcal, vegan
Gericht: Klopse "Königsberger Art" mit Rote Beete und Erbsen-Reis
655 kcal, enthält Gluten und Laktose
Dienstag, 24.01.12
Suppe: Berliner Erbsensuppe mit Mini-Wiener
305 kcal
Gericht: Buchweizen-Naturreis-Pfanne mit frischem Gemüse und einer Lauch-Sauce
338 kcal, vegan
Mittwoch, 25.01.12
Suppe: Hausgemachter-Linsen-Eintopf nach Großmutters Art mit frischer Petersilie
310 kcal, vegan
Gericht: Pasta-Brokkoli-Pfanne mit Paprikastreifen und Pesto-Sauce
398 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Donnerstag, 26.01.12
Suppe: Roggen-Zucchinisuppe mit Tomatenwürfeln und frischem Basilikum
202 kcal, vegan, enthält Gluten
Gericht: Gemüse-Kartoffel-Pfanne mit Kräuterjoghurt
365 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Freitag, 27.01.12
Suppe: Alt-Stralauer-Fischtopf mit frischen Gemüsestreifen
216 kcal
Gericht: Tofu-Kokosschnitzel mit Mango-Chili-Sauce auf Langkornreis
355 kcal, vegan, enthält Gluten und Soja
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 23.01.12
sächsischer Linseneintopf
mit braunen Linsen, Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Räuchertofu, Maismehl, Senf, Balsamico, Petersilie
vegan
Dienstag, 24.01.12
Hühnerfrikasseetopf
aus Hühnchen, Lauch, Erbsen, Karotten, Petersilie, Reismehl
Mittwoch, 25.01.12
Karotten-Ingwer-Suppe
Karotten, frischer Ingwer, Orangensaft, Tomatenmark, Sojasoße, Reismehl
vegan
Donnerstag, 26.01.12
Bohneneintopf
mit Bohnen, Kartoffeln, gebratenem Räuchertofu, Zwiebeln, Bohnenkraut
vegan
Freitag, 27.01.12
Neu Dehli
indischer Gemüsetopf mit Blumenkohl, Kartoffeln, Karotten, Rosinen, Gewürze, Reismehl
vegan
Samstag, 28.01.12
Karotten-Ingwer-Suppe
Karotten, frischer Ingwer, Orangensaft, Tomatenmark, Sojasoße, Reismehl
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 23.01.12
Suppe: Mediterrane Winter-Kürbis-Suppe
feine Creme-Suppe aus Kürbis und roter Paprika mit Steckrüben, Zwiebeln und Oliven und einem Schuss Balsamico-Essig
eifrei, glutenfrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Dienstag, 24.01.12
Suppe: Szegediner Bauern-Kraut-Suppe
herzhafte Suppe mit Sauerkraut, Champignons, Kartoffeln, Karotten und Paprikagemüse ungarisch abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan
Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan
Mittwoch, 25.01.12
Suppe: Italienische Bohnen-Terrine
herzhaft-deftiges Gericht aus weißen Riesenbohnen, Tomaten, Maccheroni, Karotten und Sellerie mit feinen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, vegan
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei
Donnerstag, 26.01.12
Suppe: Borschtsch (russische Rote-Bete Suppe)
Rote-Bete-Suppe mit Weißkohl, Kartoffeln und Zwiebeln, abgeschmeckt mit Crème Fraîche und frischen Kräutern
eifrei, glutenfrei
Gericht: Vegetarische Moussaka
edle Beluga-Linsen mit Gemüse werden bedeckt von gebratenen Auberginenscheiben und anschließend mit einer Bechamel-Käse-Soße abgebacken
eifrei
Freitag, 27.01.12
Suppe: Altländer Kürbiscreme-Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 23.01.12
Suppe: Italienische Minestrone mit glutenfreien Nudeln und frischen Kräutern
302 kcal, vegan
Gericht: Klopse "Königsberger Art" mit Rote Beete und Erbsen-Reis
655 kcal, enthält Gluten und Laktose
Dienstag, 24.01.12
Suppe: Berliner Erbsensuppe mit Mini-Wiener
305 kcal
Gericht: Buchweizen-Naturreis-Pfanne mit frischem Gemüse und einer Lauch-Sauce
338 kcal, vegan
Mittwoch, 25.01.12
Suppe: Hausgemachter-Linsen-Eintopf nach Großmutters Art mit frischer Petersilie
310 kcal, vegan
Gericht: Pasta-Brokkoli-Pfanne mit Paprikastreifen und Pesto-Sauce
398 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Donnerstag, 26.01.12
Suppe: Roggen-Zucchinisuppe mit Tomatenwürfeln und frischem Basilikum
202 kcal, vegan, enthält Gluten
Gericht: Gemüse-Kartoffel-Pfanne mit Kräuterjoghurt
365 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Freitag, 27.01.12
Suppe: Alt-Stralauer-Fischtopf mit frischen Gemüsestreifen
216 kcal
Gericht: Tofu-Kokosschnitzel mit Mango-Chili-Sauce auf Langkornreis
355 kcal, vegan, enthält Gluten und Soja
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 23.01.12
sächsischer Linseneintopf
mit braunen Linsen, Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Räuchertofu, Maismehl, Senf, Balsamico, Petersilie
vegan
Dienstag, 24.01.12
Hühnerfrikasseetopf
aus Hühnchen, Lauch, Erbsen, Karotten, Petersilie, Reismehl
Mittwoch, 25.01.12
Karotten-Ingwer-Suppe
Karotten, frischer Ingwer, Orangensaft, Tomatenmark, Sojasoße, Reismehl
vegan
Donnerstag, 26.01.12
Bohneneintopf
mit Bohnen, Kartoffeln, gebratenem Räuchertofu, Zwiebeln, Bohnenkraut
vegan
Freitag, 27.01.12
Neu Dehli
indischer Gemüsetopf mit Blumenkohl, Kartoffeln, Karotten, Rosinen, Gewürze, Reismehl
vegan
Samstag, 28.01.12
Karotten-Ingwer-Suppe
Karotten, frischer Ingwer, Orangensaft, Tomatenmark, Sojasoße, Reismehl
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 23.01.12
Suppe: Mediterrane Winter-Kürbis-Suppe
feine Creme-Suppe aus Kürbis und roter Paprika mit Steckrüben, Zwiebeln und Oliven und einem Schuss Balsamico-Essig
eifrei, glutenfrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Dienstag, 24.01.12
Suppe: Szegediner Bauern-Kraut-Suppe
herzhafte Suppe mit Sauerkraut, Champignons, Kartoffeln, Karotten und Paprikagemüse ungarisch abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan
Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan
Mittwoch, 25.01.12
Suppe: Italienische Bohnen-Terrine
herzhaft-deftiges Gericht aus weißen Riesenbohnen, Tomaten, Maccheroni, Karotten und Sellerie mit feinen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, vegan
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei
Donnerstag, 26.01.12
Suppe: Borschtsch (russische Rote-Bete Suppe)
Rote-Bete-Suppe mit Weißkohl, Kartoffeln und Zwiebeln, abgeschmeckt mit Crème Fraîche und frischen Kräutern
eifrei, glutenfrei
Gericht: Vegetarische Moussaka
edle Beluga-Linsen mit Gemüse werden bedeckt von gebratenen Auberginenscheiben und anschließend mit einer Bechamel-Käse-Soße abgebacken
eifrei
Freitag, 27.01.12
Suppe: Altländer Kürbiscreme-Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 15. Januar 2012
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 03
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 16.01.12
Suppe: Tomatensuppe á la Jouis Nour
320 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Mediterrane Pasta-Getreide-Pfanne an buntem Blattsalat
480 kcal, vegan, enthält Gluten
Dienstag, 17.01.12
Suppe: Brokkolisüppchen mit gerösteten Sonnenblumenkernen
265 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Farfalle mit Pilz-Ragout und frischen Kräutern
480 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Mittwoch, 18.01.12
Suppe: Karotten-Kürbis-Süppchen mit Kürbiskernen
280 kcal, vegan
Gericht: Kartoffel-Blumenkohl-Gratin mit Käse überbacken und einem Kräuterdip
620 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Donnerstag, 19.01.12
Suppe: Froschköniginnensuppe mit frischen Kräutern
205 kcal, vegan
Gericht: Italienische Pasta mit einer leichten Gorgonzola-Sauce
419 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Freitag, 20.01.12
Suppe: Blumenkohl-Süppchen mit gerösteten Haferflocken
290 kcal, vegan, enthält Gluten
Gericht: Buntes Tofu-Ragout mit Backkartoffeln und Kräuter-Dip
476 kcal, vegetarisch, enthält Laktose und Soja
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 16.01.12
Suppe: Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Dienstag, 17.01.12
Suppe: Tomaten-Kokos-Suppe
mit Tomatenmark, Kokosmilch, Sojasoße, frischem Ingwer, Reismehl, Gewürzen
vegan
Mittwoch, 18.01.12
Suppe: sächsischer Linseneintopf
braune Linsen, Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Räuchertofu, Maismehl, Senf, Balsamico, Petersilie
vegan
Donnerstag, 19.01.12
Suppe: Arabischer Kichererbsentopf
Stangensellerei, Kürbis, Kartoffeln, Tomatenmark, Oliven, Datteln, Rosinen, Gewürze, etwas Knoblauch, frische Kräuter
vegan
Freitag, 20.01.12
Suppe: Cozido Algarvio
portugiesischer Eintopf mit Rindfleisch, Süßkartoffeln, Weißkohl, Zwiebeln, Karotten, Minze
Samstag, 21.01.12
Suppe: Tomaten-Kokos-Suppe
mit Tomatenmark, Kokosmilch, Sojasoße, frischem Ingwer, Reismehl, Gewürzen
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 16.01.12
Suppe: Erbsensuppe nach Art des Hauses
sämige Erbsensuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und herzhaftem Räuchertofu, abgeschmeckt mit Senf, frischen Kräutern und Sahne
eifrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Dienstag, 17.01.12
Suppe: Würzige Dhal-Suppe
gebundene Suppe aus roten Linsen, Karotten und Kartoffeln, verfeinert durch eine original indische Gewürzmischung
eifrei, glutenfrei
Gericht: Greyerzer Bauernjause
herzhaft deftiger Kartoffel-Kohl-Auflauf mit Monte Gruyère und einer raffinierten Gewürzmischung abgebacken
eifrei
Mittwoch, 18.01.12
Suppe: Altländer Kürbiscreme Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei
Donnerstag, 19.01.12
Suppe: Indonesische Kokos-Austernpilz-Suppe
asiatisch abgeschmeckte Cremesuppe mit Kokosmilch, Austernpilzen, Porree und Kartoffeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Djuvec-Reis Auflauf
herzhaft deftiges Balkangericht mit Paprikagemüse und mit reichlich Käse goldgelb abgebacken
eifrei, glutenfrei
Freitag, 20.01.12
Suppe: Badische Blumenkohl-Rahm-Suppe
sahnige Blumenkohlsuppe mit Kräutern und gerösteten Kartoffel-, Blumenkohl- und Zwiebelstücken
eifrei
Gericht: Vegetarische Moussaka
edle Beluga-Linsen mit Gemüse werden bedeckt von gebratenen Auberginenscheiben und anschließend mit einer Bechamel-Käse-Soße abgebacken
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 16.01.12
Suppe: Tomatensuppe á la Jouis Nour
320 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Mediterrane Pasta-Getreide-Pfanne an buntem Blattsalat
480 kcal, vegan, enthält Gluten
Dienstag, 17.01.12
Suppe: Brokkolisüppchen mit gerösteten Sonnenblumenkernen
265 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Farfalle mit Pilz-Ragout und frischen Kräutern
480 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Mittwoch, 18.01.12
Suppe: Karotten-Kürbis-Süppchen mit Kürbiskernen
280 kcal, vegan
Gericht: Kartoffel-Blumenkohl-Gratin mit Käse überbacken und einem Kräuterdip
620 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Donnerstag, 19.01.12
Suppe: Froschköniginnensuppe mit frischen Kräutern
205 kcal, vegan
Gericht: Italienische Pasta mit einer leichten Gorgonzola-Sauce
419 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Freitag, 20.01.12
Suppe: Blumenkohl-Süppchen mit gerösteten Haferflocken
290 kcal, vegan, enthält Gluten
Gericht: Buntes Tofu-Ragout mit Backkartoffeln und Kräuter-Dip
476 kcal, vegetarisch, enthält Laktose und Soja
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 16.01.12
Suppe: Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Dienstag, 17.01.12
Suppe: Tomaten-Kokos-Suppe
mit Tomatenmark, Kokosmilch, Sojasoße, frischem Ingwer, Reismehl, Gewürzen
vegan
Mittwoch, 18.01.12
Suppe: sächsischer Linseneintopf
braune Linsen, Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Räuchertofu, Maismehl, Senf, Balsamico, Petersilie
vegan
Donnerstag, 19.01.12
Suppe: Arabischer Kichererbsentopf
Stangensellerei, Kürbis, Kartoffeln, Tomatenmark, Oliven, Datteln, Rosinen, Gewürze, etwas Knoblauch, frische Kräuter
vegan
Freitag, 20.01.12
Suppe: Cozido Algarvio
portugiesischer Eintopf mit Rindfleisch, Süßkartoffeln, Weißkohl, Zwiebeln, Karotten, Minze
Samstag, 21.01.12
Suppe: Tomaten-Kokos-Suppe
mit Tomatenmark, Kokosmilch, Sojasoße, frischem Ingwer, Reismehl, Gewürzen
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 16.01.12
Suppe: Erbsensuppe nach Art des Hauses
sämige Erbsensuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und herzhaftem Räuchertofu, abgeschmeckt mit Senf, frischen Kräutern und Sahne
eifrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Dienstag, 17.01.12
Suppe: Würzige Dhal-Suppe
gebundene Suppe aus roten Linsen, Karotten und Kartoffeln, verfeinert durch eine original indische Gewürzmischung
eifrei, glutenfrei
Gericht: Greyerzer Bauernjause
herzhaft deftiger Kartoffel-Kohl-Auflauf mit Monte Gruyère und einer raffinierten Gewürzmischung abgebacken
eifrei
Mittwoch, 18.01.12
Suppe: Altländer Kürbiscreme Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei
Donnerstag, 19.01.12
Suppe: Indonesische Kokos-Austernpilz-Suppe
asiatisch abgeschmeckte Cremesuppe mit Kokosmilch, Austernpilzen, Porree und Kartoffeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Djuvec-Reis Auflauf
herzhaft deftiges Balkangericht mit Paprikagemüse und mit reichlich Käse goldgelb abgebacken
eifrei, glutenfrei
Freitag, 20.01.12
Suppe: Badische Blumenkohl-Rahm-Suppe
sahnige Blumenkohlsuppe mit Kräutern und gerösteten Kartoffel-, Blumenkohl- und Zwiebelstücken
eifrei
Gericht: Vegetarische Moussaka
edle Beluga-Linsen mit Gemüse werden bedeckt von gebratenen Auberginenscheiben und anschließend mit einer Bechamel-Käse-Soße abgebacken
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 8. Januar 2012
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 02
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 09.01.12
Suppe: Champignon-Cremesuppe mit Buchweizen
445 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Matjesfilet mit Hausfrauen-Sauce und Salzkartoffeln
685 kcal, enthält Laktose
Dienstag, 10.01.12
Suppe: Feuriger Paprikatopf mit Tofustückchen
198 kcal, vegan, enthält Soja
Gericht: Spaghetti mit Gemüsebolognese
420 kcal, vegan, enthält Gluten
Mittwoch, 11.01.12
Suppe: Thai-Curry-Suppe mit Bananen-Kokos-Chips
360 kcal, vegetarisch
Gericht: Märkischer Bauerntopf mit Kartoffeln an einer fruchtigen Tomatensauce
465 kcal, vegan
Donnerstag, 12.01.12
Suppe: Florentiner Rahmsuppe mit Möhrenraspel
310 kcal, vegan, enthält Laktose
Gericht: Brandenburger Schmorkohl mit Hackfleisch und Petersilienkartoffeln
670 kcal
Freitag, 13.01.12
Suppe: Kohlrabi-Eintopf mit Stückchen vom Tofu
315 kcal, vegan, enthält Soja
Gericht: Dicke Bohnen in Tomatensauce mit gelbem Reis
345 kcal, vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 09.01.12
Dal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Dienstag, 10.01.12
Limonen Paprika Creme
aus Limonen, Paprik, Soja Reis Milch, Olivenöl, Reismehl, Gewürzen
vegan
Mittwoch, 11.01.12
Kathmandu
Nepalesischer Moongbohneneintopf mit Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, frischem Ingwer, Zitrone, Sojasoße, Gewürzen und Petersilie
vegan
Donnerstag, 12.01.12
Monte Negro
mit Äpfeln, Fenchel, Kartoffeln, Tahini (Sesammus), Zitrone, etwas Knoblauch, Petersilie
vegetarisch
Freitag, 13.01.12
Kathmandu
Nepalesischer Moongbohneneintopf mit Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, frischem Ingwer, Zitrone, Sojasoße, Gewürzen und Petersilie
vegan
Samstag, 14.01.12
Monte Negro
mit Äpfeln, Fenchel, Kartoffeln, Tahini (Sesammus), Zitrone, etwas Knoblauch, Petersilie
vegetarisch
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 09.01.12
Suppe: Indonesische Kokos-Austernpilz-Suppe
asiatisch abgeschmeckte Cremesuppe mit Kokosmilch, Austernpilzen, Porree und Kartoffeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Djuvec-Reis Auflauf
herzhaft deftiges Balkangericht mit Paprikagemüse und mit reichlich Käse goldgelb abgebacken
eifrei, glutenfrei
Dienstag, 10.01.12
Suppe: Altländer Kürbiscremesuppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei
Mittwoch, 11.01.12
Suppe: Dithmarscher Wirsing-Eintopf
klarer Eintopf aus Wirsing, Pastinaken, Süßkartoffeln und Birnen, mit einer feinen Gewürzmischung abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Donnerstag, 12.01.12
Suppe: Toskanische Landhaussuppe
cremige Gemüsesuppe aus Zucchini, weißen Bohnen, Sellerie, Porree, Crème Fraîche und mit toskanischen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei
Gericht: Vegetarische Moussaka
edle Beluga-Linsen mit Gemüse werden bedeckt von gebratenen Auberginenscheiben und anschließend mit einer Bechamel-Käse-Soße abgebacken
eifrei
Freitag, 13.01.12
Suppe: Finnische Steppenlauchsuppe mit Räuchertofu
rustikale Suppe aus Röstkartoffeln, Porree, Räuchertofu und mit Sahne abgerundet
eifrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 09.01.12
Suppe: Champignon-Cremesuppe mit Buchweizen
445 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Matjesfilet mit Hausfrauen-Sauce und Salzkartoffeln
685 kcal, enthält Laktose
Dienstag, 10.01.12
Suppe: Feuriger Paprikatopf mit Tofustückchen
198 kcal, vegan, enthält Soja
Gericht: Spaghetti mit Gemüsebolognese
420 kcal, vegan, enthält Gluten
Mittwoch, 11.01.12
Suppe: Thai-Curry-Suppe mit Bananen-Kokos-Chips
360 kcal, vegetarisch
Gericht: Märkischer Bauerntopf mit Kartoffeln an einer fruchtigen Tomatensauce
465 kcal, vegan
Donnerstag, 12.01.12
Suppe: Florentiner Rahmsuppe mit Möhrenraspel
310 kcal, vegan, enthält Laktose
Gericht: Brandenburger Schmorkohl mit Hackfleisch und Petersilienkartoffeln
670 kcal
Freitag, 13.01.12
Suppe: Kohlrabi-Eintopf mit Stückchen vom Tofu
315 kcal, vegan, enthält Soja
Gericht: Dicke Bohnen in Tomatensauce mit gelbem Reis
345 kcal, vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 09.01.12
Dal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Dienstag, 10.01.12
Limonen Paprika Creme
aus Limonen, Paprik, Soja Reis Milch, Olivenöl, Reismehl, Gewürzen
vegan
Mittwoch, 11.01.12
Kathmandu
Nepalesischer Moongbohneneintopf mit Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, frischem Ingwer, Zitrone, Sojasoße, Gewürzen und Petersilie
vegan
Donnerstag, 12.01.12
Monte Negro
mit Äpfeln, Fenchel, Kartoffeln, Tahini (Sesammus), Zitrone, etwas Knoblauch, Petersilie
vegetarisch
Freitag, 13.01.12
Kathmandu
Nepalesischer Moongbohneneintopf mit Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, frischem Ingwer, Zitrone, Sojasoße, Gewürzen und Petersilie
vegan
Samstag, 14.01.12
Monte Negro
mit Äpfeln, Fenchel, Kartoffeln, Tahini (Sesammus), Zitrone, etwas Knoblauch, Petersilie
vegetarisch
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 09.01.12
Suppe: Indonesische Kokos-Austernpilz-Suppe
asiatisch abgeschmeckte Cremesuppe mit Kokosmilch, Austernpilzen, Porree und Kartoffeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Djuvec-Reis Auflauf
herzhaft deftiges Balkangericht mit Paprikagemüse und mit reichlich Käse goldgelb abgebacken
eifrei, glutenfrei
Dienstag, 10.01.12
Suppe: Altländer Kürbiscremesuppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei
Mittwoch, 11.01.12
Suppe: Dithmarscher Wirsing-Eintopf
klarer Eintopf aus Wirsing, Pastinaken, Süßkartoffeln und Birnen, mit einer feinen Gewürzmischung abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Donnerstag, 12.01.12
Suppe: Toskanische Landhaussuppe
cremige Gemüsesuppe aus Zucchini, weißen Bohnen, Sellerie, Porree, Crème Fraîche und mit toskanischen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei
Gericht: Vegetarische Moussaka
edle Beluga-Linsen mit Gemüse werden bedeckt von gebratenen Auberginenscheiben und anschließend mit einer Bechamel-Käse-Soße abgebacken
eifrei
Freitag, 13.01.12
Suppe: Finnische Steppenlauchsuppe mit Räuchertofu
rustikale Suppe aus Röstkartoffeln, Porree, Räuchertofu und mit Sahne abgerundet
eifrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 1. Januar 2012
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 01
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 02.01.12
Suppe: Chili Con Soja
315 kcal, vegan, enthält Soja
Gericht: Grünkern-Gemüse-Lasagne mit Joghurt-Dip
480 kcal, vegetarisch, enthältGluten und Laktose
Dienstag, 03.01.12
Suppe: Buchweizen-Kartoffelsuppe mit Oregano
240 kcal, vegan
Gericht: Zucchini-Auberginen Ragout mit Kräuterreis und Basilikum
325 kcal, vegan
Mittwoch, 04.01.12
Suppe: Saßnitzer Fischsoljanka mit feinen Gemüsestreifen und saurer Sahne
275 kcal, enthält Laktose
Gericht: Indische Gemüsepfanne mit Kichererbsen und Joghurt-Dip
495 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Donnerstag, 05.01.12
Suppe: Kürbiscremesüppchen mit gerösteten Kürbiskernen
408 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Kartoffel-Karotten-Auflauf mit Lauchstreifen an Tomatensauce
475 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Freitag, 06.01.12
Suppe: Bohnen-Eintopf mit gerösteten Sesamkörnern
315 kcal, vegan
Gericht: Spaghetti mit Gorgonzolasauce und frischen Kräutern
495 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 02.01.12
Suppe: CousCous-Pfanne
mit CousCous, Weißkohl, Mangold, Lauch, Karotte, Petersilie, Olivenöl, Datteln, Zitrone, Sojasoße
Dienstag, 03.01.12
Suppe: Sächsischer Blumenkohltopf
mit Blumenkohl, Kartoffeln, Zwiebeln, Reismehl, Petersilie
vegan
Mittwoch, 04.01.12
Suppe: CousCous-Pfanne
mit CousCous, Weißkohl, Mangold, Lauch, Karotte, Petersilie, Olivenöl, Datteln, Zitrone, Sojasoße
Donnerstag, 05.01.12
Suppe: Pastinaken-Creme-Suppe
Pastinaken, Sahne, Gewürze, Reismehl, Petersilie
vegan, enthält Laktose
Freitag, 06.01.12
Suppe: Garbanzos Andaluz
spanischer Kichererbseneintopf mit Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Paprika, gebratenem Räuchertofu und etwas Knoblauch
vegan
Samstag, 07.01.12
Suppe: Sächsischer Blumenkohltopf
mit Blumenkohl, Kartoffeln, Zwiebeln, Reismehl, Petersilie
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 02.01.12
Suppe: Würzige Dhal-Suppe
gebundene Suppe aus roten Linsen, Karotten und Kartoffeln, verfeinert durch eine original indische Gewürzmischung
eifrei, glutenfrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Dienstag, 03.01.12
Suppe: Borschtsch (Russische Rote-Bete-Suppe)
Rote-Bete-Suppe mit Weißkohl, Kartoffeln und Zwiebeln, abgeschmeckt mit Crème Fraîche und frischen Kräutern
eifrei, glutenfrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Mittwoch, 04.01.12
Suppe: Altländer Kürbiscreme Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Greyerzer Bauernjause
herzhaft deftiger Kartoffel-Kohl-Auflauf mit Monte Gruyère und einer raffinierten Gewürzmischung abgebacken
eifrei
Donnerstag, 05.01.12
Suppe: Karotten-Orangen-Curry-Suppe
gebundene Karottensuppe mit Orangenstückchen, fein abgeschmeckt mit indischer Currymischung und Ingwer
eifrei
Gericht: Djuvec-Reis Auflauf
herzhaft deftiges Balkangericht mit Paprikagemüse und mit reichlich Käse goldgelb abgebacken
eifrei, glutenfrei
Freitag, 06.01.12
Suppe: Szegediner Bauernkrautsuppe
herzhafte Suppe mit Sauerkraut, Champignons, Kartoffeln, Karotten und Paprikagemüse ungarisch abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 02.01.12
Suppe: Chili Con Soja
315 kcal, vegan, enthält Soja
Gericht: Grünkern-Gemüse-Lasagne mit Joghurt-Dip
480 kcal, vegetarisch, enthältGluten und Laktose
Dienstag, 03.01.12
Suppe: Buchweizen-Kartoffelsuppe mit Oregano
240 kcal, vegan
Gericht: Zucchini-Auberginen Ragout mit Kräuterreis und Basilikum
325 kcal, vegan
Mittwoch, 04.01.12
Suppe: Saßnitzer Fischsoljanka mit feinen Gemüsestreifen und saurer Sahne
275 kcal, enthält Laktose
Gericht: Indische Gemüsepfanne mit Kichererbsen und Joghurt-Dip
495 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Donnerstag, 05.01.12
Suppe: Kürbiscremesüppchen mit gerösteten Kürbiskernen
408 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Kartoffel-Karotten-Auflauf mit Lauchstreifen an Tomatensauce
475 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Freitag, 06.01.12
Suppe: Bohnen-Eintopf mit gerösteten Sesamkörnern
315 kcal, vegan
Gericht: Spaghetti mit Gorgonzolasauce und frischen Kräutern
495 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 02.01.12
Suppe: CousCous-Pfanne
mit CousCous, Weißkohl, Mangold, Lauch, Karotte, Petersilie, Olivenöl, Datteln, Zitrone, Sojasoße
Dienstag, 03.01.12
Suppe: Sächsischer Blumenkohltopf
mit Blumenkohl, Kartoffeln, Zwiebeln, Reismehl, Petersilie
vegan
Mittwoch, 04.01.12
Suppe: CousCous-Pfanne
mit CousCous, Weißkohl, Mangold, Lauch, Karotte, Petersilie, Olivenöl, Datteln, Zitrone, Sojasoße
Donnerstag, 05.01.12
Suppe: Pastinaken-Creme-Suppe
Pastinaken, Sahne, Gewürze, Reismehl, Petersilie
vegan, enthält Laktose
Freitag, 06.01.12
Suppe: Garbanzos Andaluz
spanischer Kichererbseneintopf mit Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Paprika, gebratenem Räuchertofu und etwas Knoblauch
vegan
Samstag, 07.01.12
Suppe: Sächsischer Blumenkohltopf
mit Blumenkohl, Kartoffeln, Zwiebeln, Reismehl, Petersilie
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 02.01.12
Suppe: Würzige Dhal-Suppe
gebundene Suppe aus roten Linsen, Karotten und Kartoffeln, verfeinert durch eine original indische Gewürzmischung
eifrei, glutenfrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Dienstag, 03.01.12
Suppe: Borschtsch (Russische Rote-Bete-Suppe)
Rote-Bete-Suppe mit Weißkohl, Kartoffeln und Zwiebeln, abgeschmeckt mit Crème Fraîche und frischen Kräutern
eifrei, glutenfrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Mittwoch, 04.01.12
Suppe: Altländer Kürbiscreme Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Greyerzer Bauernjause
herzhaft deftiger Kartoffel-Kohl-Auflauf mit Monte Gruyère und einer raffinierten Gewürzmischung abgebacken
eifrei
Donnerstag, 05.01.12
Suppe: Karotten-Orangen-Curry-Suppe
gebundene Karottensuppe mit Orangenstückchen, fein abgeschmeckt mit indischer Currymischung und Ingwer
eifrei
Gericht: Djuvec-Reis Auflauf
herzhaft deftiges Balkangericht mit Paprikagemüse und mit reichlich Käse goldgelb abgebacken
eifrei, glutenfrei
Freitag, 06.01.12
Suppe: Szegediner Bauernkrautsuppe
herzhafte Suppe mit Sauerkraut, Champignons, Kartoffeln, Karotten und Paprikagemüse ungarisch abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 25. Dezember 2011
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 52
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Dienstag, 27.12.11
Suppe: Ungarische Gulaschsuppe mit Paprikawürfeln
360 kcal, enthält Gluten
Gericht: Schmetterlingsnudeln mit Blumenkohlröschen an Lauch-Sauce
380 kcal, vegan, enthält Gluten
Mittwoch, 28.12.11
Suppe: Karotten-Orangen-Süppchen mit frischem Ingwer
285 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Jouis-Frikadelle mit Pilzrahmsauce und Petersilienkartoffeln
585 kcal, enthält Gluten und Laktose
Donnerstag, 29.12.11
Suppe: Bunter Gemüse-Eintopf mit Dinkel
315 kcal
Gericht: Buntes Tofu-Ragout mit Backkartoffeln und Kräuter-Dip
476 kcal, vegetarisch, enthält Laktose und Soja
Freitag, 30.12.11
Suppe: Cremiges Pilzsüppchen mit roter Paprika
240 kcal, vegan, enthält Laktose
Gericht: Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Lauchstreifen an Tomatensauce
475 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Dienstag, 27.12.11
Suppe: Altländer Kürbiscremesuppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Djuvec-Reis Auflauf
herzhaft deftiges Balkangericht mit Paprikagemüse und mit reichlich Käse goldgelb abgebacken
eifrei, glutenfrei
Mittwoch, 28.12.11
Suppe: Heißer Mittelmeertopf
Zucchini, Auberginen, Paprika, Zwiebeln und Weißkohl in einem herzhaften Tomatensugo. Als Einlage kerniger Bulgur
eifrei, vegan
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Donnerstag, 29.12.11
Suppe: Helle Krautsuppe mit Champignons
gebundene Sauerkrautsuppe mit Champignons, Porree und Kartoffeln, anschließend mit Sahne abgerundet
eifrei
Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei
Freitag, 30.12.11
Suppe: Feine Broccoli-Creme Suppe
raffiniert abgeschmeckte Broccoli-Suppe mit Balsamico-Zwiebeln und Semmelknödel-Stückchen
eifrei
Gericht: Vegetarische Moussaka
edle Beluga-Linsen mit Gemüse werden bedeckt von gebratenen Auberginenscheiben und anschließend mit einer Bechamel-Käse-Soße abgebacken
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dienstag, 27.12.11
Suppe: Ungarische Gulaschsuppe mit Paprikawürfeln
360 kcal, enthält Gluten
Gericht: Schmetterlingsnudeln mit Blumenkohlröschen an Lauch-Sauce
380 kcal, vegan, enthält Gluten
Mittwoch, 28.12.11
Suppe: Karotten-Orangen-Süppchen mit frischem Ingwer
285 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Jouis-Frikadelle mit Pilzrahmsauce und Petersilienkartoffeln
585 kcal, enthält Gluten und Laktose
Donnerstag, 29.12.11
Suppe: Bunter Gemüse-Eintopf mit Dinkel
315 kcal
Gericht: Buntes Tofu-Ragout mit Backkartoffeln und Kräuter-Dip
476 kcal, vegetarisch, enthält Laktose und Soja
Freitag, 30.12.11
Suppe: Cremiges Pilzsüppchen mit roter Paprika
240 kcal, vegan, enthält Laktose
Gericht: Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Lauchstreifen an Tomatensauce
475 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Dienstag, 27.12.11
Suppe: Altländer Kürbiscremesuppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Djuvec-Reis Auflauf
herzhaft deftiges Balkangericht mit Paprikagemüse und mit reichlich Käse goldgelb abgebacken
eifrei, glutenfrei
Mittwoch, 28.12.11
Suppe: Heißer Mittelmeertopf
Zucchini, Auberginen, Paprika, Zwiebeln und Weißkohl in einem herzhaften Tomatensugo. Als Einlage kerniger Bulgur
eifrei, vegan
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Donnerstag, 29.12.11
Suppe: Helle Krautsuppe mit Champignons
gebundene Sauerkrautsuppe mit Champignons, Porree und Kartoffeln, anschließend mit Sahne abgerundet
eifrei
Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei
Freitag, 30.12.11
Suppe: Feine Broccoli-Creme Suppe
raffiniert abgeschmeckte Broccoli-Suppe mit Balsamico-Zwiebeln und Semmelknödel-Stückchen
eifrei
Gericht: Vegetarische Moussaka
edle Beluga-Linsen mit Gemüse werden bedeckt von gebratenen Auberginenscheiben und anschließend mit einer Bechamel-Käse-Soße abgebacken
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 18. Dezember 2011
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 51
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 19.12.11
Suppe: Brandenburger Kohleintopf mit Erdäpfeln und frischen Kräutern
310 kcal,
Gericht: Bunter Kürbisgulasch mit Petersilienkartoffeln
510 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Dienstag, 20.12.11
Suppe: Käse-Lauch-Süppchen mit Hackfleisch
385 kcal, enthält Laktose
Gericht: Rote-Bete-Walnuss-Gemüse auf Pastinaken-Risotto mit Sprossen
625 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Mittwoch, 21.12.11
Suppe: Grünkerneintopf mit Lauch und Kürbis
320 kcal, vegan, enthält Gluten
Gericht: Bunter Nudelauflauf nach Italienischer Art an Bärlauchsauce
515 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Donnerstag, 22.12.11
Suppe: Indische Linsensuppe mit feinen Lauchstreifen
341 kcal, vegan
Gericht: Currygemüse-Pfanne mit Vollkornreis und Ananas an Kokos-Sauce
390 kcal, vegan
Freitag, 23.12.11
Suppe: Grünkohleintopf mit Speck und Zwiebeln
335 kcal, vegetarisch, enthält Gluten
Gericht: Weihnachtlicher Rotkohl-Auflauf mit Fleisch und Orangensauce
515 kcal, enthält Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 19.12.11
Suppe: Erbsensuppe nach Art des Hauses
sämige Erbsensuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und herzhaftem Räuchertofu, abgeschmeckt mit Senf, frischen Kräutern und Sahne
eifrei
Gericht: Greyerzer Bauernjause
herzhaft deftiger Kartoffel-Kohl-Auflauf mit Monte Gruyère und einer raffinierten Gewürzmischung abgebacken
eifrei
Dienstag, 20.12.11
Suppe: Dithmarscher Wirsing-Eintopf
klarer Eintopf aus Wirsing, Pastinaken, Süßkartoffeln und Birnen, mit einer feinen Gewürzmischung abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Mittwoch, 21.12.11
Suppe: Italienische Bohnen-Terrine
herzhaft-deftiges Gericht aus weißen Riesenbohnen, Tomaten, Maccheroni, Karotten und Sellerie, mit feinen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, vegan
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce und mit reichlich Käse goldgelb abgebacken
eifrei, glutenfrei
Donnerstag, 22.12.11
Suppe: Altländer Kürbiscreme-Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Vegetarische Moussaka
edle Beluga-Linsen mit Gemüse werden bedeckt von gebratenen Auberginenscheiben und anschließend mit einer Bechamel-Käse-Soße abgebacken
eifrei
Freitag, 23.12.11
Suppe: Toskanische Landhaussuppe
cremige Gemüsesuppe aus Zucchini, weißen Bohnen, Sellerie, Porree, Creme Fraiche und mit toskanischen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 19.12.11
Suppe: Brandenburger Kohleintopf mit Erdäpfeln und frischen Kräutern
310 kcal,
Gericht: Bunter Kürbisgulasch mit Petersilienkartoffeln
510 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Dienstag, 20.12.11
Suppe: Käse-Lauch-Süppchen mit Hackfleisch
385 kcal, enthält Laktose
Gericht: Rote-Bete-Walnuss-Gemüse auf Pastinaken-Risotto mit Sprossen
625 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Mittwoch, 21.12.11
Suppe: Grünkerneintopf mit Lauch und Kürbis
320 kcal, vegan, enthält Gluten
Gericht: Bunter Nudelauflauf nach Italienischer Art an Bärlauchsauce
515 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Donnerstag, 22.12.11
Suppe: Indische Linsensuppe mit feinen Lauchstreifen
341 kcal, vegan
Gericht: Currygemüse-Pfanne mit Vollkornreis und Ananas an Kokos-Sauce
390 kcal, vegan
Freitag, 23.12.11
Suppe: Grünkohleintopf mit Speck und Zwiebeln
335 kcal, vegetarisch, enthält Gluten
Gericht: Weihnachtlicher Rotkohl-Auflauf mit Fleisch und Orangensauce
515 kcal, enthält Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 19.12.11
Suppe: Erbsensuppe nach Art des Hauses
sämige Erbsensuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und herzhaftem Räuchertofu, abgeschmeckt mit Senf, frischen Kräutern und Sahne
eifrei
Gericht: Greyerzer Bauernjause
herzhaft deftiger Kartoffel-Kohl-Auflauf mit Monte Gruyère und einer raffinierten Gewürzmischung abgebacken
eifrei
Dienstag, 20.12.11
Suppe: Dithmarscher Wirsing-Eintopf
klarer Eintopf aus Wirsing, Pastinaken, Süßkartoffeln und Birnen, mit einer feinen Gewürzmischung abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Mittwoch, 21.12.11
Suppe: Italienische Bohnen-Terrine
herzhaft-deftiges Gericht aus weißen Riesenbohnen, Tomaten, Maccheroni, Karotten und Sellerie, mit feinen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, vegan
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce und mit reichlich Käse goldgelb abgebacken
eifrei, glutenfrei
Donnerstag, 22.12.11
Suppe: Altländer Kürbiscreme-Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Vegetarische Moussaka
edle Beluga-Linsen mit Gemüse werden bedeckt von gebratenen Auberginenscheiben und anschließend mit einer Bechamel-Käse-Soße abgebacken
eifrei
Freitag, 23.12.11
Suppe: Toskanische Landhaussuppe
cremige Gemüsesuppe aus Zucchini, weißen Bohnen, Sellerie, Porree, Creme Fraiche und mit toskanischen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 11. Dezember 2011
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 50
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 12.12.11
Suppe: Marokkanische Suppe mit Couscous und Sesam
315 kcal, vegan, enthält Gluten
Gericht: Mediterrane Gemüse-Lasagne mit Grünkern, dazu hausgemachter Kräuterquark
360 kcal, vegetarisch, enthältGluten und Laktose
Dienstag, 13.12.11
Suppe: Kartoffelsuppe mit frischen Kräutern
315 kcal, vegan
Gericht: Wildgulasch mit Pilzen und Paprika dazu Kartoffelrösti
615 kcal, enthält Gluten
Mittwoch, 14.12.11
Suppe: Altberliner Karotten-Eintopf mit Fleisch und frischen Kräutern
265 kcal
Gericht: Putenragout in Ananassauce mit Tagliatelle
645 kcal, enthält Gluten und Laktose
Donnerstag, 15.12.11
Suppe: Gänsesüppchen mit frischem Gemüse
315 kcal
Gericht: Balkan-Kartoffelauflauf mit pikantem Chili-Joghurt-Dip
580 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Freitag, 16.12.11
Suppe: Weiße-Bohnen-Eintopf serbische Art
325 kcal, vegan
Gericht: Gemüse-Vollkornreispfanne mit Tofu an Paprikasauce
411 kcal, vegan, enthält Soja
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 12.12.11
Suppe: Würzige Dhal-Suppe
gebundene Suppe aus roten Linsen, Karotten und Kartoffeln, verfeinert durch eine original indische Gewürzmischung
eifrei, glutenfrei
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei
Dienstag, 13.12.11
Suppe: Altländer Kürbiscremesuppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Vegetarische Moussaka
edle Beluga-Linsen mit Gemüse werden bedeckt von gebratenen Auberginenscheiben und anschließend mit einer Bechamel-Käse-Soße abgebacken
eifrei
Mittwoch, 14.12.11
Suppe: Szegediner Bauern-Kraut-Suppe
herzhafte Suppe mit Sauerkraut, Champignons, Kartoffeln, Karotten und Paprikagemüse - ungarisch abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan
Gericht: Djuvec-Reis Auflauf
herzhaft deftiges Balkangericht mit Paprikagemüse und mit reichlich Käse goldgelb abgebacken
eifrei, glutenfrei
Donnerstag, 15.12.11
Suppe: Borschtsch (Russische Rote Bete Suppe)
Rote Bete-Suppe mit Weißkohl ,Kartoffeln und Zwiebeln, abgeschmeckt mit Creme Fraiche und frischen Kräutern
eifrei, glutenfrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Freitag, 16.12.11
Suppe: Grüne-Bohnen-Zitronen-Kräuter-Suppe
sahnig-frische, gebundene Bohnensuppe mit Kartoffeln und Gartenkräutern
eifrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 12.12.11
Suppe: Marokkanische Suppe mit Couscous und Sesam
315 kcal, vegan, enthält Gluten
Gericht: Mediterrane Gemüse-Lasagne mit Grünkern, dazu hausgemachter Kräuterquark
360 kcal, vegetarisch, enthältGluten und Laktose
Dienstag, 13.12.11
Suppe: Kartoffelsuppe mit frischen Kräutern
315 kcal, vegan
Gericht: Wildgulasch mit Pilzen und Paprika dazu Kartoffelrösti
615 kcal, enthält Gluten
Mittwoch, 14.12.11
Suppe: Altberliner Karotten-Eintopf mit Fleisch und frischen Kräutern
265 kcal
Gericht: Putenragout in Ananassauce mit Tagliatelle
645 kcal, enthält Gluten und Laktose
Donnerstag, 15.12.11
Suppe: Gänsesüppchen mit frischem Gemüse
315 kcal
Gericht: Balkan-Kartoffelauflauf mit pikantem Chili-Joghurt-Dip
580 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Freitag, 16.12.11
Suppe: Weiße-Bohnen-Eintopf serbische Art
325 kcal, vegan
Gericht: Gemüse-Vollkornreispfanne mit Tofu an Paprikasauce
411 kcal, vegan, enthält Soja
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 12.12.11
Suppe: Würzige Dhal-Suppe
gebundene Suppe aus roten Linsen, Karotten und Kartoffeln, verfeinert durch eine original indische Gewürzmischung
eifrei, glutenfrei
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei
Dienstag, 13.12.11
Suppe: Altländer Kürbiscremesuppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Vegetarische Moussaka
edle Beluga-Linsen mit Gemüse werden bedeckt von gebratenen Auberginenscheiben und anschließend mit einer Bechamel-Käse-Soße abgebacken
eifrei
Mittwoch, 14.12.11
Suppe: Szegediner Bauern-Kraut-Suppe
herzhafte Suppe mit Sauerkraut, Champignons, Kartoffeln, Karotten und Paprikagemüse - ungarisch abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan
Gericht: Djuvec-Reis Auflauf
herzhaft deftiges Balkangericht mit Paprikagemüse und mit reichlich Käse goldgelb abgebacken
eifrei, glutenfrei
Donnerstag, 15.12.11
Suppe: Borschtsch (Russische Rote Bete Suppe)
Rote Bete-Suppe mit Weißkohl ,Kartoffeln und Zwiebeln, abgeschmeckt mit Creme Fraiche und frischen Kräutern
eifrei, glutenfrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Freitag, 16.12.11
Suppe: Grüne-Bohnen-Zitronen-Kräuter-Suppe
sahnig-frische, gebundene Bohnensuppe mit Kartoffeln und Gartenkräutern
eifrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 4. Dezember 2011
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 49
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 05.12.11
Suppe: Tomatensüppchen mit Basilikum und Reis
285 kcal, vegan
Gericht: Römische Lasagne mit Tomaten und Basilikum
615 kcal, enthält Gluten und Laktose
Dienstag, 06.12.11
Suppe: Sellerie-Eintopf mit Schnittlauchröllchen
320 kcal, vegan
Gericht: Brandenburger Grünkohl mit Knacker und Petersilienkartoffeln
610 kcal, enthält Gluten
Mittwoch, 07.12.11
Suppe: Karotten-Orangen-Süppchen mit frischem Ingwer
285 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Gebackene Ofenkartoffeln mit hausgemachtem Kräuterquark
395 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Donnerstag, 08.12.11
Suppe: Saßnitzer Fischsoljanka mit feinen Gemüsestreifen und saurer Sahne
275 kcal, enthält Laktose
Gericht: Indische Gemüsepfanne mit Kichererbsen und Joghurt-Dip
495 kcal, enthält Laktose
Freitag, 09.12.11
Suppe: Kürbissüppchen mit gerösteten Kürbiskernen
285 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Süss-saure Eier auf Kartoffelpüree
510 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 05.12.11
Suppe: Maurentopf
Kartoffeln, Pastinaken, Porree, getrocknete Tomaten, Datteln, Olivenöl und gerösteter Sesam
vegan
Dienstag, 06.12.11
Suppe: Szeged
ungarischer Kohltopf mit Paprika, Kartoffeln, Gewürzgurken
vegan
Mittwoch, 07.12.11
Suppe: sächsischer Rosenkohleintopf
mit Rosenkohl, Karotten, Zwiebeln, Räuchertofu, Maismehl,Petersilie
vegan
Donnerstag, 08.12.11
Suppe: Szeged
ungarischer Kohltopf mit Paprika, Kartoffeln, Gewürzgurken
vegan
Freitag, 09.12.11
Suppe: Dal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Samstag, 10.12.11
Suppe: sächsischer Rosenkohleintopf
mit Rosenkohl, Karotten, Zwiebeln, Räuchertofu, Maismehl,Petersilie
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 05.12.11
Suppe: Dithmarscher Wirsing-Eintopf
klarer Eintopf aus Wirsing, Pastinaken, Süßkartoffeln und Birnen, mit einer feinen Gewürzmischung abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Dienstag, 06.12.11
Suppe: Toskanische Landhaussuppe
cremige Gemüsesuppe aus Zucchini, weißen Bohnen, Sellerie, Porree, Crème Fraîche und mit toskanischen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Mittwoch, 07.12.11
Suppe: Finnische Steppenlauchsuppe mit Räuchertofu
rustikale Suppe aus Röstkartoffeln, Porree, Räuchertofu und mit Sahne abgerundet
eifrei
Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel-Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei
Donnerstag, 08.12.11
Suppe: Altländer Kürbiscreme-Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Greyerzer Bauernjause
herzhaft deftiger Kartoffel-Kohl-Auflauf mit Monte Gruyère und einer raffinierten Gewürzmischung abgebacken
eifrei
Freitag, 09.12.11
Suppe: Badische Blumenkohl-Rahm-Suppe
sahnige Blumenkohlsuppe mit Kräutern und gerösteten Kartoffel-, Blumenkohl- und Zwiebelstücken
eifrei
Gericht: Djuvec-Reis Auflauf
herzhaft deftiges Balkangericht mit Paprikagemüse und mit reichlich Käse goldgelb abgebacken
eifrei, glutenfrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 05.12.11
Suppe: Tomatensüppchen mit Basilikum und Reis
285 kcal, vegan
Gericht: Römische Lasagne mit Tomaten und Basilikum
615 kcal, enthält Gluten und Laktose
Dienstag, 06.12.11
Suppe: Sellerie-Eintopf mit Schnittlauchröllchen
320 kcal, vegan
Gericht: Brandenburger Grünkohl mit Knacker und Petersilienkartoffeln
610 kcal, enthält Gluten
Mittwoch, 07.12.11
Suppe: Karotten-Orangen-Süppchen mit frischem Ingwer
285 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Gebackene Ofenkartoffeln mit hausgemachtem Kräuterquark
395 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Donnerstag, 08.12.11
Suppe: Saßnitzer Fischsoljanka mit feinen Gemüsestreifen und saurer Sahne
275 kcal, enthält Laktose
Gericht: Indische Gemüsepfanne mit Kichererbsen und Joghurt-Dip
495 kcal, enthält Laktose
Freitag, 09.12.11
Suppe: Kürbissüppchen mit gerösteten Kürbiskernen
285 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Süss-saure Eier auf Kartoffelpüree
510 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 05.12.11
Suppe: Maurentopf
Kartoffeln, Pastinaken, Porree, getrocknete Tomaten, Datteln, Olivenöl und gerösteter Sesam
vegan
Dienstag, 06.12.11
Suppe: Szeged
ungarischer Kohltopf mit Paprika, Kartoffeln, Gewürzgurken
vegan
Mittwoch, 07.12.11
Suppe: sächsischer Rosenkohleintopf
mit Rosenkohl, Karotten, Zwiebeln, Räuchertofu, Maismehl,Petersilie
vegan
Donnerstag, 08.12.11
Suppe: Szeged
ungarischer Kohltopf mit Paprika, Kartoffeln, Gewürzgurken
vegan
Freitag, 09.12.11
Suppe: Dal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Samstag, 10.12.11
Suppe: sächsischer Rosenkohleintopf
mit Rosenkohl, Karotten, Zwiebeln, Räuchertofu, Maismehl,Petersilie
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 05.12.11
Suppe: Dithmarscher Wirsing-Eintopf
klarer Eintopf aus Wirsing, Pastinaken, Süßkartoffeln und Birnen, mit einer feinen Gewürzmischung abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Dienstag, 06.12.11
Suppe: Toskanische Landhaussuppe
cremige Gemüsesuppe aus Zucchini, weißen Bohnen, Sellerie, Porree, Crème Fraîche und mit toskanischen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Mittwoch, 07.12.11
Suppe: Finnische Steppenlauchsuppe mit Räuchertofu
rustikale Suppe aus Röstkartoffeln, Porree, Räuchertofu und mit Sahne abgerundet
eifrei
Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel-Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei
Donnerstag, 08.12.11
Suppe: Altländer Kürbiscreme-Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Greyerzer Bauernjause
herzhaft deftiger Kartoffel-Kohl-Auflauf mit Monte Gruyère und einer raffinierten Gewürzmischung abgebacken
eifrei
Freitag, 09.12.11
Suppe: Badische Blumenkohl-Rahm-Suppe
sahnige Blumenkohlsuppe mit Kräutern und gerösteten Kartoffel-, Blumenkohl- und Zwiebelstücken
eifrei
Gericht: Djuvec-Reis Auflauf
herzhaft deftiges Balkangericht mit Paprikagemüse und mit reichlich Käse goldgelb abgebacken
eifrei, glutenfrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 27. November 2011
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 48
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 28.11.11
Suppe: Toskanische Zuppa del Contadino (Bauernsuppe) und geriebenem Käse
245 kcal, vegetarisach, enthält Gluten und Laktose
Gericht: Putengeschnetzeltes in Ananas-Currysauce an Butterreis
678 kcal, enthält Laktose
Dienstag, 29.11.11
Suppe: Porree-Eintopf mit Buchweizen
278 kcal, vegan, enthält Gluten
Gericht: Ragout vom Rind mit Rosenkohl an gebratenen Kartoffelrösti
670 kcal, enthält Gluten und Laktose
Mittwoch, 30.11.11
Suppe: Grüne-Bohnen-Eintopf mit magerem Speck und Zwiebeln
315 kcal
Gericht: Gemüse-Grünkern-Pfanne mit Naturreis und einer leichten Curry-Sauce
352 kcal, vegan
Donnerstag, 01.12.11
Suppe: Spinat-Cremesuppe mit Kokos
343 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Spirelli mit Gemüserahmsauce und Käsestreifen
510 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Freitag, 02.12.11
Suppe: Pikantes Mais-Cremesüppchen mit Porreestreifen
330 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Kartoffel-Kürbis-Gratin mit Bärlauch-Dip
580 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 28.11.11
Suppe: Altländer Kürbiscreme Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Dienstag, 29.11.11
Suppe: Feine Broccoli-Creme-Suppe
raffiniert abgeschmeckte Broccoli-Suppe mit Balsamico-Zwiebeln und Semmelknödel-Stückchen eifrei
eifrei
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei
Mittwoch, 30.11.11
Suppe: Erbsensuppe nach Art des Hauses
sämige Erbsensuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und herzhaftem Räuchertofu, abgeschmeckt mit Senf, frischen Kräutern und Sahne
eifrei
Gericht: Djuvec-Reis Auflauf
herzhaft deftiges Balkangericht mit Paprikagemüse und mit reichlich Käse goldgelb abgebacken
eifrei, glutenfrei
Donnerstag, 01.12.11
Suppe: Karotten-Orangen-Curry-Suppe
gebundene Karottensuppe mit Orangenstückchen, fein abgeschmeckt mit indischer Currymischung und Ingwer
eifrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Freitag, 02.12.11
Suppe: Italienische Bohnen-Terrine
herzhaft-deftiges Gericht aus weißen Riesenbohnen, Tomaten, Maccheroni, Karotten und Sellerie, mit feinen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, vegan
Gericht: Vegetarische Moussaka
edle Beluga-Linsen mit Gemüse werden bedeckt von gebratenen Auberginenscheiben und anschließend mit einer Bechamel-Käse-Soße abgebacken
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 28.11.11
Suppe: Toskanische Zuppa del Contadino (Bauernsuppe) und geriebenem Käse
245 kcal, vegetarisach, enthält Gluten und Laktose
Gericht: Putengeschnetzeltes in Ananas-Currysauce an Butterreis
678 kcal, enthält Laktose
Dienstag, 29.11.11
Suppe: Porree-Eintopf mit Buchweizen
278 kcal, vegan, enthält Gluten
Gericht: Ragout vom Rind mit Rosenkohl an gebratenen Kartoffelrösti
670 kcal, enthält Gluten und Laktose
Mittwoch, 30.11.11
Suppe: Grüne-Bohnen-Eintopf mit magerem Speck und Zwiebeln
315 kcal
Gericht: Gemüse-Grünkern-Pfanne mit Naturreis und einer leichten Curry-Sauce
352 kcal, vegan
Donnerstag, 01.12.11
Suppe: Spinat-Cremesuppe mit Kokos
343 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Spirelli mit Gemüserahmsauce und Käsestreifen
510 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Freitag, 02.12.11
Suppe: Pikantes Mais-Cremesüppchen mit Porreestreifen
330 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Kartoffel-Kürbis-Gratin mit Bärlauch-Dip
580 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 28.11.11
Suppe: Altländer Kürbiscreme Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Dienstag, 29.11.11
Suppe: Feine Broccoli-Creme-Suppe
raffiniert abgeschmeckte Broccoli-Suppe mit Balsamico-Zwiebeln und Semmelknödel-Stückchen eifrei
eifrei
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei
Mittwoch, 30.11.11
Suppe: Erbsensuppe nach Art des Hauses
sämige Erbsensuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und herzhaftem Räuchertofu, abgeschmeckt mit Senf, frischen Kräutern und Sahne
eifrei
Gericht: Djuvec-Reis Auflauf
herzhaft deftiges Balkangericht mit Paprikagemüse und mit reichlich Käse goldgelb abgebacken
eifrei, glutenfrei
Donnerstag, 01.12.11
Suppe: Karotten-Orangen-Curry-Suppe
gebundene Karottensuppe mit Orangenstückchen, fein abgeschmeckt mit indischer Currymischung und Ingwer
eifrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Freitag, 02.12.11
Suppe: Italienische Bohnen-Terrine
herzhaft-deftiges Gericht aus weißen Riesenbohnen, Tomaten, Maccheroni, Karotten und Sellerie, mit feinen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, vegan
Gericht: Vegetarische Moussaka
edle Beluga-Linsen mit Gemüse werden bedeckt von gebratenen Auberginenscheiben und anschließend mit einer Bechamel-Käse-Soße abgebacken
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 20. November 2011
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 47
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 21.11.11
Suppe: Italienische Minestrone mit glutenfreien Nudeln und frischen Kräutern
302 kcal, vegan
Gericht: Klopse "Königsberger Art" mit Roten Beeten und Erbsen-Reis
655 kcal, enthält Gluten und Laktose
Dienstag, 22.11.11
Suppe: Berliner Erbsensuppe mit Mini-Wiener
305 kcal
Gericht: Spaghetti Bolognese mit feinen Käsestreifen
478 kcal, enthält Gluten und Laktose
Mittwoch, 23.11.11
Suppe: Hausgemachter Linsen-Eintopf nach Großmutters Art mit frischer Petersilie
310 kcal, vegan
Gericht: Pasta-Brokkoli-Pfanne mit Paprikastreifen und Pesto-Sauce
398 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Donnerstag, 24.11.11
Suppe: Roggen-Zucchini-Suppe mit Tomatenwürfeln und frischem Basilikum
202 kcal, vegan, enthält Gluten
Gericht: Zucchini-Kartoffel-Pfanne mit Kräuterjoghurt
365 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Freitag, 25.11.11
Suppe: Alt-Stralauer Fischtopf mit frischen Gemüsestreifen
216 kcal
Gericht: Griechischer Hackfleisch-Auflauf mit Bohnen und Fetakäse an Kräuterquark
570 kcal, enthält Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 21.11.11
Suppe: Toskanische Landhaussuppe
cremige Gemüsesuppe aus Zucchini, weißen Bohnen, Sellerie, Porree, Crème Fraîche und mit toskanischen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei
Gericht: Vegetarische Moussaka
edle Beluga-Linsen mit Gemüse werden bedeckt von gebratenen Auberginenscheiben und anschließend mit einer Bechamel-Käse-Soße abgebacken
eifrei
Dienstag, 22.11.11
Suppe: Würzige Dhal-Suppe
gebundene Suppe aus roten Linsen, Karotten und Kartoffeln, verfeinert durch eine original indische Gewürzmischung
eifrei, glutenfrei
Gericht: Greyerzer Bauernjause
herzhaft deftiger Kartoffel-Kohl-Auflauf mit Monte Gruyère und einer raffinierten Gewürzmischung abgebacken
eifrei
Mittwoch, 23.11.11
Suppe: Altländer Kürbiscreme-Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Donnerstag, 24.11.11
Suppe: Minestrone
klare bunte Gemüsesuppe nach italienischer Art, raffiniert mit Rosmarin, Chili und Zitrone abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Freitag, 25.11.11
Suppe: Borschtsch (Russische Rote-Bete-Suppe)
Rote-Bete-Suppe mit Weißkohl, Kartoffeln und Zwiebeln, abgeschmeckt mit Crème Fraîche und frischen Kräutern
eifrei, glutenfrei
Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel-Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 21.11.11
Suppe: Italienische Minestrone mit glutenfreien Nudeln und frischen Kräutern
302 kcal, vegan
Gericht: Klopse "Königsberger Art" mit Roten Beeten und Erbsen-Reis
655 kcal, enthält Gluten und Laktose
Dienstag, 22.11.11
Suppe: Berliner Erbsensuppe mit Mini-Wiener
305 kcal
Gericht: Spaghetti Bolognese mit feinen Käsestreifen
478 kcal, enthält Gluten und Laktose
Mittwoch, 23.11.11
Suppe: Hausgemachter Linsen-Eintopf nach Großmutters Art mit frischer Petersilie
310 kcal, vegan
Gericht: Pasta-Brokkoli-Pfanne mit Paprikastreifen und Pesto-Sauce
398 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Donnerstag, 24.11.11
Suppe: Roggen-Zucchini-Suppe mit Tomatenwürfeln und frischem Basilikum
202 kcal, vegan, enthält Gluten
Gericht: Zucchini-Kartoffel-Pfanne mit Kräuterjoghurt
365 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Freitag, 25.11.11
Suppe: Alt-Stralauer Fischtopf mit frischen Gemüsestreifen
216 kcal
Gericht: Griechischer Hackfleisch-Auflauf mit Bohnen und Fetakäse an Kräuterquark
570 kcal, enthält Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 21.11.11
Suppe: Toskanische Landhaussuppe
cremige Gemüsesuppe aus Zucchini, weißen Bohnen, Sellerie, Porree, Crème Fraîche und mit toskanischen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei
Gericht: Vegetarische Moussaka
edle Beluga-Linsen mit Gemüse werden bedeckt von gebratenen Auberginenscheiben und anschließend mit einer Bechamel-Käse-Soße abgebacken
eifrei
Dienstag, 22.11.11
Suppe: Würzige Dhal-Suppe
gebundene Suppe aus roten Linsen, Karotten und Kartoffeln, verfeinert durch eine original indische Gewürzmischung
eifrei, glutenfrei
Gericht: Greyerzer Bauernjause
herzhaft deftiger Kartoffel-Kohl-Auflauf mit Monte Gruyère und einer raffinierten Gewürzmischung abgebacken
eifrei
Mittwoch, 23.11.11
Suppe: Altländer Kürbiscreme-Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Donnerstag, 24.11.11
Suppe: Minestrone
klare bunte Gemüsesuppe nach italienischer Art, raffiniert mit Rosmarin, Chili und Zitrone abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Freitag, 25.11.11
Suppe: Borschtsch (Russische Rote-Bete-Suppe)
Rote-Bete-Suppe mit Weißkohl, Kartoffeln und Zwiebeln, abgeschmeckt mit Crème Fraîche und frischen Kräutern
eifrei, glutenfrei
Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel-Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 13. November 2011
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 46
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 14.11.11
Suppe: Tomatensuppe á la Jouis Nour
320 kcal, vegetarisach, enthält Laktose
Gericht: Römische Lasagne mit Tomaten und Basilikum
635 kcal, enthält Gluten und Laktose
Dienstag, 15.11.11
Suppe: Brokkolisüppchen mit gerösteten Sonnenblumenkernen
265 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Farfalle mit Pilz-Ragout und frischen Kräutern
480 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Mittwoch, 16.11.11
Suppe: Karotten-Kürbis-Süppchen mit Kürbiskernen
280 kcal, vegan
Gericht: Pfanne von Kohl-Gemüse und Hirse mit einer feurigen Nuss-Sauce
475 kcal, vegan, enthält Gluten und Nüsse
Donnerstag, 17.11.11
Suppe: Froschköniginnensuppe mit frischen Kräutern
208 kcal, vegan
Gericht: Griechische Moussaka mit Hackfleisch und einem Kräuter-Joghurt-Dip
485 kcal, enthält Gluten und Laktose
Freitag, 18.11.11
Suppe: Blumenkohl-Süppchen mit gerösteten Haferflocken
290 kcal, vegan, enthält Gluten
Gericht: Buntes Tofu-Ragout mit Backkartoffeln und Kräuter-Dip
476 kcal, vegetarisch, enthält Laktose und Soja
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 14.11.11
Suppe: italienische Bohnen-Terrine
herzhaft-deftiges Gericht aus weißen Riesenbohnen, Tomaten, Maccheroni, Karotten und Sellerie mit feinen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, vegan
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Dienstag, 15.11.11
Suppe: Altländer Kürbiscreme Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Mittwoch, 16.11.11
Suppe: Badische Blumenkohl-Rahm-Suppe
sahnige Blumenkohlsuppe mit Kräutern und gerösteten Kartoffel-, Blumenkohl- und Zwiebelstücken
eifrei
Gericht: Vegetarische Moussaka
edle Beluga-Linsen mit Gemüse werden bedeckt von gebratenen Auberginenscheiben und anschließend mit einer Bechamel-Käse-Soße abgebacken
eifrei
Donnerstag, 17.11.11
Suppe: Heißer Mittelmeertopf
Zucchini, Auberginen, Paprika, Zwiebeln und Weißkohl in einem herzhaften Tomatensugo, als Einlage kerniger Bulgur
eifrei,vegan
Gericht: Djuvec-Reis Auflauf
herzhaft deftiges Balkangericht mit Paprikagemüse und mit reichlich Käse goldgelb abgebacken
eifrei, glutenfrei
Freitag, 18.11.11
Suppe: Grüne-Bohnen-Zitronen-Kräuter-Suppe
sahnig frische gebundene Bohnensuppe mit Kartoffeln und Gartenkräutern
eifrei
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 14.11.11
Suppe: Tomatensuppe á la Jouis Nour
320 kcal, vegetarisach, enthält Laktose
Gericht: Römische Lasagne mit Tomaten und Basilikum
635 kcal, enthält Gluten und Laktose
Dienstag, 15.11.11
Suppe: Brokkolisüppchen mit gerösteten Sonnenblumenkernen
265 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Farfalle mit Pilz-Ragout und frischen Kräutern
480 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Mittwoch, 16.11.11
Suppe: Karotten-Kürbis-Süppchen mit Kürbiskernen
280 kcal, vegan
Gericht: Pfanne von Kohl-Gemüse und Hirse mit einer feurigen Nuss-Sauce
475 kcal, vegan, enthält Gluten und Nüsse
Donnerstag, 17.11.11
Suppe: Froschköniginnensuppe mit frischen Kräutern
208 kcal, vegan
Gericht: Griechische Moussaka mit Hackfleisch und einem Kräuter-Joghurt-Dip
485 kcal, enthält Gluten und Laktose
Freitag, 18.11.11
Suppe: Blumenkohl-Süppchen mit gerösteten Haferflocken
290 kcal, vegan, enthält Gluten
Gericht: Buntes Tofu-Ragout mit Backkartoffeln und Kräuter-Dip
476 kcal, vegetarisch, enthält Laktose und Soja
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 14.11.11
Suppe: italienische Bohnen-Terrine
herzhaft-deftiges Gericht aus weißen Riesenbohnen, Tomaten, Maccheroni, Karotten und Sellerie mit feinen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, vegan
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Dienstag, 15.11.11
Suppe: Altländer Kürbiscreme Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Mittwoch, 16.11.11
Suppe: Badische Blumenkohl-Rahm-Suppe
sahnige Blumenkohlsuppe mit Kräutern und gerösteten Kartoffel-, Blumenkohl- und Zwiebelstücken
eifrei
Gericht: Vegetarische Moussaka
edle Beluga-Linsen mit Gemüse werden bedeckt von gebratenen Auberginenscheiben und anschließend mit einer Bechamel-Käse-Soße abgebacken
eifrei
Donnerstag, 17.11.11
Suppe: Heißer Mittelmeertopf
Zucchini, Auberginen, Paprika, Zwiebeln und Weißkohl in einem herzhaften Tomatensugo, als Einlage kerniger Bulgur
eifrei,vegan
Gericht: Djuvec-Reis Auflauf
herzhaft deftiges Balkangericht mit Paprikagemüse und mit reichlich Käse goldgelb abgebacken
eifrei, glutenfrei
Freitag, 18.11.11
Suppe: Grüne-Bohnen-Zitronen-Kräuter-Suppe
sahnig frische gebundene Bohnensuppe mit Kartoffeln und Gartenkräutern
eifrei
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 6. November 2011
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 45
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 07.11.11
Suppe: Champignon-Cremesuppe mit Buchweizen
445 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Matjesfilet mit Hausfrauen-Sauce und Salzkartoffeln
685 kcal, enthält Laktose
Dienstag, 08.11.11
Suppe: Feuriger Paprikatopf mit Tofustückchen
198 kcal, vegan, enthält Soja
Gericht: Spaghetti mit Gemüsebolognese
420 kcal, vegan, enthält Gluten
Mittwoch, 09.11.11
Suppe: Thai-Curry-Suppe mit Bananen-Kokos-Chips
360 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Mexikanischer Auflauf mit Chili-Joghurt-Dip
580 kcal, enthält Laktose
Donnerstag, 10.11.11
Suppe: Berliner Kartoffelsuppe mit Majoran
310 kcal, vegan
Gericht: Vollkornreis-Pfanne mit Rosenkohl und buntem Gemüse an einer leichten Kräuter-Rahmsauce
362 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Freitag, 11.11.11
Suppe: Kohlrabi-Eintopf mit Stückchen vom Tofu
315 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Lachs-Spinat-Auflauf mit Pasta an einer Kräutersauce
595 kcal, enthält Gluten und Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 07.11.11
Suppe: Dithmarscher Wirsing-Eintopf
klarer Eintopf aus Wirsing, Pastinaken, Süßkartoffeln und Birnen, mit einer feinen Gewürzmischung abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Djuvec-Reis Auflauf
herzhaft deftiges Balkangericht mit Paprikagemüse und mit reichlich Käse goldgelb abgebacken
eifrei, glutenfrei
Dienstag, 08.11.11
Suppe: Erbsensuppe nach Art des Hauses
sämige Erbsensuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und herzhaftem Räuchertofu, abgeschmeckt mit Senf, frischen Kräutern und Sahne
eifrei
Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei
Mittwoch, 09.11.11
Suppe: Altländer Kürbiscreme-Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Greyerzer Bauernjause
herzhaft deftiger Kartoffel-Kohl-Auflauf mit Monte Gruyère und einer raffinierten Gewürzmischung abgebacken
eifrei
Donnerstag, 10.11.11
Suppe: Feine Broccoli-Creme-Suppe
raffiniert abgeschmeckte Broccoli-Suppe mit Balsamico-Zwiebeln und Semmelknödel-Stückchen
eifrei
Gericht: Vegetarische Moussaka
edle Beluga-Linsen mit Gemüse werden bedeckt von gebratenen Auberginenscheiben und anschließend mit einer Bechamel-Käse-Soße abgebacken
eifrei
Freitag, 11.11.11
Suppe: Tomatensuppe "della Nonne"
klassische gebundene Tomatensuppe aus sonnengereiften Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und italienischen Kräutern
eifrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 07.11.11
Suppe: Champignon-Cremesuppe mit Buchweizen
445 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Matjesfilet mit Hausfrauen-Sauce und Salzkartoffeln
685 kcal, enthält Laktose
Dienstag, 08.11.11
Suppe: Feuriger Paprikatopf mit Tofustückchen
198 kcal, vegan, enthält Soja
Gericht: Spaghetti mit Gemüsebolognese
420 kcal, vegan, enthält Gluten
Mittwoch, 09.11.11
Suppe: Thai-Curry-Suppe mit Bananen-Kokos-Chips
360 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Mexikanischer Auflauf mit Chili-Joghurt-Dip
580 kcal, enthält Laktose
Donnerstag, 10.11.11
Suppe: Berliner Kartoffelsuppe mit Majoran
310 kcal, vegan
Gericht: Vollkornreis-Pfanne mit Rosenkohl und buntem Gemüse an einer leichten Kräuter-Rahmsauce
362 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Freitag, 11.11.11
Suppe: Kohlrabi-Eintopf mit Stückchen vom Tofu
315 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Lachs-Spinat-Auflauf mit Pasta an einer Kräutersauce
595 kcal, enthält Gluten und Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 07.11.11
Suppe: Dithmarscher Wirsing-Eintopf
klarer Eintopf aus Wirsing, Pastinaken, Süßkartoffeln und Birnen, mit einer feinen Gewürzmischung abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Djuvec-Reis Auflauf
herzhaft deftiges Balkangericht mit Paprikagemüse und mit reichlich Käse goldgelb abgebacken
eifrei, glutenfrei
Dienstag, 08.11.11
Suppe: Erbsensuppe nach Art des Hauses
sämige Erbsensuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und herzhaftem Räuchertofu, abgeschmeckt mit Senf, frischen Kräutern und Sahne
eifrei
Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei
Mittwoch, 09.11.11
Suppe: Altländer Kürbiscreme-Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Greyerzer Bauernjause
herzhaft deftiger Kartoffel-Kohl-Auflauf mit Monte Gruyère und einer raffinierten Gewürzmischung abgebacken
eifrei
Donnerstag, 10.11.11
Suppe: Feine Broccoli-Creme-Suppe
raffiniert abgeschmeckte Broccoli-Suppe mit Balsamico-Zwiebeln und Semmelknödel-Stückchen
eifrei
Gericht: Vegetarische Moussaka
edle Beluga-Linsen mit Gemüse werden bedeckt von gebratenen Auberginenscheiben und anschließend mit einer Bechamel-Käse-Soße abgebacken
eifrei
Freitag, 11.11.11
Suppe: Tomatensuppe "della Nonne"
klassische gebundene Tomatensuppe aus sonnengereiften Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und italienischen Kräutern
eifrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 30. Oktober 2011
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 44
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 31.10.11
Suppe: Ungarische Gulaschsuppe mit Paprikawürfeln
360 kcal, enthält Gluten
Gericht: Schmetterlingsnudeln mit Blumenkohlröschen an Lauch-Sauce
380 kcal, vegan, enthält Gluten
Dienstag, 01.11.11
Suppe: Blumenkohlsüppchen mit getrockneten Paprikaflocken
315 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Brandenburger Gemüse-Pfanne mit Reis und Tomatensauce
415 kcal, vegan, enthält Gluten
Mittwoch, 02.11.11
Suppe: Buchweizen-Kartoffelsuppe mit Oregano
240 kcal, vegan
Gericht: Bunte Spirelli mit Gemüse und Thuna-Sauce
485 kcal, enthält Gluten
Donnerstag, 03.11.11
Suppe: Kürbiscremesüppchen mit gerösteten Kürbiskernen
408 kcal, vegan, enthält Laktose
Gericht: Kartoffel-Karotten-Auflauf mit Lauchstreifen an Tomatensauce
475 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Freitag, 04.11.11
Suppe: Bohnen-Eintopf mit gerösteten Sesamkörnern
315 kcal, vegan
Gericht: Spanische Vollkorn-Reispfanne mit frischem Gemüse
525 kcal, enthält Gluten und Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 31.10.11
Suppe: Borschtsch (russische Rote-Bete-Suppe)
Rote-Bete-Suppe mit Weißkohl, Kartoffeln und Zwiebeln, abgeschmeckt mit Crème Fraîche und frischen Kräutern
eifrei, glutenfrei
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei
Dienstag, 01.11.11
Suppe: Würzige Dhal-Suppe
gebundene Suppe aus roten Linsen, Karotten und Kartoffeln, verfeinert durch eine original indische Gewürzmischung
eifrei, glutenfrei
Gericht: Vegetarische Moussaka
edle Beluga-Linsen mit Gemüse werden bedeckt von gebratenen Auberginenscheiben und anschließend mit einer Bechamel-Käse-Soße abgebacken
eifrei
Mittwoch, 02.11.11
Suppe: Finnische Steppenlauchsuppe mit Räuchertofu
rustikale Suppe aus Röstkartoffeln, Porree, Räuchertofu und mit Sahne abgerundet
eifrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Donnerstag, 03.11.11
Suppe: Altländer Kürbiscreme Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Djuvec-Reis Auflauf
herzhaft deftiges Balkangericht mit Paprikagemüse und mit reichlich Käse goldgelb abgebacken
eifrei, glutenfrei
Freitag, 04.11.11
Suppe: Karotten-Orangen-Curry Suppe
gebundene Karottensuppe mit Orangenstückchen, fein abgeschmeckt mit indischer Currymischung und Ingwer
eifrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 31.10.11
Suppe: Ungarische Gulaschsuppe mit Paprikawürfeln
360 kcal, enthält Gluten
Gericht: Schmetterlingsnudeln mit Blumenkohlröschen an Lauch-Sauce
380 kcal, vegan, enthält Gluten
Dienstag, 01.11.11
Suppe: Blumenkohlsüppchen mit getrockneten Paprikaflocken
315 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Brandenburger Gemüse-Pfanne mit Reis und Tomatensauce
415 kcal, vegan, enthält Gluten
Mittwoch, 02.11.11
Suppe: Buchweizen-Kartoffelsuppe mit Oregano
240 kcal, vegan
Gericht: Bunte Spirelli mit Gemüse und Thuna-Sauce
485 kcal, enthält Gluten
Donnerstag, 03.11.11
Suppe: Kürbiscremesüppchen mit gerösteten Kürbiskernen
408 kcal, vegan, enthält Laktose
Gericht: Kartoffel-Karotten-Auflauf mit Lauchstreifen an Tomatensauce
475 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Freitag, 04.11.11
Suppe: Bohnen-Eintopf mit gerösteten Sesamkörnern
315 kcal, vegan
Gericht: Spanische Vollkorn-Reispfanne mit frischem Gemüse
525 kcal, enthält Gluten und Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 31.10.11
Suppe: Borschtsch (russische Rote-Bete-Suppe)
Rote-Bete-Suppe mit Weißkohl, Kartoffeln und Zwiebeln, abgeschmeckt mit Crème Fraîche und frischen Kräutern
eifrei, glutenfrei
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei
Dienstag, 01.11.11
Suppe: Würzige Dhal-Suppe
gebundene Suppe aus roten Linsen, Karotten und Kartoffeln, verfeinert durch eine original indische Gewürzmischung
eifrei, glutenfrei
Gericht: Vegetarische Moussaka
edle Beluga-Linsen mit Gemüse werden bedeckt von gebratenen Auberginenscheiben und anschließend mit einer Bechamel-Käse-Soße abgebacken
eifrei
Mittwoch, 02.11.11
Suppe: Finnische Steppenlauchsuppe mit Räuchertofu
rustikale Suppe aus Röstkartoffeln, Porree, Räuchertofu und mit Sahne abgerundet
eifrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Donnerstag, 03.11.11
Suppe: Altländer Kürbiscreme Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Djuvec-Reis Auflauf
herzhaft deftiges Balkangericht mit Paprikagemüse und mit reichlich Käse goldgelb abgebacken
eifrei, glutenfrei
Freitag, 04.11.11
Suppe: Karotten-Orangen-Curry Suppe
gebundene Karottensuppe mit Orangenstückchen, fein abgeschmeckt mit indischer Currymischung und Ingwer
eifrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 23. Oktober 2011
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 43
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 24.10.11
Suppe: Brandenburger Kohleintopf mit Erdäpfeln und frischen Kräutern
310 kcal, vegan
Gericht: Bunter Kürbisgulasch mit Petersilienkartoffeln
510 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Dienstag, 25.10.11
Suppe: Käse-Lauch-Süppchen mit Hackfleisch
385 kcal, enthält Laktose
Gericht: Thailändische Putenpfanne mit Kokos und Gemüse, dazu Basmatireis
645 kcal, enthält Gluten und Laktose
Mittwoch, 26.10.11
Suppe: Fenchelcremesuppe mit frischen Kräutern
345 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Bunter Nudelauflauf nach italienischer Art an Bärlauchsauce
515 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Donnerstag, 27.10.11
Suppe: Indische Linsensuppe mit feinen Lauchstreifen
341 kcal, vegan
Gericht: Currygemüse-Pfanne mit Vollkornreis und Ananas an Kokos-Sauce
390 kcal, vegan
Freitag, 28.10.11
Suppe: Cremiges Brokkolisüppchen mit geröstetem Sesam
315 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Bauerntopf mit Pute und buntem Gartengemüse an Kräuterkartoffeln
585 kcal, enthält Gluten und Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 24.10.11
Suppe: Altländer Kürbiscreme Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Dienstag, 25.10.11
Suppe: Feine Broccoli-Creme Suppe
raffiniert abgeschmeckte Broccoli-Suppe mit Balsamico-Zwiebeln und Semmelknödel-Stückchen
eifrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Mittwoch, 26.10.11
Suppe: Dithmarscher Wirsing-Eintopf
klarer Eintopf aus Wirsing, Pastinaken, Süßkartoffeln und Birnen, mit einer feinen Gewürzmischung abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Vegetarische Mussaka
edle Beluga-Linsen mit Gemüse werden bedeckt von gebratenen Auberginenscheiben und anschließend mit einer Bechamel-Käse-Soße abgebacken
eifrei
Donnerstag, 27.10.11
Suppe: Grüne-Bohnen-Zitronen-Kräuter-Suppe
sahnig-frische, gebundene Bohnensuppe mit Kartoffeln und Gartenkräutern
eifrei
Gericht: Greyerzer Bauernjause
herzhaft deftiger Kartoffel-Kohl-Auflauf mit Monte Gruyère und einer raffinierten Gewürzmischung abgebacken
eifrei
Freitag, 28.10.11
Suppe: Badische Blumenkohl-Rahmsuppe
sahnige Blumenkohlsuppe mit Kräutern und gerösteten Kartoffel-, Blumenkohl- und Zwiebelstücken
eifrei
Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 24.10.11
Suppe: Brandenburger Kohleintopf mit Erdäpfeln und frischen Kräutern
310 kcal, vegan
Gericht: Bunter Kürbisgulasch mit Petersilienkartoffeln
510 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Dienstag, 25.10.11
Suppe: Käse-Lauch-Süppchen mit Hackfleisch
385 kcal, enthält Laktose
Gericht: Thailändische Putenpfanne mit Kokos und Gemüse, dazu Basmatireis
645 kcal, enthält Gluten und Laktose
Mittwoch, 26.10.11
Suppe: Fenchelcremesuppe mit frischen Kräutern
345 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Bunter Nudelauflauf nach italienischer Art an Bärlauchsauce
515 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Donnerstag, 27.10.11
Suppe: Indische Linsensuppe mit feinen Lauchstreifen
341 kcal, vegan
Gericht: Currygemüse-Pfanne mit Vollkornreis und Ananas an Kokos-Sauce
390 kcal, vegan
Freitag, 28.10.11
Suppe: Cremiges Brokkolisüppchen mit geröstetem Sesam
315 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Bauerntopf mit Pute und buntem Gartengemüse an Kräuterkartoffeln
585 kcal, enthält Gluten und Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 24.10.11
Suppe: Altländer Kürbiscreme Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Dienstag, 25.10.11
Suppe: Feine Broccoli-Creme Suppe
raffiniert abgeschmeckte Broccoli-Suppe mit Balsamico-Zwiebeln und Semmelknödel-Stückchen
eifrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Mittwoch, 26.10.11
Suppe: Dithmarscher Wirsing-Eintopf
klarer Eintopf aus Wirsing, Pastinaken, Süßkartoffeln und Birnen, mit einer feinen Gewürzmischung abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Vegetarische Mussaka
edle Beluga-Linsen mit Gemüse werden bedeckt von gebratenen Auberginenscheiben und anschließend mit einer Bechamel-Käse-Soße abgebacken
eifrei
Donnerstag, 27.10.11
Suppe: Grüne-Bohnen-Zitronen-Kräuter-Suppe
sahnig-frische, gebundene Bohnensuppe mit Kartoffeln und Gartenkräutern
eifrei
Gericht: Greyerzer Bauernjause
herzhaft deftiger Kartoffel-Kohl-Auflauf mit Monte Gruyère und einer raffinierten Gewürzmischung abgebacken
eifrei
Freitag, 28.10.11
Suppe: Badische Blumenkohl-Rahmsuppe
sahnige Blumenkohlsuppe mit Kräutern und gerösteten Kartoffel-, Blumenkohl- und Zwiebelstücken
eifrei
Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
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