Sonntag, 20. Mai 2012
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 21
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 21.05.12
Suppe: Italienische Minestrone mit glutenfreien Nudeln und frischen Kräutern
302 kcal, vegan
Gericht: Klopse "Königsberger Art" mit Roten Beeten und Erbsen-Reis
655 kcal, enthält Gluten und Laktose
Dienstag, 22.05.12
Suppe: Spargelcremesuppe mit Schnittlauchröllchen
278 kcal, vegan, enthält Laktose
Gericht: Spaghetti Bolognese mit feinen Käsestreifen
478 kcal, enthält Gluten und Laktose
Mittwoch, 23.05.12
Suppe: Hausgemachter-Linsen-Eintopf nach Großmutters Art mit frischer Petersilie
310 kcal, vegan
Gericht: Kartoffel-Lauch-Gratin mit einer leichten Kürbis-Sauce
489 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Donnerstag, 24.05.12
Suppe: Alt-Stralauer Fischtopf mit frischen Gemüsestreifen
216 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Zucchini-Kartoffel-Pfanne mit Kräuterjoghurt
365 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Freitag, 25.05.12
Suppe: Roggen-Zucchinisuppe mit Tomatenwürfeln und frischem Basilikum
202 kcal, vegan, enthält Gluten
Gericht: Putengeschnetzeltes in Ananas-Currysauce an Butterreis
678 kcal, enthält Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 21.05.12
Kartoffel-Gurken-Suppe
aus Kartoffeln, Gurken, Olivenöl, Soja-Reis-Milch, Reismehl, frischer Dill
vegan
Dienstag, 22.05.12
Dal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Mittwoch, 23.05.12
Szeged
ungarischer Sauerkrauttopf mit Kartoffeln, Paprika, Tomatenmark, Räuchertofu, Petersilie
vegan
Donnerstag, 24.05.12
Szegediner Gulasch
ungarischer Rindfleischtopf mit Kartoffeln, Weißkraut, Sauerkraut, Zwiebeln, Paprika
Freitag, 25.05.12
Kartoffel-Gurken-Suppe
aus Kartoffeln, Gurken, Olivenöl, Soja-Reis-Milch, Reismehl, frischer Dill
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 21.05.12
Suppe: Jesteburger Spargelcreme-Suppe
gebundene Spargelsuppe aus frischem Spargel, verfeinert mit einem Schuss Sahne und mit Schnittlauch abgeschmeckt.
eifrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Dienstag, 22.05.12
Suppe: Mexikanische Kürbissuppe
herzhafte Kürbissuppe mit Paprika, Kidneybohnen, Zwiebeln und Mais, raffinierten Gewürzen und milder Schärfe.
eifrei, glutenfrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Mittwoch, 23.05.12
Suppe: Würzige Dhal-Suppe
gebundene Suppe aus roten Linsen, Karotten und Kartoffeln, verfeinert durch eine original indische Gewürzmischung
eifrei, glutenfrei
Gericht: Semmelknödel-Kohlrabi-Gratin
schmackhaftes Kohlrabi-Gemüse auf Semmelknödeln wird gratiniert mit Alpenkäse und einer Zwiebel-Senf-Rahm-Sauce
eifrei
Donnerstag, 24.05.12
Suppe: Tomatensuppe "della Nonne"
klassische gebundene Tomatensuppe aus sonnengereiften Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und italienischen Kräutern
eifrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan
Freitag, 25.05.12
Suppe: Minestrone
klare bunte Gemüsesuppe nach italienischer Art, raffiniert mit Rosmarin, Chili und Zitrone abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 21.05.12
Suppe: Italienische Minestrone mit glutenfreien Nudeln und frischen Kräutern
302 kcal, vegan
Gericht: Klopse "Königsberger Art" mit Roten Beeten und Erbsen-Reis
655 kcal, enthält Gluten und Laktose
Dienstag, 22.05.12
Suppe: Spargelcremesuppe mit Schnittlauchröllchen
278 kcal, vegan, enthält Laktose
Gericht: Spaghetti Bolognese mit feinen Käsestreifen
478 kcal, enthält Gluten und Laktose
Mittwoch, 23.05.12
Suppe: Hausgemachter-Linsen-Eintopf nach Großmutters Art mit frischer Petersilie
310 kcal, vegan
Gericht: Kartoffel-Lauch-Gratin mit einer leichten Kürbis-Sauce
489 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Donnerstag, 24.05.12
Suppe: Alt-Stralauer Fischtopf mit frischen Gemüsestreifen
216 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Zucchini-Kartoffel-Pfanne mit Kräuterjoghurt
365 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Freitag, 25.05.12
Suppe: Roggen-Zucchinisuppe mit Tomatenwürfeln und frischem Basilikum
202 kcal, vegan, enthält Gluten
Gericht: Putengeschnetzeltes in Ananas-Currysauce an Butterreis
678 kcal, enthält Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 21.05.12
Kartoffel-Gurken-Suppe
aus Kartoffeln, Gurken, Olivenöl, Soja-Reis-Milch, Reismehl, frischer Dill
vegan
Dienstag, 22.05.12
Dal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Mittwoch, 23.05.12
Szeged
ungarischer Sauerkrauttopf mit Kartoffeln, Paprika, Tomatenmark, Räuchertofu, Petersilie
vegan
Donnerstag, 24.05.12
Szegediner Gulasch
ungarischer Rindfleischtopf mit Kartoffeln, Weißkraut, Sauerkraut, Zwiebeln, Paprika
Freitag, 25.05.12
Kartoffel-Gurken-Suppe
aus Kartoffeln, Gurken, Olivenöl, Soja-Reis-Milch, Reismehl, frischer Dill
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 21.05.12
Suppe: Jesteburger Spargelcreme-Suppe
gebundene Spargelsuppe aus frischem Spargel, verfeinert mit einem Schuss Sahne und mit Schnittlauch abgeschmeckt.
eifrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Dienstag, 22.05.12
Suppe: Mexikanische Kürbissuppe
herzhafte Kürbissuppe mit Paprika, Kidneybohnen, Zwiebeln und Mais, raffinierten Gewürzen und milder Schärfe.
eifrei, glutenfrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Mittwoch, 23.05.12
Suppe: Würzige Dhal-Suppe
gebundene Suppe aus roten Linsen, Karotten und Kartoffeln, verfeinert durch eine original indische Gewürzmischung
eifrei, glutenfrei
Gericht: Semmelknödel-Kohlrabi-Gratin
schmackhaftes Kohlrabi-Gemüse auf Semmelknödeln wird gratiniert mit Alpenkäse und einer Zwiebel-Senf-Rahm-Sauce
eifrei
Donnerstag, 24.05.12
Suppe: Tomatensuppe "della Nonne"
klassische gebundene Tomatensuppe aus sonnengereiften Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und italienischen Kräutern
eifrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan
Freitag, 25.05.12
Suppe: Minestrone
klare bunte Gemüsesuppe nach italienischer Art, raffiniert mit Rosmarin, Chili und Zitrone abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 13. Mai 2012
Tagesgerichte in KW 20
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 14.05.12
Suppe: Tomatensuppe á la Jouis Nour
320 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Römische Lasagne mit Tomaten und Basilikum
635 kcal, enthält Gluten und Laktose
Dienstag, 15.05.12
Suppe: Brokkolisüppchen mit gerösteten Sonnenblumenkernen
265 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Pilz-Gemüse-Pfanne mit Amaranth und einer Kartoffel-Lauch-Sauce
440 kcal, vegan
Mittwoch, 16.05.12
Suppe: Froschköniginnensuppe mit frischen Kräutern
205 kcal, vegan
Gericht: Kartoffel-Blumenkohl-Gratin mit Käse überbacken und einem Kräuterdip
620 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Donnerstag, 17.05.12
Himmelfahrt
Freitag, 18.05.12
Suppe: Klare Gemüsesuppe mit frischem Spargel
280 kcal, vegan
Gericht: Italienische Pasta mit einer leichten Gorgonzola-Sauce
419 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 14.05.12
Grüne-Spargel-Suppe
aus Spargel, Olivenöl, Hafermilch, Reismehl, frischem Ruccola und Petersilie
vegan
Dienstag, 15.05.12
Fenchel-Creme-Suppe
aus Fenchel, Sahne, Reismehl, frischem Ruccola und Petersilie
vegan
Mittwoch, 16.05.12
Kathmandu
nepalesischer Moongbohnentopf mit Karotten, Kartoffeln, Sojasoße, frischem Ingwer, Zitrone, Petersilie
Donnerstag, 17.05.12
Himmelfahrt
Freitag, 18.05.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 14.05.12
Suppe: Altländer Kürbiscreme-Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln,
fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln,
ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem
Pesto-Gouda
eifrei
Dienstag, 15.05.12
Suppe: Toskanische Landhaussuppe
cremige Gemüsesuppe aus Zucchini, weißen Bohnen,
Sellerie, Porree, Crème Fraîche und mit toskanischen
Kräutern abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei
Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend
mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei
Mittwoch, 16.05.12
Suppe: Heißer Mittelmeertopf
Zucchini, Auberginen, Paprika, Zwiebeln und Weißkohl in einem herzhaften Tomatensugo, als Einlage kerniger Bulgur
eifrei, vegan
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Donnerstag, 17.05.12
Himmelfahrt
Freitag, 18.05.12
Suppe: Karotten-Orangen-Curry-Suppe
gebundene Karottensuppe mit Orangenstückchen, fein abgeschmeckt mit indischer Currymischung und Ingwer
eifrei
Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 14.05.12
Suppe: Tomatensuppe á la Jouis Nour
320 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Römische Lasagne mit Tomaten und Basilikum
635 kcal, enthält Gluten und Laktose
Dienstag, 15.05.12
Suppe: Brokkolisüppchen mit gerösteten Sonnenblumenkernen
265 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Pilz-Gemüse-Pfanne mit Amaranth und einer Kartoffel-Lauch-Sauce
440 kcal, vegan
Mittwoch, 16.05.12
Suppe: Froschköniginnensuppe mit frischen Kräutern
205 kcal, vegan
Gericht: Kartoffel-Blumenkohl-Gratin mit Käse überbacken und einem Kräuterdip
620 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Donnerstag, 17.05.12
Himmelfahrt
Freitag, 18.05.12
Suppe: Klare Gemüsesuppe mit frischem Spargel
280 kcal, vegan
Gericht: Italienische Pasta mit einer leichten Gorgonzola-Sauce
419 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 14.05.12
Grüne-Spargel-Suppe
aus Spargel, Olivenöl, Hafermilch, Reismehl, frischem Ruccola und Petersilie
vegan
Dienstag, 15.05.12
Fenchel-Creme-Suppe
aus Fenchel, Sahne, Reismehl, frischem Ruccola und Petersilie
vegan
Mittwoch, 16.05.12
Kathmandu
nepalesischer Moongbohnentopf mit Karotten, Kartoffeln, Sojasoße, frischem Ingwer, Zitrone, Petersilie
Donnerstag, 17.05.12
Himmelfahrt
Freitag, 18.05.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 14.05.12
Suppe: Altländer Kürbiscreme-Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln,
fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln,
ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem
Pesto-Gouda
eifrei
Dienstag, 15.05.12
Suppe: Toskanische Landhaussuppe
cremige Gemüsesuppe aus Zucchini, weißen Bohnen,
Sellerie, Porree, Crème Fraîche und mit toskanischen
Kräutern abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei
Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend
mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei
Mittwoch, 16.05.12
Suppe: Heißer Mittelmeertopf
Zucchini, Auberginen, Paprika, Zwiebeln und Weißkohl in einem herzhaften Tomatensugo, als Einlage kerniger Bulgur
eifrei, vegan
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Donnerstag, 17.05.12
Himmelfahrt
Freitag, 18.05.12
Suppe: Karotten-Orangen-Curry-Suppe
gebundene Karottensuppe mit Orangenstückchen, fein abgeschmeckt mit indischer Currymischung und Ingwer
eifrei
Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 6. Mai 2012
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 19
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 07.05.12
Suppe: Champignon-Cremesuppe mit Buchweizen
445 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Matjesfilet mit Hausfrauen-Sauce und Salzkartoffeln
685 kcal, enthält Laktose
Dienstag, 08.05.12
Suppe: Spargelcreme-Süppchen mit Kräutern
360 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Spaghetti mit Gemüsebolognese
420 kcal, vegan, enthält Gluten
Mittwoch, 09.05.12
Suppe: Feuriger Paprikatopf mit Tofustückchen
198 kcal, vegan, enthält Soja
Gericht: Mexikanischer Auflauf mit Chili-Joghurt-Dip
580 kcal, enthält Laktose
Donnerstag, 10.05.12
Suppe: Florentiner Rahmsuppe mit Möhrenraspel
310 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Spargel-Curry-Ragout mit Tagliatelle
352 kcal, vegan, enthält Gluten und Laktose
Freitag, 11.05.12
Suppe: Kohlrabi-Eintopf mit Stückchen vom Tofu
315 kcal, vegan
Gericht: Dicke Bohnen in Tomatensauce mit gelbem Reis
345 kcal, vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 07.05.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Dienstag, 08.05.12
Grüne-Spargel-Suppe
aus Spargel, Olivenöl, Hafermilch, Reismehl, frischem Ruccola und Petersilie
vegan
Mittwoch, 09.05.12
Wasabi
japanischer Gemüsetopf mit Japanrettich, Fenchel, Karotten, Stangensellerie, Sojasoße, frischem Ingwer
vegan
Donnerstag, 10.05.12
Amsterdam
Porree-Kartoffel Eintopf mit Hackfleisch, Sahne und frischen Kräutern
Freitag, 11.05.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 07.05.12
Suppe: Italienische Bohnen-Terrine
herzhaft-deftiges Gericht aus weißen Riesenbohnen, Tomaten, Maccheroni, Karotten und Sellerie mit feinen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, vegan
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Dienstag, 08.05.12
Suppe: Erbsensuppe nach Art des Hauses
sämige Erbsensuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und herzhaftem Räuchertofu, abgeschmeckt mit Senf, frischen Kräutern und Sahne
eifrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Mittwoch, 09.05.12
Suppe: Feine Broccoli-Creme-Suppe
raffiniert abgeschmeckte Broccoli-Suppe mit Balsamico-Zwiebeln und Semmelknödel-Stückchen
eifrei
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda
eifrei
Donnerstag, 10.05.12
Suppe: Mexikanische Kürbissuppe
herzhafte Kürbissuppe mit Paprika, Kidneybohnen, Zwiebeln und Mais, raffinierten Gewürzen und milder Schärfe
eifrei, glutenfrei
Gericht: Semmelknödel-Kohlrabi-Gratin
schmackhaftes Kohlrabi-Gemüse auf Semmelknödeln wird gratiniert mit Alpenkäse und einer Zwiebel-Senf-Rahm-Sauce
eifrei
Freitag, 11.05.12
Suppe: Finnische Steppenlauchsuppe mit Räuchertofu
rustikale Suppe aus Röstkartoffeln, Porree, Räuchertofu und mit Sahne abgerundet
eifrei
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 07.05.12
Suppe: Champignon-Cremesuppe mit Buchweizen
445 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Matjesfilet mit Hausfrauen-Sauce und Salzkartoffeln
685 kcal, enthält Laktose
Dienstag, 08.05.12
Suppe: Spargelcreme-Süppchen mit Kräutern
360 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Spaghetti mit Gemüsebolognese
420 kcal, vegan, enthält Gluten
Mittwoch, 09.05.12
Suppe: Feuriger Paprikatopf mit Tofustückchen
198 kcal, vegan, enthält Soja
Gericht: Mexikanischer Auflauf mit Chili-Joghurt-Dip
580 kcal, enthält Laktose
Donnerstag, 10.05.12
Suppe: Florentiner Rahmsuppe mit Möhrenraspel
310 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Spargel-Curry-Ragout mit Tagliatelle
352 kcal, vegan, enthält Gluten und Laktose
Freitag, 11.05.12
Suppe: Kohlrabi-Eintopf mit Stückchen vom Tofu
315 kcal, vegan
Gericht: Dicke Bohnen in Tomatensauce mit gelbem Reis
345 kcal, vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 07.05.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Dienstag, 08.05.12
Grüne-Spargel-Suppe
aus Spargel, Olivenöl, Hafermilch, Reismehl, frischem Ruccola und Petersilie
vegan
Mittwoch, 09.05.12
Wasabi
japanischer Gemüsetopf mit Japanrettich, Fenchel, Karotten, Stangensellerie, Sojasoße, frischem Ingwer
vegan
Donnerstag, 10.05.12
Amsterdam
Porree-Kartoffel Eintopf mit Hackfleisch, Sahne und frischen Kräutern
Freitag, 11.05.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 07.05.12
Suppe: Italienische Bohnen-Terrine
herzhaft-deftiges Gericht aus weißen Riesenbohnen, Tomaten, Maccheroni, Karotten und Sellerie mit feinen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, vegan
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Dienstag, 08.05.12
Suppe: Erbsensuppe nach Art des Hauses
sämige Erbsensuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und herzhaftem Räuchertofu, abgeschmeckt mit Senf, frischen Kräutern und Sahne
eifrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Mittwoch, 09.05.12
Suppe: Feine Broccoli-Creme-Suppe
raffiniert abgeschmeckte Broccoli-Suppe mit Balsamico-Zwiebeln und Semmelknödel-Stückchen
eifrei
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda
eifrei
Donnerstag, 10.05.12
Suppe: Mexikanische Kürbissuppe
herzhafte Kürbissuppe mit Paprika, Kidneybohnen, Zwiebeln und Mais, raffinierten Gewürzen und milder Schärfe
eifrei, glutenfrei
Gericht: Semmelknödel-Kohlrabi-Gratin
schmackhaftes Kohlrabi-Gemüse auf Semmelknödeln wird gratiniert mit Alpenkäse und einer Zwiebel-Senf-Rahm-Sauce
eifrei
Freitag, 11.05.12
Suppe: Finnische Steppenlauchsuppe mit Räuchertofu
rustikale Suppe aus Röstkartoffeln, Porree, Räuchertofu und mit Sahne abgerundet
eifrei
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 29. April 2012
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 18
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 30.04.12
Suppe: Ungarische Gulaschsuppe mit Paprikawürfeln
360 kcal, enthält Gluten
Gericht: Schmetterlingsnudeln mit Blumenkohlröschen an Lauch-Sauce
380 kcal, vegan, enthält Gluten
Dienstag, 01.05.12
Maifeiertag
Mittwoch, 02.05.12
Suppe: Blumenkohlsüppchen mit Karottenstreifen
315 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Currygemüse-Pfanne mit Vollkornreis und Ananas an Kokos-Sauce
390 kcal, vegan
Donnerstag, 03.05.12
Suppe: Buchweizen-Kartoffelsuppe mit Oregano
240 kcal, vegan
Gericht: Putenschnitzel "nature" mit gebackenen Kartoffeln und Barbecue-Dip
570 kcal
Freitag, 04.05.12
Suppe: Bohnen-Eintopf mit gerösteten Sesamkörnern
315 kcal, vegan
Gericht: Spaghetti mit Gorgonzolasauce und frischen Kräutern
495 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 30.04.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Dienstag, 01.05.12
Maifeiertag
Mittwoch, 02.05.12
Tomaten-Kokos-Suppe
aus Tomatenmark ,Kokosmilch, Reismehl, Gewürzen, Basilikum
Donnerstag, 03.05.12
Hühner-Frikassee
mit Hühnchenfleisch, Erbsen, gebratenen Zwiebeln, Kapern, Karotten, Kartoffeln, Weißwein, Senf, Petersilie
Freitag, 04.05.12
Fasolowka
polnischer Bohneneintopf mit Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Räuchertofu, Zitrone, Bärlauch, Gewürzen
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 30.04.12
Suppe: Karotten-Orangen-Curry-Suppe
gebundene Karottensuppe mit Orangenstückchen, fein abgeschmeckt mit indischer Currymischung und Ingwer
eifrei
Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan
Dienstag, 01.05.12
Maifeiertag
Mittwoch, 02.05.12
Suppe: Altländer Kürbiscreme-Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Semmelknödel-Kohlrabi-Gratin
schmackhaftes Kohlrabi-Gemüse auf Semmelknödeln wird gratiniert mit Alpenkäse und einer Zwiebel-Senf-Rahm-Sauce
eifrei
Donnerstag, 03.05.12
Suppe: Grüne Bohnen-Zitronen-Kräuter-Suppe
sahnig frische, gebundene Bohnensuppe mit Kartoffeln und Gartenkräutern
eifrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Freitag, 04.05.12
Suppe: Tomatensuppe "della Nonne"
klassische gebundene Tomatensuppe aus sonnengereiften Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und italienischen Kräutern
eifrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 30.04.12
Suppe: Ungarische Gulaschsuppe mit Paprikawürfeln
360 kcal, enthält Gluten
Gericht: Schmetterlingsnudeln mit Blumenkohlröschen an Lauch-Sauce
380 kcal, vegan, enthält Gluten
Dienstag, 01.05.12
Maifeiertag
Mittwoch, 02.05.12
Suppe: Blumenkohlsüppchen mit Karottenstreifen
315 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Currygemüse-Pfanne mit Vollkornreis und Ananas an Kokos-Sauce
390 kcal, vegan
Donnerstag, 03.05.12
Suppe: Buchweizen-Kartoffelsuppe mit Oregano
240 kcal, vegan
Gericht: Putenschnitzel "nature" mit gebackenen Kartoffeln und Barbecue-Dip
570 kcal
Freitag, 04.05.12
Suppe: Bohnen-Eintopf mit gerösteten Sesamkörnern
315 kcal, vegan
Gericht: Spaghetti mit Gorgonzolasauce und frischen Kräutern
495 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 30.04.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Dienstag, 01.05.12
Maifeiertag
Mittwoch, 02.05.12
Tomaten-Kokos-Suppe
aus Tomatenmark ,Kokosmilch, Reismehl, Gewürzen, Basilikum
Donnerstag, 03.05.12
Hühner-Frikassee
mit Hühnchenfleisch, Erbsen, gebratenen Zwiebeln, Kapern, Karotten, Kartoffeln, Weißwein, Senf, Petersilie
Freitag, 04.05.12
Fasolowka
polnischer Bohneneintopf mit Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Räuchertofu, Zitrone, Bärlauch, Gewürzen
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 30.04.12
Suppe: Karotten-Orangen-Curry-Suppe
gebundene Karottensuppe mit Orangenstückchen, fein abgeschmeckt mit indischer Currymischung und Ingwer
eifrei
Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan
Dienstag, 01.05.12
Maifeiertag
Mittwoch, 02.05.12
Suppe: Altländer Kürbiscreme-Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Semmelknödel-Kohlrabi-Gratin
schmackhaftes Kohlrabi-Gemüse auf Semmelknödeln wird gratiniert mit Alpenkäse und einer Zwiebel-Senf-Rahm-Sauce
eifrei
Donnerstag, 03.05.12
Suppe: Grüne Bohnen-Zitronen-Kräuter-Suppe
sahnig frische, gebundene Bohnensuppe mit Kartoffeln und Gartenkräutern
eifrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Freitag, 04.05.12
Suppe: Tomatensuppe "della Nonne"
klassische gebundene Tomatensuppe aus sonnengereiften Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und italienischen Kräutern
eifrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 22. April 2012
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 17
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 23.04.12
Suppe: Brandenburger Kohleintopf mit Erdäpfeln und frischen Kräutern
310 kcal, vegan
Gericht: Bunter Kürbisgulasch mit Petersilienkartoffeln und frischen Kräutern
490 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Dienstag, 24.04.12
Suppe: Käse-Lauch-Süppchen mit Hackfleisch
385 kcal, enthält Laktose
Gericht: Rote-Bete-Walnuss-Gemüse auf Pastinaken-Risotto mit Sprossen
575 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Mittwoch, 25.04.12
Suppe: Grünkerneintopf mit Lauch und Kürbis
320 kcal, vegan, enthält Gluten
Gericht: Pikantes Sojageschnetzeltes mit frischem Gemüse an Vollkornreis
405 kcal, vegetarisch, enthält Laktose und Soja
Donnerstag, 26.04.12
Suppe: Thailändische Spargelsuppe mit Koriander und Sesam
335 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Lasagne mit pikanter Bolognese und geriebenem Käse
595 kcal, enthält Gluten und Laktose
Freitag, 27.04.12
Suppe: Indische Linsensuppe mit feinen Lauchstreifen
341 kcal, vegan
Gericht: Pikanter Rahmspinat mit gekochten Eiern an Petersilienkartoffeln
365 kcal
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 23.04.12
Kartoffel-Bärlauch-Suppe
mit Kartoffeln, Bärlauch, Hafermilch, Zitronenschale, Reismehl, Gewürzen
vegan
Dienstag, 24.04.12
Zucchini-Gorgonzola-Creme
aus Zucchini, Gorgonzola, Milch (Laktose), Reismehl, Gewürzen, Rucola
vegan
Mittwoch, 25.04.12
Dal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Donnerstag, 26.04.12
Garbanzos al Bonilla
spanischer Kichererbsentopf mit Hühnchenfleisch, gebratenen Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Weißwein, Senf, Tomatenmark, Olivenöl
Freitag, 27.04.12
Champinones al Ajillo
spanischer Eintopf mit Champignons, Kartoffeln, Zwiebeln, Räuchertofu, Zitrone, Knoblauch, Gewürzen, Petersilie
vegan
Samstag, 28.04.12
Champinones al Ajillo
spanischer Eintopf mit Champignons, Kartoffeln, Zwiebeln, Räuchertofu, Zitrone, Knoblauch, Gewürzen, Petersilie
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 23.04.12
Suppe: Indonesische Kokos-Austernpilz-Suppe
asiatisch abgeschmeckte Creme-Suppe mit Kokosmilch, Austernpilzen, Porree und Kartoffeln
eifrei, glutenfrei, vegan
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Dienstag, 24.04.12
Suppe: Würzige Dhal-Suppe
gebundene Suppe aus roten Linsen, Karotten und Kartoffeln, verfeinert durch eine original indische Gewürzmischung
eifrei, glutenfrei
Gericht: Semmelknödel-Kohlrabi-Gratin
schmackhaftes Kohlrabi-Gemüse auf Semmelknödeln wird gratiniert mit Alpenkäse und einer Zwiebel-Senf-Rahm-Sauce
eifrei
Mittwoch, 25.04.12
Suppe: Mexikanische Kürbissuppe
herzhafte Kürbissuppe mit Paprika, Kidneybohnen, Zwiebeln und Mais, raffinierten Gewürzen und milder Schärfe
eifrei, glutenfrei
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei
Donnerstag, 26.04.12
Suppe: Toskanische Landhaussuppe
cremige Gemüsesuppe aus Zucchini, weißen Bohnen, Sellerie, Porree, Crème fraîche und mit toskanischen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda
eifrei
Freitag, 27.04.12
Suppe: Minestrone
klare bunte Gemüsesuppe nach italienischer Art, raffiniert mit Rosmarin, Chili und Zitrone abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 23.04.12
Suppe: Brandenburger Kohleintopf mit Erdäpfeln und frischen Kräutern
310 kcal, vegan
Gericht: Bunter Kürbisgulasch mit Petersilienkartoffeln und frischen Kräutern
490 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Dienstag, 24.04.12
Suppe: Käse-Lauch-Süppchen mit Hackfleisch
385 kcal, enthält Laktose
Gericht: Rote-Bete-Walnuss-Gemüse auf Pastinaken-Risotto mit Sprossen
575 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Mittwoch, 25.04.12
Suppe: Grünkerneintopf mit Lauch und Kürbis
320 kcal, vegan, enthält Gluten
Gericht: Pikantes Sojageschnetzeltes mit frischem Gemüse an Vollkornreis
405 kcal, vegetarisch, enthält Laktose und Soja
Donnerstag, 26.04.12
Suppe: Thailändische Spargelsuppe mit Koriander und Sesam
335 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Lasagne mit pikanter Bolognese und geriebenem Käse
595 kcal, enthält Gluten und Laktose
Freitag, 27.04.12
Suppe: Indische Linsensuppe mit feinen Lauchstreifen
341 kcal, vegan
Gericht: Pikanter Rahmspinat mit gekochten Eiern an Petersilienkartoffeln
365 kcal
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 23.04.12
Kartoffel-Bärlauch-Suppe
mit Kartoffeln, Bärlauch, Hafermilch, Zitronenschale, Reismehl, Gewürzen
vegan
Dienstag, 24.04.12
Zucchini-Gorgonzola-Creme
aus Zucchini, Gorgonzola, Milch (Laktose), Reismehl, Gewürzen, Rucola
vegan
Mittwoch, 25.04.12
Dal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Donnerstag, 26.04.12
Garbanzos al Bonilla
spanischer Kichererbsentopf mit Hühnchenfleisch, gebratenen Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Weißwein, Senf, Tomatenmark, Olivenöl
Freitag, 27.04.12
Champinones al Ajillo
spanischer Eintopf mit Champignons, Kartoffeln, Zwiebeln, Räuchertofu, Zitrone, Knoblauch, Gewürzen, Petersilie
vegan
Samstag, 28.04.12
Champinones al Ajillo
spanischer Eintopf mit Champignons, Kartoffeln, Zwiebeln, Räuchertofu, Zitrone, Knoblauch, Gewürzen, Petersilie
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 23.04.12
Suppe: Indonesische Kokos-Austernpilz-Suppe
asiatisch abgeschmeckte Creme-Suppe mit Kokosmilch, Austernpilzen, Porree und Kartoffeln
eifrei, glutenfrei, vegan
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Dienstag, 24.04.12
Suppe: Würzige Dhal-Suppe
gebundene Suppe aus roten Linsen, Karotten und Kartoffeln, verfeinert durch eine original indische Gewürzmischung
eifrei, glutenfrei
Gericht: Semmelknödel-Kohlrabi-Gratin
schmackhaftes Kohlrabi-Gemüse auf Semmelknödeln wird gratiniert mit Alpenkäse und einer Zwiebel-Senf-Rahm-Sauce
eifrei
Mittwoch, 25.04.12
Suppe: Mexikanische Kürbissuppe
herzhafte Kürbissuppe mit Paprika, Kidneybohnen, Zwiebeln und Mais, raffinierten Gewürzen und milder Schärfe
eifrei, glutenfrei
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei
Donnerstag, 26.04.12
Suppe: Toskanische Landhaussuppe
cremige Gemüsesuppe aus Zucchini, weißen Bohnen, Sellerie, Porree, Crème fraîche und mit toskanischen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda
eifrei
Freitag, 27.04.12
Suppe: Minestrone
klare bunte Gemüsesuppe nach italienischer Art, raffiniert mit Rosmarin, Chili und Zitrone abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 15. April 2012
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 16
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 16.04.12
Suppe: Marokkanische Suppe mit Couscous und Sesam
315 kcal, vegan, enthält Gluten
Gericht: Mediterrane Gemüse-Lasagne mit Grünkern, dazu hausgemachter Kräuterquark
415 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Dienstag, 17.04.12
Suppe: Weißer-Bohnen-Eintopf serbische Art
325 kcal, vegan
Gericht: Kartoffelpfanne mit Karotten und Zucchini an Paprika-Joghurt-Dip
419 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Mittwoch, 18.04.12
Suppe: Altberliner Karotteneintopf mit Fleisch und frischen Kräutern
313 kcal
Gericht: Jouis-Frikadelle mit Mischgemüse und Petersilienkartoffeln
585 kcal, enthält Gluten und Laktose
Donnerstag, 19.04.12
Suppe: Bunter Hirse-Gemüse-Eintopf mit gerösteten Sonnenblumenkernen
295 kcal, vegan
Gericht: Pilzrisotto mit Lauchstreifen und Grünkernschmand
410 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Freitag, 20.04.12
Suppe: Kartoffelsuppe mit frischen Kräutern
315 kcal, vegan
Gericht: Spinat-Lasagne mit Frischkäsesauce
490 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 16.04.12
Erbseneintopf
mit Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Senf, Räuchertofu, Gewürzen, Petersilie
vegan
Dienstag, 17.04.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Mittwoch, 18.04.12
Kartoffel-Bärlauch-Suppe
mit Kartoffeln, Bärlauch, Hafermilch, Zitronenschale, Reismehl, Gewürzen
vegan
Donnerstag, 19.04.12
Pasta Bolognese
aus Rinderhack, gebratenen Zwiebeln, Rotwein, Senf, Tomatenmark, Olivenöl, Basilikum
Freitag, 20.04.12
Sächsischer Wirsingeintopf
mit Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Senf, Räuchertofu, Gewürzen, Petersilie
vegan
Samstag, 21.04.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 16.04.12
Suppe: Borschtsch (Russische Rote-Bete-Suppe)
Rote-Bete-Suppe mit Weißkohl, Kartoffeln und Zwiebeln, abgeschmeckt mit Crème Fraîche und frischen Kräutern
eifrei, glutenfrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Dienstag, 17.04.12
Suppe: Altländer Kürbiscreme Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda
eifrei
Mittwoch, 18.04.12
Suppe: Erbsensuppe nach Art des Hauses
sämige Erbsensuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und herzhaftem Räuchertofu, abgeschmeckt mit Senf, frischen Kräutern und Sahne
eifrei
Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei
Donnerstag, 19.04.12
Suppe: Grüne Bohnen-Zitronen-Kräuter-Suppe
sahnig frische, gebundene Bohnensuppe mit Kartoffeln und Gartenkräutern
eifrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Freitag, 20.04.12
Suppe: Heißer Mittelmeertopf
Zucchini, Auberginen, Paprika, Zwiebeln und Weißkohl in einem herzhaften Tomatensugo, als Einlage kerniger Bulgur
eifrei, vegan
Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 16.04.12
Suppe: Marokkanische Suppe mit Couscous und Sesam
315 kcal, vegan, enthält Gluten
Gericht: Mediterrane Gemüse-Lasagne mit Grünkern, dazu hausgemachter Kräuterquark
415 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Dienstag, 17.04.12
Suppe: Weißer-Bohnen-Eintopf serbische Art
325 kcal, vegan
Gericht: Kartoffelpfanne mit Karotten und Zucchini an Paprika-Joghurt-Dip
419 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Mittwoch, 18.04.12
Suppe: Altberliner Karotteneintopf mit Fleisch und frischen Kräutern
313 kcal
Gericht: Jouis-Frikadelle mit Mischgemüse und Petersilienkartoffeln
585 kcal, enthält Gluten und Laktose
Donnerstag, 19.04.12
Suppe: Bunter Hirse-Gemüse-Eintopf mit gerösteten Sonnenblumenkernen
295 kcal, vegan
Gericht: Pilzrisotto mit Lauchstreifen und Grünkernschmand
410 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Freitag, 20.04.12
Suppe: Kartoffelsuppe mit frischen Kräutern
315 kcal, vegan
Gericht: Spinat-Lasagne mit Frischkäsesauce
490 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 16.04.12
Erbseneintopf
mit Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Senf, Räuchertofu, Gewürzen, Petersilie
vegan
Dienstag, 17.04.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Mittwoch, 18.04.12
Kartoffel-Bärlauch-Suppe
mit Kartoffeln, Bärlauch, Hafermilch, Zitronenschale, Reismehl, Gewürzen
vegan
Donnerstag, 19.04.12
Pasta Bolognese
aus Rinderhack, gebratenen Zwiebeln, Rotwein, Senf, Tomatenmark, Olivenöl, Basilikum
Freitag, 20.04.12
Sächsischer Wirsingeintopf
mit Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Senf, Räuchertofu, Gewürzen, Petersilie
vegan
Samstag, 21.04.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 16.04.12
Suppe: Borschtsch (Russische Rote-Bete-Suppe)
Rote-Bete-Suppe mit Weißkohl, Kartoffeln und Zwiebeln, abgeschmeckt mit Crème Fraîche und frischen Kräutern
eifrei, glutenfrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Dienstag, 17.04.12
Suppe: Altländer Kürbiscreme Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda
eifrei
Mittwoch, 18.04.12
Suppe: Erbsensuppe nach Art des Hauses
sämige Erbsensuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und herzhaftem Räuchertofu, abgeschmeckt mit Senf, frischen Kräutern und Sahne
eifrei
Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei
Donnerstag, 19.04.12
Suppe: Grüne Bohnen-Zitronen-Kräuter-Suppe
sahnig frische, gebundene Bohnensuppe mit Kartoffeln und Gartenkräutern
eifrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Freitag, 20.04.12
Suppe: Heißer Mittelmeertopf
Zucchini, Auberginen, Paprika, Zwiebeln und Weißkohl in einem herzhaften Tomatensugo, als Einlage kerniger Bulgur
eifrei, vegan
Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 8. April 2012
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 15
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Dienstag, 10.04.12
Suppe: Pikantes Mais-Cremesüppchen mit Porreestreifen
330 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Rinderstreifen nach Stroganoff Art mit Kräuterreis
680 kcal, enthält Gluten und Laktose
Mittwoch, 11.04.12
Suppe: Spargelcremesuppe mit knackigen Croutons
325 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Gericht: Gebackene Ofenkartoffeln mit hausgemachtem Kräuterquark
395 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Donnerstag, 12.04.12
Suppe: Karotten-Orangen-Süppchen mit frischem Ingwer
285 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Rinder-Rahmgeschnetzeltes mit Backkartoffeln und frischen Kräutern
620 kcal, enthält Gluten und Laktose
Freitag, 13.04.12
Suppe: Kürbissüppchen mit gerösteten Kürbiskernen
285 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Käse-Spätzle-Auflauf mit Tomaten-Pestosauce
605 kcal, vegetarisch, enthält Gluten, Laktose und Nüsse
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Dienstag, 10.04.12
Karotten-Orangen-Suppe
mit Karotten, Orangensaft, Tomatenmark, frischem Ingwer, Sojasoße, Reismehl
vegan
Mittwoch, 11.04.12
Erbseneintopf
mit Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Senf, Räuchertofu, Gewürzen, Petersilie
vegan
Donnerstag, 12.04.12
Osso Bucco
Rinderbeinscheiben mit grünen Bohnen, Möhren, Stangensellerie, Tomatenmark, Senf, Zitronenschale, Weißwein und frischen Kräutern
Freitag, 13.04.12
Dal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Samstag, 14.04.12
Karotten-Orangen-Suppe
mit Karotten, Orangensaft, Tomatenmark, frischem Ingwer, Sojasoße, Reismehl
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Dienstag, 10.04.12
Suppe: Toskanische Landhaussuppe
cremige Gemüsesuppe aus Zucchini, weißen Bohnen, Sellerie, Porree, Crème fraîche und mit toskanischen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Mittwoch, 11.04.12
Suppe: Italienische Bohnen-Terrine
herzhaft-deftiges Gericht aus weißen Riesenbohnen, Tomaten, Maccheroni, Karotten und Sellerie, mit feinen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, vegan
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda
eifrei
Donnerstag, 12.04.12
Suppe: Mexikanische Kürbissuppe
herzhafte Kürbissuppe mit Paprika, Kidneybohnen, Zwiebeln und Mais, raffinierten Gewürzen und milder Schärfe
eifrei, glutenfrei
Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan
Freitag, 13.04.12
Suppe: Tomatensuppe "della Nonne"
klassische gebundene Tomatensuppe aus sonnengereiften Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und italienischen Kräutern
eifrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dienstag, 10.04.12
Suppe: Pikantes Mais-Cremesüppchen mit Porreestreifen
330 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Rinderstreifen nach Stroganoff Art mit Kräuterreis
680 kcal, enthält Gluten und Laktose
Mittwoch, 11.04.12
Suppe: Spargelcremesuppe mit knackigen Croutons
325 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Gericht: Gebackene Ofenkartoffeln mit hausgemachtem Kräuterquark
395 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Donnerstag, 12.04.12
Suppe: Karotten-Orangen-Süppchen mit frischem Ingwer
285 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Rinder-Rahmgeschnetzeltes mit Backkartoffeln und frischen Kräutern
620 kcal, enthält Gluten und Laktose
Freitag, 13.04.12
Suppe: Kürbissüppchen mit gerösteten Kürbiskernen
285 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Käse-Spätzle-Auflauf mit Tomaten-Pestosauce
605 kcal, vegetarisch, enthält Gluten, Laktose und Nüsse
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Dienstag, 10.04.12
Karotten-Orangen-Suppe
mit Karotten, Orangensaft, Tomatenmark, frischem Ingwer, Sojasoße, Reismehl
vegan
Mittwoch, 11.04.12
Erbseneintopf
mit Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Senf, Räuchertofu, Gewürzen, Petersilie
vegan
Donnerstag, 12.04.12
Osso Bucco
Rinderbeinscheiben mit grünen Bohnen, Möhren, Stangensellerie, Tomatenmark, Senf, Zitronenschale, Weißwein und frischen Kräutern
Freitag, 13.04.12
Dal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Samstag, 14.04.12
Karotten-Orangen-Suppe
mit Karotten, Orangensaft, Tomatenmark, frischem Ingwer, Sojasoße, Reismehl
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Dienstag, 10.04.12
Suppe: Toskanische Landhaussuppe
cremige Gemüsesuppe aus Zucchini, weißen Bohnen, Sellerie, Porree, Crème fraîche und mit toskanischen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Mittwoch, 11.04.12
Suppe: Italienische Bohnen-Terrine
herzhaft-deftiges Gericht aus weißen Riesenbohnen, Tomaten, Maccheroni, Karotten und Sellerie, mit feinen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, vegan
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda
eifrei
Donnerstag, 12.04.12
Suppe: Mexikanische Kürbissuppe
herzhafte Kürbissuppe mit Paprika, Kidneybohnen, Zwiebeln und Mais, raffinierten Gewürzen und milder Schärfe
eifrei, glutenfrei
Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan
Freitag, 13.04.12
Suppe: Tomatensuppe "della Nonne"
klassische gebundene Tomatensuppe aus sonnengereiften Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und italienischen Kräutern
eifrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 1. April 2012
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 14
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 02.04.12
Suppe: Buchweizen-Kartoffelsuppe mit Oregano
240 kcal, vegan
Gericht: Zucchini-Auberginen Ragout mit Kräuterreis und Basilikum
325 kcal, vegan
Dienstag, 03.04.12
Suppe: Eintopf von Sojabohnen mit frischem Gemüse
325 kcal, vegan, enthält Soja
Gericht: Pasta-Brokkoli-Pfanne mit Buchweizen an mediterraner Kräuter-Sauce
460 kcal, vegan, enthält Gluten
Mittwoch, 04.04.12
Suppe: Eintopf von der Tellerlinse mit einem Hauch Balsamico
315 kcal, vegan
Gericht: Nudel-Schinken-Gratin mit frischen Kräutern
535 kcal, enthält Gluten und Laktose
Donnerstag, 05.04.12
Suppe: Linsen-Chili-Süppchen mit Sesam
360 kcal, vegan
Gericht: Marokkanisches Kichererbsen-Curry mit Couscous und frischen Kräutern
450 kcal, vegan, enthält Gluten
Freitag, 06.04.12
Karfreitag
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 02.04.12
Kohlrabi-Bärlauch-Suppe
mit Hafermilch, Kartoffeln, Zitrone, Gewürzen
vegan
Dienstag, 03.04.12
Erbsen-Minze-Suppe
aus grünen Erbsen, Kartoffeln, Mangold, Olivenöl, frischer Minze, Soja-Reis-Milch, Reismehl
vegan
Mittwoch, 04.04.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Donnerstag, 05.04.12
Osso Bucco
Rinderbeinscheiben mit grünen Bohnen, Möhren, Stangensellerie, Tomatenmark, Senf, Zitronenschale, Weißwein und frischen Kräutern
Freitag, 06.04.12
Karfreitag
Samstag, 07.04.12
Pink Panther Suppe
aus Roten Beeten, Äpfeln, Kartoffeln, Zitrone, Reismehl, Gewürzen
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 02.04.12
Suppe: Altländer Kürbiscreme Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Dienstag, 03.04.12
Suppe: Dithmarscher Wirsing-Eintopf
klarer Eintopf aus Wirsing, Pastinaken, Süßkartoffeln und Birnen, mit einer feinen Gewürzmischung abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda
eifrei
Mittwoch, 04.04.12
Suppe: Feine Broccoli-Creme-Suppe
raffiniert abgeschmeckte Broccoli-Suppe mit Balsamico-Zwiebeln und Semmelknödel-Stückchen
eifrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Donnerstag, 05.04.12
Suppe: Finnische Steppenlauchsuppe mit Räuchertofu
rustikale Suppe aus Röstkartoffeln, Porree, Räuchertofu und mit Sahne abgerundet
eifrei
Gericht: Monsieur Brie
Kartoffel-Lauch-Auflauf mit einer würzigen Käsecreme aus Rahmbrie, Quark und Crème Fraîche, garniert mit sonnengereiften Cherrytomaten
eifrei
Freitag, 06.04.12
Karfreitag
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 02.04.12
Suppe: Buchweizen-Kartoffelsuppe mit Oregano
240 kcal, vegan
Gericht: Zucchini-Auberginen Ragout mit Kräuterreis und Basilikum
325 kcal, vegan
Dienstag, 03.04.12
Suppe: Eintopf von Sojabohnen mit frischem Gemüse
325 kcal, vegan, enthält Soja
Gericht: Pasta-Brokkoli-Pfanne mit Buchweizen an mediterraner Kräuter-Sauce
460 kcal, vegan, enthält Gluten
Mittwoch, 04.04.12
Suppe: Eintopf von der Tellerlinse mit einem Hauch Balsamico
315 kcal, vegan
Gericht: Nudel-Schinken-Gratin mit frischen Kräutern
535 kcal, enthält Gluten und Laktose
Donnerstag, 05.04.12
Suppe: Linsen-Chili-Süppchen mit Sesam
360 kcal, vegan
Gericht: Marokkanisches Kichererbsen-Curry mit Couscous und frischen Kräutern
450 kcal, vegan, enthält Gluten
Freitag, 06.04.12
Karfreitag
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 02.04.12
Kohlrabi-Bärlauch-Suppe
mit Hafermilch, Kartoffeln, Zitrone, Gewürzen
vegan
Dienstag, 03.04.12
Erbsen-Minze-Suppe
aus grünen Erbsen, Kartoffeln, Mangold, Olivenöl, frischer Minze, Soja-Reis-Milch, Reismehl
vegan
Mittwoch, 04.04.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Donnerstag, 05.04.12
Osso Bucco
Rinderbeinscheiben mit grünen Bohnen, Möhren, Stangensellerie, Tomatenmark, Senf, Zitronenschale, Weißwein und frischen Kräutern
Freitag, 06.04.12
Karfreitag
Samstag, 07.04.12
Pink Panther Suppe
aus Roten Beeten, Äpfeln, Kartoffeln, Zitrone, Reismehl, Gewürzen
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 02.04.12
Suppe: Altländer Kürbiscreme Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Dienstag, 03.04.12
Suppe: Dithmarscher Wirsing-Eintopf
klarer Eintopf aus Wirsing, Pastinaken, Süßkartoffeln und Birnen, mit einer feinen Gewürzmischung abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda
eifrei
Mittwoch, 04.04.12
Suppe: Feine Broccoli-Creme-Suppe
raffiniert abgeschmeckte Broccoli-Suppe mit Balsamico-Zwiebeln und Semmelknödel-Stückchen
eifrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Donnerstag, 05.04.12
Suppe: Finnische Steppenlauchsuppe mit Räuchertofu
rustikale Suppe aus Röstkartoffeln, Porree, Räuchertofu und mit Sahne abgerundet
eifrei
Gericht: Monsieur Brie
Kartoffel-Lauch-Auflauf mit einer würzigen Käsecreme aus Rahmbrie, Quark und Crème Fraîche, garniert mit sonnengereiften Cherrytomaten
eifrei
Freitag, 06.04.12
Karfreitag
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 25. März 2012
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 13
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 26.03.12
Suppe: Toskanische Zuppa del Contadino (Bauernsuppe) mit Dinkel und geriebenem Käse
245 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Gericht: Putengeschnetzeltes in Ananas-Currysauce an Butterreis
678 kcal, enthält Laktose
Dienstag, 27.03.12
Suppe: Porree-Eintopf mit Buchweizen
283 kcal, vegan, enthält Gluten
Gericht: Feines Leber-Ragout mit Zwiebeln und Äpfeln an Tagliatelle
666 kcal, enthält Gluten und Laktose
Mittwoch, 28.03.12
Suppe: Grüne-Bohnen-Eintopf mit magerem Speck und Zwiebeln
315 kcal
Gericht: Kartoffel-Gemüse-Gratin mit einer feurigen Tomaten-Sauce
498 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Donnerstag, 29.03.12
Suppe: Kürbiscremesüppchen mit gerösteten Kürbiskernen
408 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Mexikanische Reispfanne mit Rinderbällchen an feuriger Tomatensauce
621 kcal, enthält Gluten
Freitag, 30.03.12
Suppe: Kräftige Geflügelbouillon mit frischem Gemüse und Hörnchennudeln
190 kcal, enthält Gluten
Gericht: Indische Gemüsepfanne mit Kichererbsen und Joghurt-Dip
475 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 26.03.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Dienstag, 27.03.12
Kohlrabi-Bärlauch-Suppe
mit Hafermilch, Kartoffeln, Zitrone, Gewürzen
vegan
Mittwoch, 28.03.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Donnerstag, 29.03.12
Zürich
Putengeschnetzeltes mit Champignions, Porree, Sahne und frischen Kräutern
Freitag, 30.03.12
Saigon
asiatischer Nudeltopf mit Chinakohl, Nudeln (Gluten), Fenchel, Möhren, Tomatenmark, Sojasoße, frischem Ingwer
vegan
Samstag, 31.03.12
Pink Panther
aus Roten Beeten, Äpfeln, Kartoffeln, Zitrone, Reismehl, Gewürzen
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 26.03.12
Suppe: Erbsensuppe nach Art des Hauses
sämige Erbsensuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und herzhaften Räuchertofu, abgeschmeckt mit Senf , frischen Kräutern und Sahne
eifrei
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda
eifrei
Dienstag, 27.03.12
Suppe: Mexikanische Kürbissuppe
herzhafte Kürbissuppe mit Paprika, Kidneybohnen, Zwiebeln und Mais, raffinierten Gewürzen und milder Schärfe
eifrei, glutenfrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Mittwoch, 28.03.12
Suppe: Würzige Dhal-Suppe
gebundene Suppe aus roten Linsen, Karotten und Kartoffeln, verfeinert durch eine original indische Gewürzmischung
eifrei, glutenfrei
Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan
Donnerstag, 29.03.12
Suppe: Karotten-Orangen-Curry-Suppe
gebundene Karottensuppe mit Orangenstückchen, fein abgeschmeckt mit indischer Currymischung und Ingwer
eifrei
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei
Freitag, 30.03.12
Suppe: Grüne-Bohnen-Zitronen-Kräuter-Suppe
sahnig frische gebundene Bohnensuppe mit Kartoffeln und Gartenkräutern
eifrei
Gericht: Greyerzer Bauernjause
herzhaft deftiger Kartoffel-Kohl-Auflauf mit Monte Gruyère und einer raffinierten Gewürzmischung abgebacken
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 26.03.12
Suppe: Toskanische Zuppa del Contadino (Bauernsuppe) mit Dinkel und geriebenem Käse
245 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Gericht: Putengeschnetzeltes in Ananas-Currysauce an Butterreis
678 kcal, enthält Laktose
Dienstag, 27.03.12
Suppe: Porree-Eintopf mit Buchweizen
283 kcal, vegan, enthält Gluten
Gericht: Feines Leber-Ragout mit Zwiebeln und Äpfeln an Tagliatelle
666 kcal, enthält Gluten und Laktose
Mittwoch, 28.03.12
Suppe: Grüne-Bohnen-Eintopf mit magerem Speck und Zwiebeln
315 kcal
Gericht: Kartoffel-Gemüse-Gratin mit einer feurigen Tomaten-Sauce
498 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Donnerstag, 29.03.12
Suppe: Kürbiscremesüppchen mit gerösteten Kürbiskernen
408 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Mexikanische Reispfanne mit Rinderbällchen an feuriger Tomatensauce
621 kcal, enthält Gluten
Freitag, 30.03.12
Suppe: Kräftige Geflügelbouillon mit frischem Gemüse und Hörnchennudeln
190 kcal, enthält Gluten
Gericht: Indische Gemüsepfanne mit Kichererbsen und Joghurt-Dip
475 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 26.03.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Dienstag, 27.03.12
Kohlrabi-Bärlauch-Suppe
mit Hafermilch, Kartoffeln, Zitrone, Gewürzen
vegan
Mittwoch, 28.03.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Donnerstag, 29.03.12
Zürich
Putengeschnetzeltes mit Champignions, Porree, Sahne und frischen Kräutern
Freitag, 30.03.12
Saigon
asiatischer Nudeltopf mit Chinakohl, Nudeln (Gluten), Fenchel, Möhren, Tomatenmark, Sojasoße, frischem Ingwer
vegan
Samstag, 31.03.12
Pink Panther
aus Roten Beeten, Äpfeln, Kartoffeln, Zitrone, Reismehl, Gewürzen
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 26.03.12
Suppe: Erbsensuppe nach Art des Hauses
sämige Erbsensuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und herzhaften Räuchertofu, abgeschmeckt mit Senf , frischen Kräutern und Sahne
eifrei
Gericht: Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Pesto-Gouda
herzhaftes Kartoffelgulasch mit zwei Sorten Paprika und Zwiebeln, ungarisch abgeschmeckt, wird überbacken mit aromatischem Pesto-Gouda
eifrei
Dienstag, 27.03.12
Suppe: Mexikanische Kürbissuppe
herzhafte Kürbissuppe mit Paprika, Kidneybohnen, Zwiebeln und Mais, raffinierten Gewürzen und milder Schärfe
eifrei, glutenfrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Mittwoch, 28.03.12
Suppe: Würzige Dhal-Suppe
gebundene Suppe aus roten Linsen, Karotten und Kartoffeln, verfeinert durch eine original indische Gewürzmischung
eifrei, glutenfrei
Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan
Donnerstag, 29.03.12
Suppe: Karotten-Orangen-Curry-Suppe
gebundene Karottensuppe mit Orangenstückchen, fein abgeschmeckt mit indischer Currymischung und Ingwer
eifrei
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei
Freitag, 30.03.12
Suppe: Grüne-Bohnen-Zitronen-Kräuter-Suppe
sahnig frische gebundene Bohnensuppe mit Kartoffeln und Gartenkräutern
eifrei
Gericht: Greyerzer Bauernjause
herzhaft deftiger Kartoffel-Kohl-Auflauf mit Monte Gruyère und einer raffinierten Gewürzmischung abgebacken
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 18. März 2012
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 12
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 19.03.12
Suppe: Italienische Minestrone mit glutenfreien Nudeln und frischen Kräutern
302 kcal, vegan
Gericht: Klopse "Königsberger Art" mit Rote Beete und Erbsen-Reis
655 kcal, enthält Gluten und Laktose
Dienstag, 20.03.12
Suppe: Berliner Erbsensuppe mit Mini-Wiener
305 kcal
Gericht: Brandenburger Frikassee von der Pute mit Petersilienkartoffeln
670 kcal, enthält Gluten und Laktose
Mittwoch, 21.03.12
Suppe: Hausgemachter-Linsen-Eintopf nach Großmutter Art mit frischer Petersilie
310 kcal, vegan,
Gericht: Pasta-Brokkoli-Pfanne mit Paprikastreifen und Pesto-Sauce
398 kcal, vegan, enthält Gluten und Laktose
Donnerstag, 22.03.12
Suppe: Roggen-Zucchinisuppe mit Tomatenwürfeln und frischem Basilikum
202 kcal, vegan, enthält Gluten
Gericht: Zucchini-Kartoffel-Pfanne mit Kräuterjoghurt
365 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Freitag, 23.03.12
Suppe: Alt-Stralauer-Fischtopf mit frischen Gemüsestreifen
216 kcal
Gericht: Tofu-Kokosschnitzel mit Mango-Chili-Sauce auf Langkornreis
355 kcal, vegan, enthält Gluten und Soja
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 19.03.12
Adriana Rindfleischtopf
mit Nudeln, Karotten, Porree, Olivenöl, Tomatenmark und frischen Kräutern
Dienstag, 20.03.12
Pink Panther Suppe
aus Roten Beeten, Äpfeln, Kartoffeln, Zitrone, Reismehl, Gewürzen
vegan
Mittwoch, 21.03.12
Amsterdam-Porree
Kartoffel-Eintopf mit Hackfleisch, Sahne und frischen Kräutern
Donnerstag, 22.03.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Freitag, 23.03.12
Bucovina
Balkantopf mit weißen Bohnen, Paprika, Möhren, Sellerie, Tomatenmark, etwas Knoblauch und frischen Kräutern
vegan
Samstag, 24.03.12
Pink Panther Suppe
aus Roten Beeten, Äpfeln, Kartoffeln, Zitrone, Reismehl, Gewürzen
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 19.03.12
Suppe: Altländer Kürbiscreme Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Djuvec-Reis Auflauf
herzhaft deftiges Balkangericht mit Paprikagemüse und mit reichlich Käse goldgelb abgebacken
eifrei, glutenfrei
Dienstag, 20.03.12
Suppe: Toskanische Landhaussuppe
cremige Gemüsesuppe aus Zucchini, weißen Bohnen, Sellerie, Porree, Crème fraîche und mit toskanischen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei
Gericht: Prinzessbohnen –Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan
Mittwoch, 21.03.12
Suppe: Indonesische Kokos-Austernpilz-Suppe
asiatisch abgeschmeckte Cremesuppe mit Kokosmilch, Austernpilzen, Porree und Kartoffeln
eifrei, glutenfrei, vegan
Gericht: Vegetarische Moussaka
edle Beluga-Linsen mit Gemüse werden bedeckt von gebratenen Auberginenscheiben und anschließend mit einer Bechamel-Käse-Soße abgebacken
eifrei
Donnerstag, 22.03.12
Suppe: Tomatensuppe "della Nonne"
klassische gebundene Tomatensuppe aus sonnengereiften Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Italienischen Kräutern
eifrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel-Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei
Freitag, 23.03.12
Suppe: Borschtsch (Russische Rote Bete Suppe)
Rote Bete-Suppe mit Weißkohl ,Kartoffeln und Zwiebeln, abgeschmeckt mit Crème Fraîche und frischen Kräutern
eifrei, glutenfrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 19.03.12
Suppe: Italienische Minestrone mit glutenfreien Nudeln und frischen Kräutern
302 kcal, vegan
Gericht: Klopse "Königsberger Art" mit Rote Beete und Erbsen-Reis
655 kcal, enthält Gluten und Laktose
Dienstag, 20.03.12
Suppe: Berliner Erbsensuppe mit Mini-Wiener
305 kcal
Gericht: Brandenburger Frikassee von der Pute mit Petersilienkartoffeln
670 kcal, enthält Gluten und Laktose
Mittwoch, 21.03.12
Suppe: Hausgemachter-Linsen-Eintopf nach Großmutter Art mit frischer Petersilie
310 kcal, vegan,
Gericht: Pasta-Brokkoli-Pfanne mit Paprikastreifen und Pesto-Sauce
398 kcal, vegan, enthält Gluten und Laktose
Donnerstag, 22.03.12
Suppe: Roggen-Zucchinisuppe mit Tomatenwürfeln und frischem Basilikum
202 kcal, vegan, enthält Gluten
Gericht: Zucchini-Kartoffel-Pfanne mit Kräuterjoghurt
365 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Freitag, 23.03.12
Suppe: Alt-Stralauer-Fischtopf mit frischen Gemüsestreifen
216 kcal
Gericht: Tofu-Kokosschnitzel mit Mango-Chili-Sauce auf Langkornreis
355 kcal, vegan, enthält Gluten und Soja
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 19.03.12
Adriana Rindfleischtopf
mit Nudeln, Karotten, Porree, Olivenöl, Tomatenmark und frischen Kräutern
Dienstag, 20.03.12
Pink Panther Suppe
aus Roten Beeten, Äpfeln, Kartoffeln, Zitrone, Reismehl, Gewürzen
vegan
Mittwoch, 21.03.12
Amsterdam-Porree
Kartoffel-Eintopf mit Hackfleisch, Sahne und frischen Kräutern
Donnerstag, 22.03.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Sojasoße, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Freitag, 23.03.12
Bucovina
Balkantopf mit weißen Bohnen, Paprika, Möhren, Sellerie, Tomatenmark, etwas Knoblauch und frischen Kräutern
vegan
Samstag, 24.03.12
Pink Panther Suppe
aus Roten Beeten, Äpfeln, Kartoffeln, Zitrone, Reismehl, Gewürzen
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 19.03.12
Suppe: Altländer Kürbiscreme Suppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Djuvec-Reis Auflauf
herzhaft deftiges Balkangericht mit Paprikagemüse und mit reichlich Käse goldgelb abgebacken
eifrei, glutenfrei
Dienstag, 20.03.12
Suppe: Toskanische Landhaussuppe
cremige Gemüsesuppe aus Zucchini, weißen Bohnen, Sellerie, Porree, Crème fraîche und mit toskanischen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei
Gericht: Prinzessbohnen –Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan
Mittwoch, 21.03.12
Suppe: Indonesische Kokos-Austernpilz-Suppe
asiatisch abgeschmeckte Cremesuppe mit Kokosmilch, Austernpilzen, Porree und Kartoffeln
eifrei, glutenfrei, vegan
Gericht: Vegetarische Moussaka
edle Beluga-Linsen mit Gemüse werden bedeckt von gebratenen Auberginenscheiben und anschließend mit einer Bechamel-Käse-Soße abgebacken
eifrei
Donnerstag, 22.03.12
Suppe: Tomatensuppe "della Nonne"
klassische gebundene Tomatensuppe aus sonnengereiften Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Italienischen Kräutern
eifrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel-Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei
Freitag, 23.03.12
Suppe: Borschtsch (Russische Rote Bete Suppe)
Rote Bete-Suppe mit Weißkohl ,Kartoffeln und Zwiebeln, abgeschmeckt mit Crème Fraîche und frischen Kräutern
eifrei, glutenfrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 11. März 2012
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 11
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 12.03.12
Suppe: Tomatensuppe á la Jouis Nour
320 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Römische Lasagne mit Tomaten und Basilikum
635 kcal, enthält Gluten und Laktose
Dienstag, 13.03.12
Suppe: Brokkolisüppchen mit gerösteten Sonnenblumenkernen
265 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Pilz-Gemüse-Pfanne mit Amaranth und einer Kartoffel-Lauch-Sauce
440 kcal, vegan
Mittwoch, 14.03.12
Suppe: Karotten-Kürbis-Süppchen mit Kürbiskernen
280 kcal, vegan
Gericht: Kartoffel-Blumenkohl-Gratin mit Käse überbacken und einem Kräuterdip
620 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Donnerstag, 15.03.12
Suppe: Froschköniginnensuppe mit frischen Kräutern
205 kcal, vegan
Gericht: Naturreis-Gemüsepfanne mit einer leichten Kräuter-Rahmsauce
278 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Freitag, 16.03.12
Suppe: Blumenkohl-Süppchen mit gerösteten Haferflocken
290 kcal, vegan, enthält Gluten
Gericht: Buntes Tofu-Ragout mit Backkartoffeln und Kräuter-Dip
476 kcal, vegetarisch, enthält Laktose und Soja
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 12.03.12
Suppe: Würzige Dhal-Suppe
gebundene Suppe aus roten Linsen, Karotten und Kartoffeln, verfeinert durch eine original indische Gewürzmischung
eifrei, glutenfrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Dienstag, 13.03.12
Suppe: Erbsensuppe nach Art des Hauses
sämige Erbsensuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und herzhaftem Räuchertofu, abgeschmeckt mit Senf, frischen Kräutern und Sahne
eifrei
Gericht: Greyerzer Bauernjause
herzhaft deftiger Kartoffel-Kohl-Auflauf mit Monte Gruyère und einer raffinierten Gewürzmischung abgebacken
eifrei
Mittwoch, 14.03.12
Suppe: Mexikanische Kürbissuppe
herzhafte Kürbissuppe mit Paprika, Kidneybohnen, Zwiebeln und Mais, raffinierten Gewürzen und milder Schärfe
eifrei, glutenfrei
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei
Donnerstag, 15.03.12
Suppe: Italienische Bohnen-Terrine
herzhaft-deftiges Gericht aus weißen Riesenbohnen, Tomaten, Maccheroni, Karotten und Sellerie mit feinen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, vegan
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Freitag, 16.03.12
Suppe: Heißer Mittelmeertopf
Zucchini, Auberginen, Paprika, Zwiebeln und Weißkohl in einem herzhaften Tomatensugo, als Einlage kerniger Bulgur
eifrei, vegan
Gericht: Vegetarische Moussaka
edle Beluga-Linsen mit Gemüse werden bedeckt von gebratenen Auberginenscheiben und anschließend mit einer Bechamel-Käse-Soße abgebacken
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 12.03.12
Suppe: Tomatensuppe á la Jouis Nour
320 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Römische Lasagne mit Tomaten und Basilikum
635 kcal, enthält Gluten und Laktose
Dienstag, 13.03.12
Suppe: Brokkolisüppchen mit gerösteten Sonnenblumenkernen
265 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Pilz-Gemüse-Pfanne mit Amaranth und einer Kartoffel-Lauch-Sauce
440 kcal, vegan
Mittwoch, 14.03.12
Suppe: Karotten-Kürbis-Süppchen mit Kürbiskernen
280 kcal, vegan
Gericht: Kartoffel-Blumenkohl-Gratin mit Käse überbacken und einem Kräuterdip
620 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Donnerstag, 15.03.12
Suppe: Froschköniginnensuppe mit frischen Kräutern
205 kcal, vegan
Gericht: Naturreis-Gemüsepfanne mit einer leichten Kräuter-Rahmsauce
278 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Freitag, 16.03.12
Suppe: Blumenkohl-Süppchen mit gerösteten Haferflocken
290 kcal, vegan, enthält Gluten
Gericht: Buntes Tofu-Ragout mit Backkartoffeln und Kräuter-Dip
476 kcal, vegetarisch, enthält Laktose und Soja
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 12.03.12
Suppe: Würzige Dhal-Suppe
gebundene Suppe aus roten Linsen, Karotten und Kartoffeln, verfeinert durch eine original indische Gewürzmischung
eifrei, glutenfrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Dienstag, 13.03.12
Suppe: Erbsensuppe nach Art des Hauses
sämige Erbsensuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und herzhaftem Räuchertofu, abgeschmeckt mit Senf, frischen Kräutern und Sahne
eifrei
Gericht: Greyerzer Bauernjause
herzhaft deftiger Kartoffel-Kohl-Auflauf mit Monte Gruyère und einer raffinierten Gewürzmischung abgebacken
eifrei
Mittwoch, 14.03.12
Suppe: Mexikanische Kürbissuppe
herzhafte Kürbissuppe mit Paprika, Kidneybohnen, Zwiebeln und Mais, raffinierten Gewürzen und milder Schärfe
eifrei, glutenfrei
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei
Donnerstag, 15.03.12
Suppe: Italienische Bohnen-Terrine
herzhaft-deftiges Gericht aus weißen Riesenbohnen, Tomaten, Maccheroni, Karotten und Sellerie mit feinen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, vegan
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Freitag, 16.03.12
Suppe: Heißer Mittelmeertopf
Zucchini, Auberginen, Paprika, Zwiebeln und Weißkohl in einem herzhaften Tomatensugo, als Einlage kerniger Bulgur
eifrei, vegan
Gericht: Vegetarische Moussaka
edle Beluga-Linsen mit Gemüse werden bedeckt von gebratenen Auberginenscheiben und anschließend mit einer Bechamel-Käse-Soße abgebacken
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 4. März 2012
Tagesgerichte in KW 10
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 05.03.12
Suppe: Champignon-Cremesuppe mit Buchweizen
445 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Matjesfilet mit Hausfrauen-Sauce und Salzkartoffeln
685 kcal, enthält Laktose
Dienstag, 06.03.12
Suppe: Feuriger Paprikatopf mit Tofustückchen
198 kcal, vegan, enthält Soja
Gericht: Spaghetti mit Gemüsebolognese
420 kcal, vegan, enthält Gluten
Mittwoch, 07.03.12
Suppe: Thai-Curry-Suppe mit Bananen-Kokos-Chips
360 kcal, vegetarisch
Gericht: Mexikanischer Auflauf mit Chili-Joghurt-Dip
580 kcal, enthält Laktose
Donnerstag, 08.03.12
Suppe: Florentiner Rahmsuppe mit Möhrenraspel
310 kcal, vegan, enthält Laktose
Gericht: Vollkornreis-Pfanne mit Rosenkohl und buntem Gemüse an einer leichten Kräuter-Rahmsauce
362 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Freitag, 09.03.12
Suppe: Kohlrabi-Eintopf mit Stückchen vom Tofu
315 kcal, vegan, enthält Soja
Gericht: Lachs-Spinat-Auflauf mit Pasta an einer Kräutersauce
595 kcal, enthält Gluten und Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 05.03.12
Karotten-Ingwer Suppe
Karotten ,frischer Ingwer, Zwiebeln, Tomatenmark, Sojasoße, Reismehl
vegan
Dienstag, 06.03.12
Broccoli-Gorgonzola-Creme
Broccoli, Gorgonzola, Milch, Reismehl, Gewürze, Ruccola
vegan
Mittwoch, 07.03.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Donnerstag, 08.03.12
Königsberger Klopse
Hackfleisch, Brot, Zwiebeln, Senf, Ei, Kartoffeln, Bechamelsoße aus Mehl, Butter, Kapern, Petersilie
Freitag, 09.03.12
Petrovice
böhmischer Sauerkrauttopf mit Kartoffeln, Porree, Senf, Räuchertofu, Petersilie
Samstag, 10.03.12
Broccoli-Gorgonzola-Creme
Broccoli, Gorgonzola, Milch, Reismehl, Gewürze, Ruccola
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 05.03.12
Suppe: Dithmarscher Wirsing-Eintopf
klarer Eintopf aus Wirsing, Pastinaken, Süßkartoffeln und Birnen,
mit einer feinen Gewürzmischung abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Vegetarische Moussaka
edle Beluga-Linsen mit Gemüse werden bedeckt von gebratenen Auberginenscheiben und anschließend mit einer Bechamel-Käse-Soße abgebacken
eifrei
Dienstag, 06.03.12
Suppe: Feine Broccoli-Cremesuppe
raffiniert abgeschmeckte Broccoli-Suppe mit Balsamico-Zwiebeln
und Semmelknödel-Stückchen
eifrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Mittwoch, 07.03.12
Suppe: Finnische Steppenlauchsuppe mit Räuchertofu
rustikale Suppe aus Röstkartoffeln, Porree, Räuchertofu und
mit Sahne abgerundet
eifrei
Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan
Donnerstag, 08.03.12
Suppe: Grüne Bohnen-Zitronen-Kräuter-Suppe
sahnig frische gebundene Bohnensuppe mit Kartoffeln und Gartenkräutern
eifrei
Gericht: Djuvec-Reis-Auflauf
herzhaft deftiges Balkangericht mit Paprikagemüse und mit reichlich Käse goldgelb abgebacken
eifrei, glutenfrei
Freitag, 09.03.12
Suppe: Mediterrane Winter-Kürbis-Suppe
feine Creme-Suppe aus Kürbis und roter Paprika mit Steckrüben, Zwiebeln und Oliven und einem Schuss Balsamico-Essig
eifrei, glutenfrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 05.03.12
Suppe: Champignon-Cremesuppe mit Buchweizen
445 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Matjesfilet mit Hausfrauen-Sauce und Salzkartoffeln
685 kcal, enthält Laktose
Dienstag, 06.03.12
Suppe: Feuriger Paprikatopf mit Tofustückchen
198 kcal, vegan, enthält Soja
Gericht: Spaghetti mit Gemüsebolognese
420 kcal, vegan, enthält Gluten
Mittwoch, 07.03.12
Suppe: Thai-Curry-Suppe mit Bananen-Kokos-Chips
360 kcal, vegetarisch
Gericht: Mexikanischer Auflauf mit Chili-Joghurt-Dip
580 kcal, enthält Laktose
Donnerstag, 08.03.12
Suppe: Florentiner Rahmsuppe mit Möhrenraspel
310 kcal, vegan, enthält Laktose
Gericht: Vollkornreis-Pfanne mit Rosenkohl und buntem Gemüse an einer leichten Kräuter-Rahmsauce
362 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Freitag, 09.03.12
Suppe: Kohlrabi-Eintopf mit Stückchen vom Tofu
315 kcal, vegan, enthält Soja
Gericht: Lachs-Spinat-Auflauf mit Pasta an einer Kräutersauce
595 kcal, enthält Gluten und Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Dresden
Montag, 05.03.12
Karotten-Ingwer Suppe
Karotten ,frischer Ingwer, Zwiebeln, Tomatenmark, Sojasoße, Reismehl
vegan
Dienstag, 06.03.12
Broccoli-Gorgonzola-Creme
Broccoli, Gorgonzola, Milch, Reismehl, Gewürze, Ruccola
vegan
Mittwoch, 07.03.12
Dhal
indische Linsensuppe mit roten Linsen, Tomatenmark, Kokosmilch, Gewürzen
vegan
Donnerstag, 08.03.12
Königsberger Klopse
Hackfleisch, Brot, Zwiebeln, Senf, Ei, Kartoffeln, Bechamelsoße aus Mehl, Butter, Kapern, Petersilie
Freitag, 09.03.12
Petrovice
böhmischer Sauerkrauttopf mit Kartoffeln, Porree, Senf, Räuchertofu, Petersilie
Samstag, 10.03.12
Broccoli-Gorgonzola-Creme
Broccoli, Gorgonzola, Milch, Reismehl, Gewürze, Ruccola
vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Dresdner Firma bioveda catering her. Alle Angaben von bioveda catering. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 05.03.12
Suppe: Dithmarscher Wirsing-Eintopf
klarer Eintopf aus Wirsing, Pastinaken, Süßkartoffeln und Birnen,
mit einer feinen Gewürzmischung abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Vegetarische Moussaka
edle Beluga-Linsen mit Gemüse werden bedeckt von gebratenen Auberginenscheiben und anschließend mit einer Bechamel-Käse-Soße abgebacken
eifrei
Dienstag, 06.03.12
Suppe: Feine Broccoli-Cremesuppe
raffiniert abgeschmeckte Broccoli-Suppe mit Balsamico-Zwiebeln
und Semmelknödel-Stückchen
eifrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Mittwoch, 07.03.12
Suppe: Finnische Steppenlauchsuppe mit Räuchertofu
rustikale Suppe aus Röstkartoffeln, Porree, Räuchertofu und
mit Sahne abgerundet
eifrei
Gericht: Prinzessbohnen–Auflauf mit Kartoffelkrönchen feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan
Donnerstag, 08.03.12
Suppe: Grüne Bohnen-Zitronen-Kräuter-Suppe
sahnig frische gebundene Bohnensuppe mit Kartoffeln und Gartenkräutern
eifrei
Gericht: Djuvec-Reis-Auflauf
herzhaft deftiges Balkangericht mit Paprikagemüse und mit reichlich Käse goldgelb abgebacken
eifrei, glutenfrei
Freitag, 09.03.12
Suppe: Mediterrane Winter-Kürbis-Suppe
feine Creme-Suppe aus Kürbis und roter Paprika mit Steckrüben, Zwiebeln und Oliven und einem Schuss Balsamico-Essig
eifrei, glutenfrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 26. Februar 2012
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 09
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 27.02.12
Suppe: Ungarische Gulaschsuppe mit Paprikawürfeln
360 kcal, enthält Gluten
Gericht: Schmetterlingsnudeln mit Blumenkohlröschen an Lauch-Sauce
380 kcal, vegan, enthält Gluten
Dienstag, 28.02.12
Suppe: Blumenkohlsüppchen mit getrockneten Paprikaflocken
315 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Paniertes Putenschnitzel mit Tomatensauce auf Risi-Bisi
685 kcal, enthält Gluten und Laktose
Mittwoch, 29.02.12
Suppe: Schöne-Frauen-Suppe mit Hackfleisch
334 kcal enthält Gluten
Gericht: Auflauf von Blumenkohl und Kartoffeln mit Kräutersauce
460 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Donnerstag, 01.03.12
Suppe: Eintopf von der Tellerlinse mit einem Hauch Balsamico
315 kcal, vegan
Gericht: Ungarisches Putenragout mit Paprikastreifen und Karottenscheiben auf Petersilienkartoffeln
670 kcal, enthält Gluten
Freitag, 02.03.12
Suppe: Bohnen-Eintopf mit gerösteten Sesamkörnern
315 kcal, vegan
Gericht: Spaghetti mit Gorgonzolasauce und frischen Kräutern
495 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 27.02.12
Suppe: Toskanische Landhaussuppe
cremige Gemüsesuppe aus Zucchini, weißen Bohnen, Sellerie, Porree, Crème fraîche und mit toskanischen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei
Gericht: Djuvec-Reis-Auflauf
herzhaft deftiges Balkangericht mit Paprikagemüse und mit reichlich Käse goldgelb abgebacken
eifrei, glutenfrei
Dienstag, 28.02.12
Suppe: Karotten-Orangen-Curry-Suppe
gebundene Karottensuppe mit Orangenstückchen, fein abgeschmeckt mit indischer Currymischung und Ingwer
eifrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Mittwoch, 29.02.12
Suppe: Indonesische Kokos-Austernpilz-Suppe
asiatisch abgeschmeckte Creme-Suppe mit Kokosmilch, Austernpilzen, Porree und Kartoffeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Donnerstag, 01.03.12
Suppe: Altländer Kürbiscremesuppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Prinzessbohnen – Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan
Freitag, 02.03.12
Suppe: Badische Blumenkohl-Rahm-Suppe
sahnige Blumenkohlsuppe mit Kräutern und gerösteten Kartoffel-, Blumenkohl- und Zwiebelstücken
eifrei
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 27.02.12
Suppe: Ungarische Gulaschsuppe mit Paprikawürfeln
360 kcal, enthält Gluten
Gericht: Schmetterlingsnudeln mit Blumenkohlröschen an Lauch-Sauce
380 kcal, vegan, enthält Gluten
Dienstag, 28.02.12
Suppe: Blumenkohlsüppchen mit getrockneten Paprikaflocken
315 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Gericht: Paniertes Putenschnitzel mit Tomatensauce auf Risi-Bisi
685 kcal, enthält Gluten und Laktose
Mittwoch, 29.02.12
Suppe: Schöne-Frauen-Suppe mit Hackfleisch
334 kcal enthält Gluten
Gericht: Auflauf von Blumenkohl und Kartoffeln mit Kräutersauce
460 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Donnerstag, 01.03.12
Suppe: Eintopf von der Tellerlinse mit einem Hauch Balsamico
315 kcal, vegan
Gericht: Ungarisches Putenragout mit Paprikastreifen und Karottenscheiben auf Petersilienkartoffeln
670 kcal, enthält Gluten
Freitag, 02.03.12
Suppe: Bohnen-Eintopf mit gerösteten Sesamkörnern
315 kcal, vegan
Gericht: Spaghetti mit Gorgonzolasauce und frischen Kräutern
495 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 27.02.12
Suppe: Toskanische Landhaussuppe
cremige Gemüsesuppe aus Zucchini, weißen Bohnen, Sellerie, Porree, Crème fraîche und mit toskanischen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei
Gericht: Djuvec-Reis-Auflauf
herzhaft deftiges Balkangericht mit Paprikagemüse und mit reichlich Käse goldgelb abgebacken
eifrei, glutenfrei
Dienstag, 28.02.12
Suppe: Karotten-Orangen-Curry-Suppe
gebundene Karottensuppe mit Orangenstückchen, fein abgeschmeckt mit indischer Currymischung und Ingwer
eifrei
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Mittwoch, 29.02.12
Suppe: Indonesische Kokos-Austernpilz-Suppe
asiatisch abgeschmeckte Creme-Suppe mit Kokosmilch, Austernpilzen, Porree und Kartoffeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Donnerstag, 01.03.12
Suppe: Altländer Kürbiscremesuppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Prinzessbohnen – Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan
Freitag, 02.03.12
Suppe: Badische Blumenkohl-Rahm-Suppe
sahnige Blumenkohlsuppe mit Kräutern und gerösteten Kartoffel-, Blumenkohl- und Zwiebelstücken
eifrei
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 19. Februar 2012
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 08
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 20.02.12
Suppe: Brandenburger Kohleintopf mit Erdäpfeln und frischen Kräutern
310 kcal, vegan
Gericht: Bunter Kürbisgulasch mit Petersilienkartoffeln
510 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Dienstag, 21.02.12
Suppe: Käse-Lauch-Süppchen mit Hackfleisch
385 kcal, enthält Laktose
Gericht: Rote-Bete-Walnuss-Gemüse auf Pastinaken-Risotto mit Sprossen
625 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Mittwoch, 22.02.12
Suppe: Grünkerneintopf mit Lauch und Kürbis
320 kcal, vegan, enthält Gluten
Gericht: Ungarischer Hackfleischtopf mit Paprikastreifen und Stampfkartoffeln
635 kcal, enthält Gluten
Donnerstag, 23.02.12
Suppe: Indische Linsensuppe mit feinen Lauchstreifen
341 kcal, vegan
Gericht: Lasagne mit pikanter Bolognese und geriebenem Käse
595 kcal, enthält Gluten und Laktose
Freitag, 24.02.12
Suppe: Grünkohleintopf mit Speck und Zwiebeln
335 kcal, enthält Gluten
Gericht: Pikanter Rahmspinat mit gekochten Eiern an Petersilienkartoffeln
365 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 20.02.12
Suppe: Mediterrane Winter-Kürbis-Suppe
feine Creme-Suppe aus Kürbis und roter Paprika mit Steckrüben, Zwiebeln und Oliven und einem Schuss Balsamico-Essig
eifrei, glutenfrei
Gericht: Greyerzer Bauernjause
herzhaft deftiger Kartoffel-Kohl-Auflauf mit Monte Gruyère und einer raffinierten Gewürzmischung abgebacken
eifrei
Dienstag, 21.02.12
Suppe: Würzige Dhal-Suppe
gebundene Suppe aus roten Linsen, Karotten und Kartoffeln, verfeinert durch eine original indische Gewürzmischung
eifrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Mittwoch, 22.02.12
Suppe: Feine Broccoli-Cremesuppe
raffiniert abgeschmeckte Broccoli-Suppe mit Balsamico-Zwiebeln und Semmelknödel-Stückchen
eifrei
Gericht: Vegetarische Moussaka
edle Beluga-Linsen mit Gemüse werden bedeckt von gebratenen Auberginenscheiben und anschließend mit einer Bechamel-Käse-Soße abgebacken
eifrei
Donnerstag, 23.02.12
Suppe: Borschtsch (Russische Rote-Bete-Suppe)
Rote-Bete-Suppe mit Weißkohl, Kartoffeln und Zwiebeln, abgeschmeckt mit Crème Fraîche und frischen Kräutern
eifrei, glutenfrei
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei
Freitag, 24.02.12
Suppe: Erbsensuppe nach Art des Hauses
sämige Erbsensuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und herzhaftem Räuchertofu, abgeschmeckt mit Senf, frischen Kräutern und Sahne
eifrei
Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 20.02.12
Suppe: Brandenburger Kohleintopf mit Erdäpfeln und frischen Kräutern
310 kcal, vegan
Gericht: Bunter Kürbisgulasch mit Petersilienkartoffeln
510 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Dienstag, 21.02.12
Suppe: Käse-Lauch-Süppchen mit Hackfleisch
385 kcal, enthält Laktose
Gericht: Rote-Bete-Walnuss-Gemüse auf Pastinaken-Risotto mit Sprossen
625 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Mittwoch, 22.02.12
Suppe: Grünkerneintopf mit Lauch und Kürbis
320 kcal, vegan, enthält Gluten
Gericht: Ungarischer Hackfleischtopf mit Paprikastreifen und Stampfkartoffeln
635 kcal, enthält Gluten
Donnerstag, 23.02.12
Suppe: Indische Linsensuppe mit feinen Lauchstreifen
341 kcal, vegan
Gericht: Lasagne mit pikanter Bolognese und geriebenem Käse
595 kcal, enthält Gluten und Laktose
Freitag, 24.02.12
Suppe: Grünkohleintopf mit Speck und Zwiebeln
335 kcal, enthält Gluten
Gericht: Pikanter Rahmspinat mit gekochten Eiern an Petersilienkartoffeln
365 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 20.02.12
Suppe: Mediterrane Winter-Kürbis-Suppe
feine Creme-Suppe aus Kürbis und roter Paprika mit Steckrüben, Zwiebeln und Oliven und einem Schuss Balsamico-Essig
eifrei, glutenfrei
Gericht: Greyerzer Bauernjause
herzhaft deftiger Kartoffel-Kohl-Auflauf mit Monte Gruyère und einer raffinierten Gewürzmischung abgebacken
eifrei
Dienstag, 21.02.12
Suppe: Würzige Dhal-Suppe
gebundene Suppe aus roten Linsen, Karotten und Kartoffeln, verfeinert durch eine original indische Gewürzmischung
eifrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Mittwoch, 22.02.12
Suppe: Feine Broccoli-Cremesuppe
raffiniert abgeschmeckte Broccoli-Suppe mit Balsamico-Zwiebeln und Semmelknödel-Stückchen
eifrei
Gericht: Vegetarische Moussaka
edle Beluga-Linsen mit Gemüse werden bedeckt von gebratenen Auberginenscheiben und anschließend mit einer Bechamel-Käse-Soße abgebacken
eifrei
Donnerstag, 23.02.12
Suppe: Borschtsch (Russische Rote-Bete-Suppe)
Rote-Bete-Suppe mit Weißkohl, Kartoffeln und Zwiebeln, abgeschmeckt mit Crème Fraîche und frischen Kräutern
eifrei, glutenfrei
Gericht: Tagliatelle Tricolore
dreischichtiger Tagliatelle-Auflauf mit einer würzigen Spinatfüllung, einer raffinierten Tomatenfüllung und anschließend mit Käse und Semmelbrösel kross abgebacken
eifrei
Freitag, 24.02.12
Suppe: Erbsensuppe nach Art des Hauses
sämige Erbsensuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und herzhaftem Räuchertofu, abgeschmeckt mit Senf, frischen Kräutern und Sahne
eifrei
Gericht: Fusilli con Zucchine
Zucchini-Nudel Auflauf mit Porree und Kräutern, anschließend mit einer Käse-Semmelbrösel-Kruste gratiniert
eifrei
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her (DE-ÖKO-006). Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Sonntag, 12. Februar 2012
Tagesgerichte in unseren Bistros KW 07
Berlin und Brandenburg (außer Pankow), ab ca. 11:00 h
Montag, 13.02.12
Suppe: Marokkanische Suppe mit Couscous und Sesam
315 kcal, vegan, enthält Gluten
Gericht: Mediterrane Gemüse-Lasagne mit Grünkern, dazu hausgemachter Kräuterquark
360 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Dienstag, 14.02.12
Suppe: Kartoffelsuppe mit frischen Kräutern
315 kcal, vegan
Gericht: Wildgulasch mit Pilzen und Paprika, dazu Kartoffelrösti
615 kcal, enthält Gluten
Mittwoch, 15.02.12
Suppe: Altberliner Karotten-Eintopf mit Fleisch und frischen Kräutern
265 kcal
Gericht: Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf mit Olivensauce
489 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Donnerstag, 16.02.12
Suppe: Bunter Hirse-Gemüse-Eintopf mit gerösteten Sonnenblumenkernen
295 kcal, vegan
Gericht: Schweinegeschnetzeltes in pikanter Sauce mit Vollkornreis und frischen Kräutern
615 kcal, enthält Gluten und Laktose
Freitag, 17.02.12
Suppe: Weißer-Bohnen-Eintopf, serbische Art
325 kcal, vegan
Gericht: Spinat-Lasagne mit Frischkäsesauce
490 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 13.02.12
Suppe: Dithmarscher Wirsing-Eintopf
klarer Eintopf aus Wirsing, Pastinaken, Süßkartoffeln und Birnen, mit einer feinen Gewürzmischung abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Dienstag, 14.02.12
Suppe: Italienische Bohnen-Terrine
herzhaft-deftiges Gericht aus weißen Riesenbohnen, Tomaten, Maccheroni, Karotten und Sellerie mit feinen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, vegan
Gericht: Djuvec-Reis-Auflauf
herzhaft deftiges Balkangericht mit Paprikagemüse und mit reichlich Käse goldgelb abgebacken
eifrei, glutenfrei
Mittwoch, 15.02.12
Suppe: Altländer Kürbiscremesuppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Greyerzer Bauernjause
herzhaft deftiger Kartoffel-Kohl-Auflauf mit Monte Gruyère und einer raffinierten Gewürzmischung abgebacken
eifrei
Donnerstag, 16.02.12
Suppe: Finnische Steppenlauchsuppe mit Räuchertofu
rustikale Suppe aus Röstkartoffeln, Porree, Räuchertofu und mit Sahne abgerundet
eifrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Freitag, 17.02.12
Suppe: Szegediner Bauern-Kraut-Suppe
herzhafte Suppe mit Sauerkraut, Champignons, Kartoffeln, Karotten und Paprikagemüse, ungarisch abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan
Gericht: Prinzessbohnen –Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Montag, 13.02.12
Suppe: Marokkanische Suppe mit Couscous und Sesam
315 kcal, vegan, enthält Gluten
Gericht: Mediterrane Gemüse-Lasagne mit Grünkern, dazu hausgemachter Kräuterquark
360 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Dienstag, 14.02.12
Suppe: Kartoffelsuppe mit frischen Kräutern
315 kcal, vegan
Gericht: Wildgulasch mit Pilzen und Paprika, dazu Kartoffelrösti
615 kcal, enthält Gluten
Mittwoch, 15.02.12
Suppe: Altberliner Karotten-Eintopf mit Fleisch und frischen Kräutern
265 kcal
Gericht: Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf mit Olivensauce
489 kcal, vegetarisch, enthält Laktose
Donnerstag, 16.02.12
Suppe: Bunter Hirse-Gemüse-Eintopf mit gerösteten Sonnenblumenkernen
295 kcal, vegan
Gericht: Schweinegeschnetzeltes in pikanter Sauce mit Vollkornreis und frischen Kräutern
615 kcal, enthält Gluten und Laktose
Freitag, 17.02.12
Suppe: Weißer-Bohnen-Eintopf, serbische Art
325 kcal, vegan
Gericht: Spinat-Lasagne mit Frischkäsesauce
490 kcal, vegetarisch, enthält Gluten und Laktose
Die Suppen und Gerichte stellt für uns der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour her. Alle Angaben von Jouis Nour. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
Hamburg
Montag, 13.02.12
Suppe: Dithmarscher Wirsing-Eintopf
klarer Eintopf aus Wirsing, Pastinaken, Süßkartoffeln und Birnen, mit einer feinen Gewürzmischung abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan, kalorienarm
Gericht: Bunter Nudelgratin "Della Mama"
italienische Nudeln mit Erbsen, Tomaten, Zuckermais und Paprika, herzhaft überbacken mit einer Käse-Senf-Sauce
eifrei
Dienstag, 14.02.12
Suppe: Italienische Bohnen-Terrine
herzhaft-deftiges Gericht aus weißen Riesenbohnen, Tomaten, Maccheroni, Karotten und Sellerie mit feinen Kräutern abgeschmeckt
eifrei, vegan
Gericht: Djuvec-Reis-Auflauf
herzhaft deftiges Balkangericht mit Paprikagemüse und mit reichlich Käse goldgelb abgebacken
eifrei, glutenfrei
Mittwoch, 15.02.12
Suppe: Altländer Kürbiscremesuppe
herzhafte Suppe aus Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln, fein säuerlich abgeschmeckt mit frischen Äpfeln
eifrei, glutenfrei
Gericht: Greyerzer Bauernjause
herzhaft deftiger Kartoffel-Kohl-Auflauf mit Monte Gruyère und einer raffinierten Gewürzmischung abgebacken
eifrei
Donnerstag, 16.02.12
Suppe: Finnische Steppenlauchsuppe mit Räuchertofu
rustikale Suppe aus Röstkartoffeln, Porree, Räuchertofu und mit Sahne abgerundet
eifrei
Gericht: Lasagne con verdura
italienische Lasagne mit Spinat, Paprika und Feta in Tomatensugo, goldgelb abgebacken mit einer Käsecreme
eifrei
Freitag, 17.02.12
Suppe: Szegediner Bauern-Kraut-Suppe
herzhafte Suppe mit Sauerkraut, Champignons, Kartoffeln, Karotten und Paprikagemüse, ungarisch abgeschmeckt
eifrei, glutenfrei, vegan
Gericht: Prinzessbohnen –Auflauf mit Kartoffelkrönchen
feine Buschbohnen mit Birnen und Zwiebeln und einer veganen Bechamelsauce werden getoppt von dressiertem Kartoffelpürree
eifrei, vegan
Die Suppen und Gerichte stellt für uns die Hamburger Firma Roesner Vegetarische Bio Buffets her. Alle Angaben von der Fa. Roesner. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
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