BC-Markt Friedrichshain

Ein Schulprojekt führte 5 dänische Studenten in unsere Friedrichshainer BIO COMPANY. Die Studenten um Rikke Gulstad wollten sich ein Bild darüber verschaffen, warum Leute Bio kaufen und wie ein Biosupermarkt so aussehen kann. Die Betreuung dieses Projektes übernahm unser Auszubildender Ronny, der mir dazu Folgendes schrieb:

Wie Du sicherlich weißt, kamen Rikke Gulstad und 5 Studenten in unsere Friedrichshainer Filiale. Sie wollten vor allem heraus finden, welche Gründe unsere Kunden haben, Lebensmittel in Bio-Qualität zu kaufen bzw. was das unseren Kunden wert ist. Sie haben sich sehr für die unterschiedlichen Bio-Kundentypen interessiert, welche verschiedene Ideale die meisten zu haben scheinen. Als Beispiel: Die Friedrichshainer Mama, die ihren Kindern nur Lebensmittel in Bio-Qualität geben möchte. Dann gibt es den Engagierten, der seit der ersten Stunde zur grünen Bio-Bewegung in Deutschland gehört. Oder auch typisch für unseren Kiez: die Anti-Bewegung, die gerne kleine regionale Biofamilienunternehmen unterstützt, um den großen Supermärkten nicht zuzuspielen. Und last but not least der Yuppi, für den es zum neuen Schick gehört, sich biohaltig zu ernähren und es sich leisten zu können.

Sie haben versucht, Rückschlüsse zu ziehen, wie die Situation hier bei uns allgemein vor 10 Jahren ausgesehen haben könnte - ob das der aktuellen Situation in Dänemark entspricht und haben versucht, sich auszumalen, wie es in ihrem Land in einem Jahrzehnt wohl aussehen wird. Sie haben während des Gespräches und nach einer ausführlichen Tour durch den Markt erkannt, dass Werbung und Marketing-elemente auf einem umkämpften Markt, wie es bei uns der Fall ist, dazu gehören. Nach ihrer Sicht der Dinge sahen Bioläden immer ein wenig wie Dorfläden oder Tante-Emma-Läden aus: ein bischen hölzern und grün. Wie sagten sie so schön: nach öko eben. Ich empfahl dieser neugierigen Truppe, in Bezug darauf einmal die Bio Company am Kranoldplatz anzuschauen.

Sie waren zum Schluss auf eine glaubwürdige Art und Weise sehr überwältigt von den Eindrücken und Informationen aus dem Interview und der Ladentour und schienen nahezu gespannt darauf zu sein, was die Zukunft ihnen in Dänemark zu bieten hat. Sie waren sich sicher, dass ein Markt wie unserer in Friedrichshain zur jetzigen Zeit in Kopenhagen der effektivste und am besten laufende Markt sein müsste. Kopenhagen sei wohl auch eine Millionenstadt mit derzeit nur einem Biomarkt, der unseren Bio Company Märkten in vielen Dingen noch hinterher hinkt. Sie wollten meinen Empfehlungen folgen und sich noch die Filiale am Kranoldplatz und in Zehlendorf ansehen.

Alles in allem war es für mich ebenso interessant wie für die Dänen. Ich hatte das Gefühl, einen kleinen Einblick in die Verhältnisse bei ihnen vor Ort zu bekommen, einen kleinen Vorgeschmack auf den Stellenwert in der dänischen Öffentlichkeit.

So schade es ist - das Problem mit den Dauerparkern auf unseren Kundenparkplätzen gegenüber der Friedrichshainer BIO COMPANY war nicht in den Griff zu bekommen - freie Parkplätze wurden für wirkliche Kunden eher zum Ärgernis als zum Fördernis eines geruhsamen Einkaufes.

Da Sie als unsere Kunden nun wieder in Marktnähe auf Parkplätzen mit Parkraumbewirtschaftung parken müssen, haben wir uns entschlossen, Ihnen nach Ihrem Einkauf gegen Abgabe Ihres Parktickets 50 Cent Ihrer Parkgebühr erstatten.

Wir denken, daß ist eine gute Lösung für Sie.

Heute spendeten wir 12 Hainbuchen in die Carl-von-Linné-Schule in Berlin-Lichtenberg. Wir sind ja quasi Nachbarn, in der Schule wird saniert und Schüler wie Direktor freuten sich gleichermaßen über ein neues Stück grüner Lunge im Bezirk.

Insgesamt fanden damit 16 Hainbuchen einen neuen Platz in der Hauptstadt. Lebensbaum und wir bedanken uns bei allen, die den Bäumen Platz und zukünftig die Pflege spenden.

Hier die Fotoimpressionen von der heutigen Pflanzaktion:

Am Pfingstsonntag genossen 50 Hörer von Radio Berlin 88,8 eine Radtour rund um den Müggelsee. Damit niemand unterwegs schlapp machen musste , gab es aus der Friedrichshainer BIO COMPANY ordentliche Lunchpakete mit Klappstullen vom Märkischen Landbrot, Schinken und Salami von Feindura, Äpfeln von Augustin und und und...




Eingepackt haben wir die Lunchpakete in die praktischen Augustin-Umhängetaschen. Das 88,8-Team freute sich bei der Abholung sehr.

Danke auch an unsere Sonntagsarbeiterinnen Marcella und Jeanette!

Es ist immer wieder schön zu sehen, wenn sich "der Nachwuchs" bereits für natürliche Ernährung interessiert. Vor zwei Tagen führte unsere Mitarbeiterin Frau Hauert mit Liebe eine 2. Schulklasse der Spartacus-Grundschule durch unseren Biosupermarkt im Friedrichshain. Geduldig erklärte Frau Hauert die Fragen der Schüler und wußte zu allen Produktbereichen interessante Geschichten zu erzählen.



Am Ende des Rundgangs waren die Jungs vom Pfandautomaten besonders angetan - Männer brauchen eben Technik...

In unserer Friedrichshainer BIO COMPANY können Sie ab sofort Käsekörbchen für das Fest vorbestellen. Haben Sie Gourmets in Ihrer Familie, dann ist dies sogar eine tolle Geschenkidee!

Käsekörbchen aus Kuhmilchkäse

- Gouda jung
- Raclette
- Parmesan
- Berliether Rauchkäsl
- Camembert
- dän. Kornblume
- Scarmorzine


Preis: 19,99 Euro/ Körbchen

Käsekörbchen aus Ziegenmilchkäse

- Geräucherter Ziegenbutterkäse
- Ziegenbutterkäse Kräuter Paprika
- Pecorino Sardo
- Ziegen Feuerbrie
- Ziegen Gouda Blauschimmel
- Gewürzbällchen


Preis: 24,99 Euro/ Körbchen

Na, Appetit bekommen?

... wird endlich gut. Einen schönen guten Morgen wünschen wir allen "in-die-Stadt-Fahrern" auf der Frankfurter Allee .

Das schlanke Bier kommt - neuartig und einzig in Europa - und dann auch noch in Bio-Qualität! Das Friedrichshagener Öko-Wellness-Gesundheitszentrum verkostet den leckeren Gerstensaft am Donnerstag, 24.08.06, in der Friedrichshainer und Zehlendorfer BIO COMPANY.

Reinhardt S. Tomek, selbst langjährig engagiert in ökologischen Fragen und jetziger Chef des Öko-Wellness-Gesundheitszentrums, schreibt uns dazu:

"Das ökologische Leichtbier, nach Deutschem Reinheitsgebot gebraut, hat 40 Prozent weniger Kalorien und 40 Prozent weniger Alkohol verglichen mit einem üblichen Pils und schmeckt dennoch super."

Von 11:00 h - 19:00 h können Sie sich am morgigen Donnerstag von der Qualität des Bieres überzeugen.

Vor ungefähr zwei Wochen fragte ein Münchner Kamerateam an, ob sie für eine neue Doku-Serie des ZDF den 6jährigen Amadou und seine Eltern in der Friedrichshainer BIO COMPANY filmen dürften. Na klar.



Leider wissen auch wir noch nicht, wann genau die neue Doku ausgestrahlt wird, aber wenn wir es erfahren, dann schreiben wir es hier als TV-Tip ...

Freunde des alkoholfreien Gerstensaftes werden sich freuen - am Freitag dieser Woche präsentiert Lammsbräu sein alkoholfreies Bier zum Verkosten vor unserer Friedrichshainer BIO COMPANY.

Lammsbräu alkoholfrei ist die clevere Alternative für Autofahrer oder all diejenigen, die auf einer Party gern nüchtern bleiben wollen

Die Verkoster zur Wiedereröffnung hatten viel Freude an der Arbeit:


Die Firmen Lebensbaum, Märkisches Landbrot und Altomayo (hier gabs den ganzen Tag Altomayo-Kaffee gratis!) präsentierten sich vor unserem Biosupermarkt direkt an der Straße und ließen Neugierige probieren...

...über die Wiedereröffnung unserer Biosupermarktes im Berliner Friedrichshain. Einige Impressionen können Sie sich hier ansehen:

Heute eröffnet unsere Friedrichshainer BIO COMPANY nach dem Umbau Ihre Pforten. Kommen Sie vorbei, besuchen Sie unsere Verkostungen, kaufen Sie endlich frische Biowurst und ein frisches Schnitzel...wir freuen uns auf Sie!

Ich besuchte für Sie heute unsere "Baustelle Friedrichshain" - sie ist damit gleich Schaustelle geworden:

Hier werden Sie in Zukunft parken können (Zufahrt Rigaer Straße):


Dieser Kollege sägt Unterlegbretter:


Unvorstellbar - ab nächsten Montag sehen Sie hier unsere neuen Kassen:


Noch unvorstellbarer - ab nächsten Montag ist dies unsere neue Frischfleischtheke:



Hier finden Sie dann frisches Biofleisch in allen Varianten, ca. 90 Sorten Wurst, davon ca. 60 aus eigener Herstellung unseres Shoppartners, der Biofleischerei Feindura GmbH.

Am Montag, 24.04., erwarten Sie viele Hersteller mit Verkostungen - das Märkische Landbrot ist dabei, Rapunzel läßt sich sehen, Lebensbaum präsentiert Gewürze und Tees... Lassen Sie sich überraschen!

Wie bereits angekündigt, bleibt unser Biosupermarkt im Friedrichshain diese Woche geschlossen. Vielfältige Umbaumaßnahmen lassen es leider nicht zu, einen Verkauf während der Bauarbeiten aufrechtzuerhalten.

Am nächsten Montag erstrahlt der Biomarkt in der Voigtstraße allerdings wieder im neuen Gewand! Frau Sorge, die Marktleiterin, hat eine Menge Verkostungen für die Eröffnungswoche organisiert.

Drücken Sie uns bitte die Daumen, daß alles reibungslos klappt. Wir erwarten Sie dann wieder ab Montag, den 24.04.2006!

Nutzen Sie in der Zwischenzeit unseren Lieferdienst - Telefon 44 65 30 70, Herr Kutzner oder Frau Stolze sind für Sie da!